Pašdarinātas cepumi maziem "lācīšiem"
Cik brīnišķīgi ir vakarā sanākt kopā ar visu ģimeni, apsēsties pie galda un malkot aromātisku tēju. Un kas gan būtu tēja bez kaut kā garda? Viens no gardākajiem tējas piedevām ir cepumi. Protams, mūsdienās mēs varam viegli doties uz veikalu un izvēlēties jebkuru kārumu, bet daudz gardāk ir pagatavot pašam, ieliekot katrā cepumā siltumu un mīlestību. Īpaši garšīgi ir mājās gatavoti medus cepumi.
Gandrīz visas šī garduma receptes ir diezgan vienkāršas. Neskatoties uz to, tie sanāk maigi un aromātiski, un ilgi saglabājas mīksti. Tas ir pateicoties medus pievienošanai. Šī saldā sastāvdaļa piešķir mūsu cepumiem arī skaistu zeltainu krāsu, kā parādīts attēlā.
Ātri cepumi ar medu
Dalīsimies ar recepti ātriem, neticami gardiem medus cepumiem. Lai pagatavotu šos cepumus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 100 g kausēta sviesta;
- 1 vistas ola;
- 100 g medus;
- 1 citrons;
- Šķipsniņa sāls;
- 250 g kviešu miltu;
- Puse tējkarotes sodas;
- 50 g pūdercukura.
Pusstundu pirms gatavošanas izņemiet visas sastāvdaļas no ledusskapja. Tām jābūt istabas temperatūrā. Tātad, ņemiet mīkstinātu sviestu. Mēs izmantojām dzidrinātu sviestu, bet, ja jums tāda nav, droši izmantojiet parasto sviestu; recepte to atļauj. Iesitiet olu sviestā un kārtīgi samaisiet, tad sakuļiet. Tad pievienojiet citrona miziņu un medu. Vēlreiz visu kārtīgi sakuļiet. Vislabāk šim nolūkam izmantot mikseri.
Mēs turpinām gatavot mīklu. Lai medus cepumi būtu mīksti un drupani, mēs izsijājam kviešu miltus. Šis process bagātina tos ar skābekli, kas mīklai piešķir maigu tekstūru, kura saglabājas mīksta vairākas dienas pēc cepšanas.
Izsijājiet miltus un pievienojiet tos iepriekš sakultajam maisījumam, pievienojot sāli un cepamo sodu. Mīciet mīklu kopā. Tā būs nedaudz lipīga un var pielipt pie rokām. Tomēr nepievienojiet vairāk miltu — receptē norādīts tieši tik daudz, cik mēs norādījām. Pretējā gadījumā medus cepumi būs pārāk rupji un ne tik ēstgribu rosinoši kā fotoattēlā. Lai mīklu būtu vieglāk apstrādāt, ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu.
Kad cepumu pamatne ir izņemta, ieslēdziet cepeškrāsni. Ļaujiet tai uzkarst līdz 180 grādiem pēc Celsija. Tikmēr veidosim cepumus. Mūsu receptē, tāpat kā citās "Medus cepumu" receptēs, nav norādīta konkrēta metode. Mīklu var izrullēt un cepumu veidošanai izmantot cepumu formiņas vai parastu glāzi. Varat to arī sagriezt kvadrātos. Varat arī sadalīt mīklu vairākos mazākos gabalos, katru no tiem sarullēt "desiņā" un izveidot nelielu virtuli. Tādā veidā jūs iegūsiet mīkstus cepumus fotoattēlā redzamajā formā.
Pēc tam paņemiet parastu cepšanas pannu vai pannu un izklājiet to ar cepampapīru. Mūsu receptē nav paredzēta papīra ieziešana. Tomēr, ja jums nav cepampapīra un cepumus liksiet uz tukšas pannas, vislabāk to ieziest. Izvietojiet cepumus, atstājot nelielu atstarpi starp tiem, lai tie nesaliptu. Ievietojiet visu cepeškrāsnī. Cepiet apmēram 15 minūtes. Receptē teikts, ka šis laiks ir pietiekams, lai cepumi būtu mīksti, drupani un garšīgi.
Kad esam izņēmuši mīkstos cepumus, kamēr tie vēl ir silti, pārkaisiet tos ar pūdercukuru. Ja vēlaties, varat tiem pagatavot glazūru, bet mēs uzskatām, ka šī gardā recepte ir tikpat garda arī bez glazūras. Tas arī viss: tagad jūs zināt, kā pagatavot medus cepumus, izmantojot ātru un vienkāršu recepti.
