Zemeņu zefīrs
Zemeņu pastila ir gards un, pats galvenais, veselīgs deserts, kas noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. To nav grūti pagatavot. Jums tikai nepieciešama vienkārša un viegli izpildāma recepte. Tieši ar to es šodien vēlos ar jums dalīties.
- Olbaltumvielas: 5,5 g
- Tauki: 0,5 g
- Ogļhidrāti: 13,1 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 10
Šis brīnišķīgais saldums pamatoti tiek uzskatīts par slāvu nacionālo ēdienu. Pirmā pastila tika pagatavota 12. gadsimtā, izmantojot ābolu mērci. Laika gaitā recepte nedaudz mainījās, un ābolu vietā tika izmantotas citas ogas un augļi: zemenes, avenes, bumbieri un jāņogas.
Pagatavojiet augļu zefīrus To ir ļoti viegli izdarīt mājās. Viss, kas jums nepieciešams, ir žāvētājs vai virtuves kombains jūsu virtuvē. Darīt Šo delikatesi var cept arī cepeškrāsnī, taču iesaku izmantot īpašu aprīkojumu, jo tas palīdz saglabāt maksimālo vitamīnu un uzturvielu daudzumu pastilās.
-
Zemene600 G
-
Zīdkoks400 G
-
Meduspēc garšas
Nomazgājiet zemenes un izņemiet kātiņus. Pēc tam sablendējiet tās blenderī.
Pievienojiet zemeņu biezenim zīdkoka ogas un vēlreiz visu sablendējiet līdz gludai masai.
Pievienojiet ogu maisījumam medu un visu rūpīgi samaisiet.
Sagatavojiet žāvētāju. Paņemiet cepšanas pannu un izklājiet to ar silikona pārklātu cepampapīru. Tas atvieglos deserta izņemšanu no pannas.
Paņemiet daļu maisījuma un vienmērīgi izklājiet to pa veidni. Atkārtojiet šo procesu ar visām veidnēm.
Mēs nosūtām pastilas žāvēšanai 45 grādu temperatūrā 24 stundas.
Izņemiet pastilas no veidnes, sagrieziet tās vidēja lieluma trīsstūros un izveidojiet tūbiņas. Šis gardais deserts ir gatavs!
Līdzīga video recepte: Pašdarināta saldēta zemeņu pastila
Zemeņu pastila ir garda, dabīga konfekte, kas pagatavota no zemeņu biezeņa – gan tīrā veidā, gan ar pievienotu cukuru vai medu – un žāvēta elektriskajā žāvētājā. Tā var viegli aizstāt veikalā nopērkamās konfektes un kļūt par iecienītu našķi maziem bērniem.
Uz pavārs Lai pagatavotu šo desertu mājās, skatieties video no kanāla "Voltera Shop". Šajā video parādīs, kā pagatavot smaržīgu un gardu pastila no saldētas zemenes Bez cukura. Banāna pievienošana padara to saldu un gardu.
Lai pastilas uzglabātu daudzus mēnešus, jāievēro vairāki nosacījumi. Vissvarīgākais noteikums ir to rūpīgi izžāvēt. Pareiza žāvēšana nodrošina desertam labu konsistenci un novērš pelējuma veidošanos nākotnē.
Ir svarīgi arī izvēlēties pareizo konteineru, kas var ietvert:
- Hermētiski trauki. Vispirms ietiniet kārumu cepampapīrā, pēc tam ievietojiet to traukā un cieši aizveriet ar vāku.
- Stikla burkas. Sagrieziet zefīru mazos gabaliņos vai sarullējiet to ruļļos, pēc tam ievietojiet to sausā, tīrā traukā, slāņus pārklājot ar cepampapīra gabaliņiem. Pēc tam aizveriet burku ar plastmasas vāku.
- Koka vai kartona kastes. Izklājiet apakšu ar cepampapīra loksni un atdaliet katru kārtu ar papīru.
Pastila jāuzglabā tumšā, labi vēdināmā vietā. Ideālā temperatūra ir 13–15 grādi pēc Celsija, un gaisa mitrums nedrīkst pārsniegt 60%. Neiesaku pastilas uzglabāt ledusskapī, jo pastāv liels risks, ka tās kļūs lipīgas un bezgaršīgas.
Ja pastila jāuzglabā ļoti ilgu laiku, izmantojiet saldētavu. Tādā veidā deserts saglabās savu izskatu un garšu ilgāk par gadu. Pirms pasniegšanas to atkausējiet: izņemiet to no saldētavas, uz pāris stundām ievietojiet ledusskapī un pēc tam atstājiet istabas temperatūrā.
Gatavojiet gardas maltītes savā virtuvē un ieprieciniet savus mīļos ar aromātiskiem un ēstgribu rosinošiem ēdieniem. Labu apetīti!
- 30 minūtes
- 324 kcal
- 4543
- 12 stundas 30 minūtes
- 126,9 kcal
- 2284
- 24 stundas 30 minūtes
- 86,4 kcal
- 2751
- 1 stunda 30 minūtes
- 460 kcal
- 247
- 1 stunda
- 424 kcal
- 303
- 1 stunda
- 450 kcal
- 4727
- 1 stunda 20 minūtes
- 250 kcal
- 4597
- 26 stundas
- 218 kcal
- 614