Cepts ķirbis ar āboliem jeb kā pagatavot mazkaloriju desertu
Cepeškrāsnī var cept gandrīz visus augļus, ogas un dārzeņus, atkarībā no jūsu gaumes vēlmēm. Bet, ja padomā par maksimālo ieguvumu veselībai, ko no tā var iegūt, tad, protams, priekšplānā izvirzās ķirbis, kas cepts ar āboliem.
Šis draudzīgais tandēms ir ārkārtīgi bagāts ar cilvēkiem svarīgām uzturvielām, īpaši kāliju, kas aizsargā sirds muskuli. Arī āboli ir ļoti bagāti ar to, bet ķirbis ir īsts augu pasaules čempions šī mikroelementu uzkrāšanas ziņā.
Ķirbju ēšana var uzlabot nervu sistēmas un iekšējo orgānu veselību, kā arī veicināt vielmaiņu un asinsradi. Lai gan mēs varētu turpināt un turpināt runāt par šī augļa neapšaubāmajiem ieguvumiem veselībai, ir pienācis laiks pāriet pie receptēm tā pagatavošanai cepeškrāsnī.
Sākumā
Vispirms aplūkosim vienkāršāko, bet gardāko cepšanas variantu. Tam nepieciešams puskilograms ķirbju un ābolu, glāze cukura un nedaudz kanēļa:
- Nomizojiet ķirbi un sagrieziet to mazos kubiņos. Pēc tam dariet to pašu ar āboliem. Sajauciet tos kopā, pārkaisot ar cukuru un kanēli.
- Izklājiet cepeškrāsnij piemērotu trauku ar foliju, pārlieciet tajā sagatavotos gabaliņus un cieši aizveriet tos no visām pusēm. Cepiet 200°C (400°F) temperatūrā 20 minūtes. Pasniedziet smaržīgo ēdienu bļodiņās un pārkaisiet ar priežu riekstiem. Vienkārši satriecoši!
Nedaudz savādāk
Ķirbi var garšīgi cept cepeškrāsnī arī pēc citas receptes. Lai uzlabotu šī vienkāršā ēdiena garšu, jums būs jāpievieno dažas papildu sastāvdaļas:
- 800 g ķirbja;
- 4 āboli;
- 50 g sviesta;
- ½ glāzes skābā krējuma un rozīņu;
- 2 ēdamkarotes medus;
- sauja ķirbju sēklu;
- kanēlis (1 tējkarote);
- mannas putraimi vai rīvmaize.
Trauka pagatavošanas tehnoloģija nedaudz mainīsies:
- Sagrieziet ķirbi kubiņos un viegli apcepiet to pannā ar sviestu un pāris ēdamkarotēm ūdens. Apkaisiet ieeļļotu cepšanas trauku ar rīvmaizi (vai mannu).
- Noskalojiet rozīnes un sagrieziet ābolus šķēlītēs. Ievietojiet sagatavoto ķirbi cepamtraukā, pārkaisiet ar rozīnēm un virsū uzlieciet ābolu kārtu.
- Pildījumam sajauciet skābo krējumu ar medu, kanēli un sasmalcinātām sēklām. Pārlejiet maisījumu pāri deserta ķirbju-ābolu pamatnei. Cepiet cepeškrāsnī pusstundu, uzkarsējot līdz 220 grādiem pēc Celsija.
Tas arī viss — ēdiens ir gatavs. Pasniedziet desertu, dekorētu ar saldējuma bumbiņu. Šis gardums ir brīnišķīgi aromātisks, garšīgs un neticami veselīgs — īsts trīskāršs našķis! Lai labi garšo!
