Kefīra mafini ar ābolu un šokolādes pildījumu
Saturs
Kefīra smalkmaizītes ir neticami garšīgs un, pats galvenais, ātrs deserts, kas palīdzēs dažādot ikdienas uzturu un patīkami pārsteigs ģimeni.Šī vienkāršā, daudzpusīgā recepte paver bezgalīgas iespējas radošumam un eksperimentiem. Pildījumu var pagatavot ar dažādiem augļu un ogu pildījumiem, šokolādi, kakao un citiem labumiem. Lai pagatavotu šos gardos mājas kēksiņus, viss, kas jums nepieciešams, ir tikai stunda brīva laika un pareizās sastāvdaļas.
Klasiskās kefīra mafines
Ja vēlaties palutināt sevi un savu ģimeni ar gardu, oriģinālu desertu, bet jums nav laika vai enerģijas, lai pagatavotu sarežģītu konditorejas izstrādājumu, cepiet mīkstas mājās gatavotas smalkmaizītes. Šīs smalkmaizīšu receptes ir neticami vienkāršas, tāpēc pat iesācējs mājas pavārs var ar tām tikt galā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- glāze kefīra;
- cukurs – 100 g;
- ola;
- milti – 100 g;
- augu eļļa – 2 ēdamkarotes;
- vanilīns;
- cepamais pulveris - tējkarote.
Pagatavošanas metode:
- Kēksiņu recepte sākas ar mīklas sagatavošanu. Sajauc kopā miltus, vaniļu, cukuru un cepamo pulveri. Ja vēlaties, varat pievienot muskatriekstu vai kanēli, lai desertam piešķirtu izsmalcinātu garšu.
- Atsevišķā traukā sakuļ kefīru ar olu un augu eļļu.
- Pēc tam apvienojiet abas mīklas daļas un rūpīgi samaisiet, līdz iegūstat viendabīgu konsistenci.
- Ielejiet sagatavoto kēksiņu pamatni formiņās.
- Kefīra smalkmaizītes cep vidēji 20-25 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Gardas, aromātiskas cepšanas preces, kas pagatavotas ar kefīru, ir gatavas pasniegšanai.
Šokolādes smalkmaizītes
Šo deserta recepti var nedaudz mainīt, pievienojot, piemēram, šokolādes pildījumu. Šokolādes kēksiņi ir brīnišķīgs gardums rīta vai vakara tējai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- milti – 200 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- ola;
- kefīrs – 150 g;
- augu eļļa – 50 ml;
- cepamais pulveris - tējkarote;
- soda - 0,5 tējkarotes;
- šokolādes pasta.
Pagatavošanas metode:
- Kefīra mafini ir ļoti viegli un ātri pagatavojami, tāpēc cepeškrāsni var uzreiz uzkarsēt līdz 180 grādiem.
- Ievietojiet miltus, cukuru, cepamo sodu un cepamo pulveri bļodā. Pievienojiet šķipsniņu sāls un kārtīgi samaisiet.
- Atsevišķā traukā sakuliet olu, pēc tam pievienojiet kefīru un augu eļļu.
- Iegūto maisījumu rūpīgi sakuļ līdz gludai masai, pēc tam pievieno bļodai ar miltiem.
- Maisiet maisījumu, līdz milti ir samitrināti. Jūs neiegūsiet viendabīgu konsistenci, bet šokolādes mafini tomēr sanāks pūkaini un zeltaini brūni.
- Katra cepamtrauka apakšā ielieciet pa karotei mīklas, tad vienu karoti šokolādes-lazdu riekstu krēma un tad vēl mīklas.
- Cepeškrāsnī šokolādes smalkmaizītes cep apmēram 15-20 minūtes.
Gardā tējas uzkoda ir gatava!
Ābolu smalkmaizītes
Šīs zeltaini brūnās, smaržīgās kefīra mafines var papildināt ar dažādiem pildījumiem. Pūkainas ābolu mafines, piemēram, ir brīnišķīgs svētku deserts. Recepte ir tik vienkārša, ka, lai iepriecinātu ģimeni, nepieciešama tikai stunda.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kefīrs – 200 ml;
- āboli – 2 gabali;
- cukurs – 100 g;
- vaniļas cukurs;
- augu eļļa – 2 ēdamkarotes;
- ola;
- soda – 1-1,5 tējkarotes;
- milti – 150 g.
Ja vēlaties, šo ābolu mafina recepti varat dekorēt ar kanēli, šķipsniņu malta muskatrieksta vai sauju iecienītāko riekstu.
Pagatavošanas metode:
- Pašdarināta deserta recepte sākas ar ābolu sagatavošanu, kas jānomizo un jāsagriež kubiņos.
- Tad sajauciet miltus, cukuru, cepamo sodu un vaniļas cukuru. Varat pievienot muskatriekstu vai kanēli.
- Atsevišķā bļodā sakuļ olu, kefīru un augu eļļu.
- Apvienojiet divas mīklas sastāvdaļas: sausās masas un olu, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ābolus.
- Piepildiet kēksiņu formiņas ar mīklu. Cepiet kēksiņus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija (350 grādi pēc Fārenheita), apmēram pusstundu.
Šīs kraukšķīgās ābolu mafinas ir gatavas! Šo ātro un vienkāršo recepti maigu, gardu kefīra mafinu pagatavošanai var modificēt vai papildināt pēc vēlēšanās.
