Lietainā, smidzinošā vakarā nav nekā patīkamāka kā ieliet sev tasi karstas tējas un iekārtoties, lai noskatītos filmu, malkojot to kopā ar konditorejas izstrādājumu vai kūkas gabaliņu. Lai gan konditorejas izstrādājumu cepšana parasti aizņem ilgu laiku, kūkas pagatavošana ir pavisam vienkārša. Un šī deserta recepte neprasa nekādas eksotiskas sastāvdaļas — ikvienam ledusskapī ir viss nepieciešamais. Lai šim desertam piešķirtu papildu sulīgumu un garšu, iesakām pagatavot sukāžu kūku. Viņa recepte atšķiras no parastās tikai ar to, ka pēc garšas pievieno sukādes augļus un citas piedevas.

Klasiska recepte

Sastāvdaļas:

  • Olas – 4 gab.
  • Cukurs - 220 g.
  • Kefīrs vai skābais krējums (ar zemu tauku saturu) – 200 ml.
  • Sviests – 150 g.
  • Milti – 350–400 g.
  • Vanilīns - 1 paciņa.
  • Sukādes – 250 g (ja nolemjat pievienot riekstus vai rozīnes, samaziniet sukādes daudzumu).
  • Cepamais pulveris – 1 paciņa.
  • Pūdercukurs – 30–50 g (dekorēšanai).

Sukādes augļu kūka 2

Recepte:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Ietauko un apkaisa cepšanas pannu vai apsmidzini to ar cepamo aerosolu.
  2. Sajauc cukuru un olas līdz gludai masai.
  3. Pievienojiet vanilīnu un kefīru un vēlreiz labi samaisiet.
  4. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī, pēc tam ielejiet to olu-kefīra maisījumā un samaisiet līdz gludai konsistencei.
  5. Sajauc cepamo pulveri ar miltiem un izsijā abas sastāvdaļas olu-sviesta maisījumā. Iegūtajai mīklai jābūt konsistencei, kas līdzīga vidēji biezam skābajam krējumam.
  6. Nākamais solis ir mīklai pievienot sukādes (un citas piedevas, ja nolemjat daļu sukāžu aizstāt ar riekstiem vai rozīnēm) un ar karoti vienmērīgi izklāt tās pa visu mīklu.
  7. Iegūto mīklu ielej sagatavotajā pannā un cep cepeškrāsnī 40–50 minūtes (atkarībā no cepeškrāsns jaudas).
  8. Pārbaudiet deserta gatavību ar garu zobu bakstāmo piecas minūtes pēc tā ieduršanas. Ja kūkas centrā paliek šķidra mīkla, cepšanas laiks būs jāpagarina vēl par 7–10 minūtēm.
  9. Kad cepumi ir gatavi, izņemiet pannu un uzmanīgi apgrieziet to uz servēšanas šķīvja. Gatavais deserts viegli izslīdēs no pannas.
  10. Iegūto kārumu nekavējoties pārkaisiet ar pūdercukuru. Ja vēlaties, pulveri var sajaukt ar citrona miziņu vai kanēli dekorēšanai.

Sukāžu kūka ir gatava! Recepte ir vienkārša, un rezultāts ir pārsteidzošs! Šo desertu var ēst uzreiz, bet tas būs neticami garšīgs arī pēc "novecošanas". Tikai atcerieties to uzglabāt kastītē vai maisiņā, lai tas neizžūtu.

Tiem, kam nav daudz laika veltīt cepšanai, piedāvājam ātru recepti sukādes kūkai mikroviļņu krāsnī.

Ātri mikroviļņu krāsnī gatavota sukādes augļu kūka

Sukāžu augļu kūka 3

Sastāvdaļas

  • Olas – 2 gab.
  • Cukurs - 6 ēdamkarotes.
  • Sviests – 180 g.
  • Milti – 160 g.
  • Cepamais pulveris – 1 paciņa.
  • Sāls - šķipsniņa.
  • Vanilīns – 0,5 paciņas
  • Citronu sula - no pus citrona.
  • Sukādes augļi – 60 g.
  • Pūdercukurs vai citrona miziņa dekorēšanai.

Recepte:

  1. Sajauc olas un cukuru, izmantojot mikseri vai rokas.
  2. Izkausējiet sviestu un pakāpeniski ielejiet to cukura-olu maisījumā, nepārtraukti maisot.
  3. Pēc tam iegūtajam maisījumam pievienojiet vaniļu, sāli un citronu sulu. Rūpīgi samaisiet.
  4. Sagatavotajā maisījumā izsijājiet cepamo pulveri un miltus un samaisiet līdz gludai masai.
  5. Nākamais solis ir pievienot sukādes. Vienmērīgi izklājiet tās pa visu mīklu.
  6. Iegūto mīklu ievieto mikroviļņu krāsnij piemērotā veidnē vai veidnēs tā, lai tā aizpildītu veidni 2/3, jo cepšanas laikā tā labi uzrūgs.
  7. Ievietojiet veidni/veidnes mikroviļņu krāsnī uz 10/7 minūtēm ar 850–1000 W jaudu.
  8. Pēc cepšanas laika beigām pārbaudiet mafinu gatavību ar zobu bakstāmo vai sērkociņu. Ja mafinu iekšpuse joprojām ir jēla, ievietojiet tos atpakaļ mikroviļņu krāsnī vēl uz 2–3 minūtēm.
  9. Kad cepumi ir gatavi, uzmanīgi tos izņemiet uz šķīvja un pēc garšas izrotājiet ar pūdercukuru vai citrona miziņu.

Labu apetīti!

Video recepte sukādes kūkas pagatavošanai