Mitra šokolādes biskvīta kūka ir ārkārtīgi iecienīta konditoru vidū. Tā ir neticami aromātiska, gaisīga un sulīga. Saliekot kūku, to nemaz nav nepieciešams mērcēt. No tās sanāk ļoti maigi un gardi deserti.

Šajā kolekcijā esmu apkopojis labākās un pārbaudītākās mitrās šokolādes biskvīta receptes. Papildus klasiskajai versijai ir arī variācijas, kas pagatavotas ar kefīru, verdošu ūdeni, bez olām un lēnajā plītī. Izmēģiniet katru no tām un izvēlieties savu iecienītāko.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sulīga šokolādes biskvīta kūka

Šī ir viena no vienkāršākajām mitrās šokolādes biskvīta receptēm, kas vienmēr sanāk sulīga un neticami garda. To var izmantot dažādu desertu pagatavošanai. Šokolāde un kakao piešķir izsmalcinātu aromātu, kas neatstās vienaldzīgu nevienu.
Uzturvērtība uz porciju
281,3 kcal
  • Olbaltumvielas: 9,8 g
  • Tauki: 8 g
  • Ogļhidrāti: 42,8 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    Vienkārša recepte.
  • Porciju skaits: 1

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Cukurs
    120 G
  • Kviešu milti
    90 G
  • Ola C1
    3 gab.
  • Piens
    60 ml
  • Tumšā šokolāde
    50 G
  • Saulespuķu eļļa
    40 ml
  • Kakao pulveris
    20 G
  • Gāzēts dzēriens
    1 tējkarote
  • Cepamais pulveris
    1 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. darbība

Izsijājiet miltus, cepamo pulveri, sodu un kakao.

3. darbība

Rūpīgi samaisiet.

4. darbība

Izkausējiet šokolādi ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.

5. darbība

Šokolādei pa vienam pievienojiet saulespuķu eļļu un pienu.

6. darbība

Katru reizi visu kārtīgi samaisiet.

7. darbība

Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.

8. darbība

Dzeltenumiem pievienojiet 40 g cukura.

9. darbība

Sakuļ tos, līdz iegūsti vieglu, pūkainu masu.

10. darbība

Saputojiet olu baltumus vidējā ātrumā ar mikseri, pakāpeniski pievienojot atlikušo cukuru.

11. darbība

Mēs apturam aprīkojumu, kad iegūstam stabilus maksimumus.

12. darbība

Apvienojiet dzeltenumu un šokolādes maisījumus un samaisiet līdz gludai masai.

13. darbība

Iegūtajam dzeltenuma-šokolādes maisījumam nelielās porcijās pievienojiet olu baltumus.

14. darbība

Katru reizi visu rūpīgi samaisiet.

15. darbība

Ielejiet sauso sastāvdaļu maisījumu.

16. darbība

Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai masai. Vispirms izmantojiet putojamo slotiņu, pēc tam lāpstiņu.

17. darbība

Ielejiet mīklu iepriekš sagatavotā formā.

18. darbība

Mēs to ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.

19. darbība

Cep biskvītu 35–40 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka iesmiņu.

20. darbība

Ļaujiet gatavajam biskvītam pilnībā atdzist, pēc tam sagrieziet to vajadzīgajā kārtu skaitā un sāciet kūkas montāžu.

Mitrs šokolādes biskvīts ar kefīru

Šis mīkstais, gaisīgais un mitrais šokolādes biskvīts, kas pagatavots ar kefīru, noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem. Tam ir lieliska garša un maģisks aromāts. No šī biskvīta var pagatavot dažādas kūkas, pīrāgus un maizītes. Šis smalkais šokolādes deserts iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus.

Sastāvdaļas

  • Cukurs - 230 g
  • Olas C1 - 2 gab.
  • Sāls - ¼ tējk.
  • Milti - 220 g
  • Kakao pulveris - 80 g
  • Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
  • Kefīrs - 180 ml
  • Soda - 1 ½ tējkarote.
  • Šķīstošā kafija - 1 ½ tējkarote.
  • Ūdens (verdošs ūdens) - 100 ml
  • Augu eļļa - 75 ml

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas: 1 (2 formām ar diametru 18-20 cm)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sagatavojiet sastāvdaļas.

