Dukans savā pavārgrāmatā veltīja veselu sadaļu desertiem. Viņa receptes ir vieglas un ar zemu kaloriju daudzumu, tomēr gardas un barojošas. Sievietes visā pasaulē tās izmanto, lai zaudētu svaru. Mūsdienās grāmata "Dukana diēta" ir populāra 30 valstīs. Franču ārsta deserti tiek gatavoti pēc pasūtījuma prestižos restorānos.

Apelsīnu siera kūka

Aplejiet vienu apelsīnu ar verdošu ūdeni un sarīvējiet to. Sakuļiet trīs olas ar puskilogramu mīksta biezpiena un divām paciņām Filadelfijas siera. Pievienojiet apelsīnu, trīs ēdamkarotes cietes, cukura aizvietotāju un vaniļu. Cepamās pannas apakšā izklājiet cepampapīru un malas ieziežiet ar eļļu, vēlams, olīveļļu. Ielejiet mīklu pannā un cepiet cepeškrāsnī (iepriekš uzkarsētā līdz 175 grādiem pēc Celsija) 15 minūtes.

Tikmēr sakuļ trīs olas stingrās putās. Atsevišķā bļodā sajauc pa vienai ēdamkarotei cietes, auzu klijas un cepamā pulvera. Pievieno maisījumu olām.

deserty-dyukana2

Izņemiet pannu no cepeškrāsns un pārlejiet to ar olu maisījumu. Ielieciet to atpakaļ vēl uz pusstundu. Krāsa pateiks, kad tie būs gatavi. Šie deserti ir gatavi, kad tie ir zeltaini brūni.

To var izrotāt ar mežģīņu kakao rakstu. Uz siera kūkas novietojiet papīra trafaretu un pārkaisiet to ar kakao pulveri. Pievienojot piparmētru lapiņu blakus šķēlei, ēdiens izskatīsies vēl ēstgribu rosinošāks. Šie deserti ir ļoti populāri Francijā.

Ķirbju vafeles

Ņem pa vienai ēdamkarotei auzu klijas un kviešu klijas, sajauc ar vienu ēdamkaroti cukura. Pievieno vienu olu, šķipsniņu sāls, vārītu ķirbi un vaniļu. Vienmērīgā kārtā izklāj cepšanas pannā un cep 100 grādos pēc Celsija, līdz gatavs.

Spilgti dzeltenās Dukan vafeles ir mazs saules stariņš uz jūsu galda. Tieši tas, kas jūs sagaida šajās drūmajās dienās.

deserty-dyukana3

Dukana maizītes

Sajauc divas olas ar biezpienu un sakuļ ar mikseri. Pievieno sāli vai saldinātāju un kakao pulveri, ja bulciņas ir sāļas vai saldas. Pievieno divas ēdamkarotes kefīra, septiņas ēdamkarotes klijas un cepamo pulveri. Garšai pievieno vaniļu. Samaisa, ielej kēksiņu formiņās un cep cepeškrāsnī pusstundu. Šādi deserti, saskaņā ar Dukana diētu, nepievieno svaru; gluži pretēji, tie veicina svara zudumu.

deserty-dyukana4

Cepts jogurts

Sakuļ četras olas ar nelielu cukura daudzumu (pēc garšas), pievieno vienu ēdamkaroti kukurūzas cietes un 350 g bezpiedevu jogurta. Saputo. Sadali masu formiņās un ievieto tās katliņā ar ūdeni (dubultā katlā). Pēc tam formiņas uz pusstundu ievieto cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija. Pasniedz karstu vai atdzesētu.

Dukan pikants krēms

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 250 ml vājpiena, pievienojot zvaigžņu anīsu, vaniļas pāksti, vienu krustnagliņu zariņu un pusi tējkarotes kanēļa. Sakuļ olu dzeltenumu ar divām tējkarotēm saldinātāja līdz putām. Ielej olu maisījumu verdošajā pienā, nepārtraukti maisot. Vāri uz lēnas uguns 12 minūtes.

Nokāš garšvielas un pievieno 200 g vājpiena biezpiena. Samaisa un sadali pa bļodiņām. Atdzesē. Pasniedz Dukan krēmu atdzesētu.

Šokolādes sviests

Sakuļ divus olu dzeltenumus, pievieno vienu ēdamkaroti vājpiena biezpiena, trīs tējkarotes kakao, 2–5 ēdamkarotes piena pulvera un cukura aizvietotāju (10 tabletes izšķīdina karotē ūdens). Sakuļ ar mikseri. Pasniedz atdzesētu.

deserty-dyukana5

Dukan ogu sorbets

100 gramus zemeņu un 100 gramus sarkano jāņogu samaļ gaļas mašīnā. Želatīna loksni izšķīdina 20 ml ūdens. Ogu sulai pievieno vienu tējkaroti saldinātāja un želatīna. Lej bļodiņās. Saldē vismaz divas stundas. Starp citu, daudzi draugi dalās ar sorbeta receptēm kā lielisku veidu, kā "garšīgi zaudēt svaru", jo šie deserti ir pilnīgi bez kalorijām.

Desertu cienītājām sievietēm meistarīgi izstrādāta Dukana diēta, kas ļauj baudīt gardus saldumus, nepieņemot svaru.