Klasiskā medus piparkūku recepte – soli pa solim foto pamācība

Uzturvērtība uz porciju

165 kcal

Olbaltumvielas: 5 g
Tauki: 4 g
Ogļhidrāti: 60 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Šī ir klasiska medus piparkūku recepte, garša, ko mēs visi pazīstam kopš bērnības. Tās ir neticami gardas, maigas, mīkstas un gaisīgas. To smalkais aromāts izraisa pozitīvas emocijas un uzlabo garastāvokli. Šīs piparkūku cepumi ir lielisks papildinājums ģimenes salidojumiem, tējas ballītēm un ir brīnišķīgs gardums svētku galdā.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Klasiska medus piparkūku recepte

Sastāvdaļas

Porcijas

Testam:

Cukurs

150 G
Piens

250 ml
Medus

40 G
Augu eļļa

50 ml
Sāls

1 šķipsna
Kanēlis

1 tējkarote
Ingvers

0,5 tējkarote
Muskatrieksts

0,25 G
Ola C1

1 gab.
Milti

480 G
Cepamais pulveris

1 tējkarote
Gāzēts dzēriens

0,5 tējkarote

Glazūrai:

Cukurs

130 G
Ūdens

60 ml

Sagatavošana

1. darbība

Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. darbība

Ielejiet cukuru katliņā un izkausējiet to, līdz tas kļūst par bagātīgu dzintara krāsas karameli.

3. darbība

Ir ļoti svarīgi karameli nepārdedzināt, lai tā nekļūtu rūgta.

4. darbība

Karstajā karamelē nelielās porcijās ielej ļoti karstu pienu un viegli samaisa.

5. darbība

Kad viss piens ir pievienots, katliņu novieto uz lēnas uguns un, maisot, maisījumu sablendē līdz viendabīgai konsistencei.

6. darbība

Pievienojiet medu un augu eļļu.

7. darbība

Pievienojiet sāli un garšvielas un visu rūpīgi samaisiet. Ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist.

8. darbība

Atsevišķā bļodā iesit vienu olu. Viegli samaisiet un pēc tam caur sietu ielejiet tajā atdzesēto krēma maisījumu.

9. darbība

Visu rūpīgi samaisiet līdz gludai masai.

10. darbība

Miltus sajauciet ar sodu, cepamo pulveri un nelielās porcijās caur sietu ielejiet garšvielu maisījumā.

11. darbība

Mīciet mīklu. Tai jābūt diezgan mīkstai.

12. darbība

Izrullējiet mīklu.

13. darbība

Izgriezām vajadzīgā izmēra un formas piparkūku cepumus.

14. darbība

Cepiet medus piparkūkas 10–12 minūtes 180 grādos.

15. darbība

Tad mēs tos atdzesējam uz stiepļu režģa.

16. darbība

Pagatavojiet glazūru. Katliņā ieberiet cukuru un pievienojiet ūdeni. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 3–5 minūtes. Sīrupam jāsasniedz 110 grādi pēc Celsija.

17. darbība