Recepte — mitra šokolādes kefīra biskvīta kūka — 1. solis

2. darbība

Sajauc kefīru ar cepamo sodu un ļauj tam dažas minūtes ievilkties. Tas ir nepieciešams, lai kefīrs varētu izšķīdināt cepamo sodu.

3. darbība

Pārlejiet kafiju ar verdošu ūdeni un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.

Recepte — mitra šokolādes kefīra biskvīta kūka — 3. solis

4. darbība

Atsevišķā bļodā sajauciet izsijātus miltus, kakao un cepamo pulveri.

5. darbība

Pa vienai ielejiet atdzesēto kafiju un augu eļļu kefīrā, katru reizi labi samaisot.

6. darbība

Sakuļ olas miksera bļodā, pievieno cukuru un kuļ 5–7 minūtes, līdz veidojas pūkainas putas.

7. darbība

Putojot olu maisījumu, pakāpeniski pievienojiet miltu un kefīra maisījumu, katru reizi rūpīgi samaisot, līdz masa ir gluda.

8. darbība

Ielejiet mīklu formiņās un pārklājiet tās ar foliju.

9. darbība

Ievietojiet cepumu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 grādiem, un cepiet 40–45 minūtes.

Recepte — mitra šokolādes kefīra biskvīta kūka — 9. solis

10. darbība

Gatavos cepumus labi atdzesē, izņem no formiņām un sagriež vajadzīgajā kārtu skaitā.

Mitra šokolādes biskvīta kūka ar verdošu ūdeni

Piedāvāju jums recepti greznai šokolādes biskvītam, kas pagatavots verdošā ūdenī. Tas sanāk neticami gaisīgs, mīksts un mitrs, tāpēc to nav nepieciešams mērcēt. Šim biskvītam ir bagātīga šokolādes garša, un tas lieliski sader ar olu krēmu, sviestu, biezpienu un citiem krēmiem.

Sastāvdaļas

  • Milti - 200 g
  • Kakao pulveris - 40 g
  • Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
  • Soda - 1 tējkarote.
  • Olas C1 - 2 gab.
  • Sāls - šķipsniņa
  • Cukurs - 230 g
  • Piens (istabas temperatūrā) - 150 ml
  • Augu eļļa - 50 ml
  • Ūdens (verdošs ūdens) - 200 ml

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Porcijas: 1 (veidnei ar diametru 16–21 cm)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Mēs sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas.

Recepte — mitra šokolādes biskvīta kūka ar verdošu ūdeni — 1. solis

2. darbība

Dziļā bļodā izsijājiet miltus, kakao, cepamo pulveri un sodu. Rūpīgi samaisiet sausās sastāvdaļas.

3. darbība

Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievieno sāli un cukuru un ar mikseri sakuļ, līdz veidojas gaisīgas putas.

4. darbība

Pievienojiet olu maisījumam pusi no sausajām sastāvdaļām un samaisiet līdz gludai masai.

Recepte — mitra šokolādes biskvīta kūka ar verdošu ūdeni — 4. solis

5. darbība

Ielejiet pienu, augu eļļu un labi samaisiet maisījumu.

6. darbība

Pievienojiet sauso sastāvdaļu otro pusi un rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai masai.

7. darbība

Iegūtajā masā ielej verdošu ūdeni un visu vēlreiz labi samaisa.

8. darbība

Ielejiet mīklu iepriekš sagatavotā formā.

9. darbība

Pārklājiet pannu ar foliju un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet 180 grādos pēc Celsija 40–45 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmiņu.

10. darbība

Gatavajai biskvīta kūkai vajadzētu labi atdzist, pēc tam to var sagriezt kārtās un sākt montēt kūku.

