Runeberga cepumi
Saturs
Šodien mēs runāsim par šī gardā našķa vēsturi un izpētīsim tā recepti, kurai nav nepieciešama cepšana un nebūs jāpavada stundas virtuvē, to gatavojot. Mēs runājam par sātīgu desertu, ko mēs visi pazīstam kopš bērnības, ko sauc par "Kartupeļu" cepumu kūku. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šo un šī gardā deserta priekšrocībām.
Deserta vēsture
Šī recepte visā pasaulē ir pazīstama kā "Rūneberga kūkas". Šis nosaukums nav izdomāts, bet gan saistīts ar interesantu stāstu. Reiz sen sen senos laikos somu dzejnieka sieva no visām sastāvdaļām ātri pagatavoja našķi negaidītiem viesiem. Rīvmaizei viņa pievienoja ievārījumu, miltus un pāris karotes ruma, tad sadrupināja cepumus, sajaucot visas šīs sastāvdaļas kopā, un pasniedza gardos, neparastos "kolobokus".
Mūsu valstī šī recepte ieguva popularitāti pārtikas trūkuma laikā, kad mājsaimnieces gatavoja no visa, kas bija pieejams. Un, neskatoties uz ierobežoto sastāvdaļu skaitu, no cepumiem gatavotas kartupeļu plācenīši joprojām ir iecienīts un neaizmirstams ēdiens. Noslēpums slēpjas to unikālajā, neaizmirstamajā garšā.
Recepte
Kā pagatavot šo desertu? Tas ir ļoti vienkārši, un jums, iespējams, jau ir nepieciešamās sastāvdaļas jūsu virtuvē. Lūk, kas jums būs nepieciešams:
- 750 g cepumu,
- 200–250 ml piena,
- 4-5 ēdamkarotes rafinētā cukura,
- 2 ēdamkarotes kakao,
- 100–150 grami riekstu,
- 200 grami sviesta.
Virtuves instrukcijas
Recepte ietver vienkāršus sagatavošanas soļus:
- Sasmalciniet cepumus, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Ja vēlaties kraukšķīgus gabaliņus, sasmalciniet tos ar piestu.
- Sasmalciniet riekstus.
- Novietojiet trauku ar pienu uz uguns, pievienojiet rafinētu cukuru, kakao un visu rūpīgi samaisiet, uzvārot.
- Iegūtajam maisījumam traukā pievienojiet nelielus sviesta gabaliņus. Ir svarīgi, lai sviests pilnībā sašķidrinātos!
- Pievienojiet cepumus, pēc tam visu vēlreiz samaisiet un izņemiet no cepeškrāsns. Ja mīkla ir bieza vai ir palicis daudz cepumu, neuztraucieties — pievienojiet maisījumam pienu, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
- Varat sākt veidot desertu: apaļu vai iegarenu. Ja vēlaties, izveidojiet to desas formā un pirms pasniegšanas sagrieziet mazos gabaliņos.
- Gatavās kūkas var pārkaisīt ar pūdercukuru un uz īsu brīdi novietot vēsā vietā.
Ko vēl var pievienot?
Tagad jūs zināt recepti kartupeļu kūkas pagatavošanai no cepumiem, taču ir daudz variāciju, piemēram:
- Sīkdatņu vietā parasti pievieno sasmalcinātus grauzdiņus. Šajā gadījumā jums būs jāpievieno nedaudz vairāk cukura.
- Ja ēdiens ir paredzēts pieaugušajiem, tad varat pievienot karoti konjaka.
- Piena un rafinētā cukura vietā recepte iesaka izmantot iebiezināta piena bundžu.
- Nedaudz vaniļas piešķirs desertam gardu aromātu.
- Apkaisīšanai labi izmantot kokosriekstu skaidiņas, cepumus un arī rīvmaizi.
- Cukura vietā varat izmantot ievārījumu vai dabīgo medu.
- Pat bez riekstiem deserts joprojām būs lielisks!
Kartupeļu priekšrocības
Nav noslēpums, ka šis ēdiens ir iecienīts bērnu vidū. Ja jūsu mazulis kāro kaut ko saldu, izmēģiniet mūsu recepti un pagatavojiet veselīgu našķi. Šajā ēdienā izmantotais piens ir bagātināts ar kalciju, kas ir svarīgs augošam organismam. Cepumi un krekeri satur B grupas vitamīnus, un valrieksti satur svarīgus mikroelementus un uzturvielas.
Receptē iekļautā eļļa ir gan kalorijām bagāta, gan barojoša, padarot ēdienu ļoti sātīgu. Tāpēc ir grūti vienlaikus apēst vairāk nekā dažus "kolobokus".
Veltiet tikai vienu stundu, lai pagatavotu gardu desertu! Tas ir tik brīnišķīgi, ka, izmantojot šo vienkāršo recepti, varat ātri pagatavot neaizmirstamu, gardu našķi gan pieaugušajiem, gan bērniem!
