Pankūku kūka ar skābo krējumu - vienkārša soli pa solim recepte
Ja jums nav laika sākt garo deserta gatavošanas procesu, tad garda un ātra pankūku kūka ar skābo krējumu glābs dienu. Šī vienkāršā soli pa solim sniegtā recepte palīdzēs jums pagatavot šo kārumu tikai 30 minūtēs. Kamēr jūs sveicināsiet viesus un tērzēsiet, deserts jau atdzisīs ledusskapī un būs gatavs pasniegšanai.
- Olbaltumvielas: 5 g
- Tauki: 15 g
- Ogļhidrāti: 21 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 8
Šī super viegli pagatavojamā pankūku kūka ar skābo krējumu kļūs par jūsu iecienītāko desertu, jo to ir ātri un vienkārši pagatavot, izmantojot sastāvdaļas, kas jums jau ir ledusskapī.
Lai mājās pagatavotu pankūku kūku, mums būs nepieciešams:
- panna pankūku cepšanai;
- dziļa tvertne mīklas mīcīšanai un putukrējuma pīšanai;
- mikseris vai putojamās slotiņas;
- siets miltu sijāšanai;
- lāpstiņa vai karote pankūku izklāšanai.
-
Piens500 ml
-
Ola C12 gab.
-
Sviests (izkausēts)2 ēdamkarote
-
Cukurs2 ēdamkarote
-
Milti200 G
-
Kukurūzas ciete1 ēdamkarote
-
Vaniļas cukurs10 G
-
Sāls1 šķipsna
-
Skābais krējums 20%800 ml
-
Skābā krējuma biezinātājs16 G
-
Vaniļas cukurs10 G
-
Pūdercukurspēc garšas
-
Augļi un ogas pildīšanai un dekorēšanaipēc vēlēšanās
1. solis. Pagatavojiet krēmu.
Dziļā bļodā ieber 800 gramus atdzesēta skābā krējuma un ar mikseri kul ar mazu ātrumu 1 minūti. Turpinot kult, pievieno skābā krējuma biezinātāju, vaniļas cukuru un pēc tam pūdercukuru un kul vēl 1-2 minūtes.
Iegūto krēmu pārklāj ar pārtikas plēvi un ieliek ledusskapī, kamēr gatavo pankūkas.
2. solis. Pagatavojiet klasiskās pankūkas ar pienu.
Ielejiet 0,5 litrus piena dziļā traukā un pievienojiet:
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- šķipsniņu sāls;
- 8-10 grami vaniļas cukura.
Saputojiet visu līdz gludai masai.
Atsevišķā traukā izsijājiet 200 g miltu un sajauciet ar 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes.
Uzmanīgi ielejiet pusi piena maisījuma miltos un samaisiet ar mikseri līdz gludai masai.
Pievienojiet mīklai piena maisījuma otro pusi un vēlreiz saputojiet, līdz masa ir gluda.
Pievienojiet mīklai 2 ēdamkarotes izkausēta sviesta un vēlreiz kārtīgi samaisiet.
Cepiet pankūkas pannā, plānā kārtā pārlejot mīklu un uzmanīgi apgriežot tās ar lāpstiņu.
Katra pankūka jācep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai, kā parādīts fotoattēlā.
Sakrauj pankūkas kaudzē un ļauj nedaudz atdzist.
3. solis. Pankūku kūkas salikšana.
Ievietojiet pirmo pankūku piemērota diametra bļodā un apsmērējiet to ar skābo krējumu.
Atkārtojiet procedūru nepieciešamo reižu skaitu, veidojot pankūku kūku, katru kārtu apsmērējot ar putukrējumu.
Dekorējiet kūku ar zemenēm, ķiršiem, plūmēm vai citiem augļiem un ogām, kas jums ir.
Šī neparastā kūka, kas pagatavota ar savām rokām, 1 stundu jāuzglabā ledusskapī, un pēc tam to var pasniegt viesiem.
Pieredzējušas mājsaimnieces jau ir izdomājušas daudzas šīs kūkas variācijas:
- pamata recepte - tikai pankūkas un skābais krējums;
- biezpiens - skābajam krējumam pievieno nedaudz biezpiena;
- ar sasmalcinātiem riekstiem un medu;
- pankūku kūka ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu;
- Bērnu iecienītākā iespēja ir ar banānu un šokolādi;
- pikants – ar šokolādi un ķiršiem;
- šokolādes pankūku kūka ar skābo krējumu (šajā gadījumā kakao var pievienot gan krējumam, gan pankūku mīklai);
- ar svaigiem vai konservētiem augļiem.
Vēl viena interesanta ideja ir pankūku kūka ar nosaukumu "Putnu piens". Krējuma vietā starp pankūkām ievieto biezu skābā krējuma un biezpiena krēma kārtu ar pievienotiem augļiem un želatīnu. Izrādās garšīgi un skaisti.
Iesakām arī mēģināt pagatavot gardu šokolādes pankūku kūku, ievērojot soli pa solim sniegtos norādījumus videoklipā:
- 2 stundas
- 309 kcal
- 19092
- 3 minūtes
- 72,1 kcal
- 17069
- 10 minūtes
- 307 kcal
- 548
- 30 minūtes
- 198,2 kcal
- 429
- 2 minūtes
- 257,2 kcal
- 7902
- 10 minūtes
- 405,3 kcal
- 20752
- 50 minūtes
- 547 kcal
- 700
- 2 stundas
- 372,1 kcal
- 673