Mitra šokolādes biskvīta kūka bez olām

Šī ir ļoti vienkārša mitras šokolādes biskvīta recepte, kas pagatavota bez olām. Tā ir neticami mīksta un maiga. To var viegli sagriezt tik daudzos slāņos, cik nepieciešams, un salikt jebkurā formā. Šīs biskvīta garša ir brīnišķīga, ja to kombinē ar jebkuru krēmu.

Sastāvdaļas

  • Milti - 200 g
  • Cukurs - 180 g
  • Kakao pulveris - 30 g
  • Sāls - ⅓ tējk.
  • Soda - 10 g
  • Ūdens (istabas temperatūrā) - 225 ml
  • Augu eļļa - 75 ml
  • 9% galda etiķis - 8 ml

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Porcijas: 1 (formai ar diametru 16 cm, augstumu 6-8 cm)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Izsijājiet miltus dziļā bļodā.

Recepte — mitra šokolādes biskvīta kūka bez olām — 1. solis

2. darbība

Miltiem pievienojiet cukuru, sāli, kakao un sodu.

3. darbība

Visas sausās sastāvdaļas labi samaisa.

Recepte — mitra šokolādes biskvīta kūka bez olām — 3. solis

4. darbība

Iegūtajā maisījumā ielej ūdeni un samaisa līdz gludai masai.

Recepte — mitra šokolādes biskvīta kūka bez olām — 4. solis

5. darbība

Ielejiet etiķi un visu vēlreiz kārtīgi samaisiet.

6. darbība

Ielejiet mīklu pannā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 grādiem, 40-50 minūtes.

Recepte — mitra šokolādes biskvīta kūka bez olām — 6. solis

7. darbība

Pārbaudiet mīklas gatavību ar koka iesmiņu. Pēc cepšanas atstājiet kūku pannā 10 minūtes, pēc tam izņemiet to un pilnībā atdzesējiet uz restēm.

8. darbība

Mēs sagriežam biskvītu vajadzīgajā slāņu skaitā un saliekam kūku.

Sulīga šokolādes biskvīta kūka lēnajā plītī

Ne visi zina, ka lēnajā plītī var viegli pagatavot mitru šokolādes biskvītu. Un man jums ir fantastiska recepte. Šis mitrais šokolādes biskvīts ir neticami gards un aromātisks. To var sagriezt vairākās kārtās kūkai vai izrotāt ar glazūru un pasniegt kā pīrāgu.

Sastāvdaļas

  • Milti - 260 g
  • Kakao pulveris - 60 g
  • Piens - 200 ml
  • Cukurs - 300 g
  • Augu eļļa - 100 ml
  • Olas C1 - 2 gab.
  • Cepamais pulveris - 20 g
  • Vaniļas cukurs - 8 g
  • Ūdens (verdošs ūdens) - 200 ml
  • Sāls - ½ tējk.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Mēs sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas.

Recepte — mitra šokolādes biskvīta kūka lēnajā plītī — 1. solis

2. darbība

Dziļā bļodā sakuļ olas, pievieno cukuru un vaniļu.

Recepte — mitra šokolādes biskvīta kūka lēnajā plītī — 2. solis

3. darbība

Sakuļ olas ar cukuru, izmantojot mikseri, līdz masa ir gaisīga.

4. darbība

Olu maisījumā ielej pienu un augu eļļu un visu samaisa līdz gludai masai.

5. darbība

Atsevišķā bļodā izsijājiet miltus, kakao un cepamo pulveri.

6. darbība

Visas sausās sastāvdaļas labi samaisa.

Recepte — mitra šokolādes biskvīta kūka lēnajā plītī — 6. solis

7. darbība

Ielejiet sauso maisījumu olu maisījumā un viegli samaisiet, līdz masa ir gluda.

8. darbība

Iegūtajam maisījumam pievienojiet sāli un verdošu ūdeni. Vēlreiz rūpīgi samaisiet.

9. darbība

Ielejiet mīklu multivarkas bļodā, ieslēdziet režīmu “Cepšana” un cepiet cepumu 80 minūtes.

10. darbība

Ļaujiet gatavajam biskvītam pilnībā atdzist. Pēc tam varat to pārklāt ar glazūru un pasniegt.