Kafijas putas: vienkārša soli pa solim recepte
Kafijas putas ir delikāts, gaisīgs deserts, ko kafijas cienītāji noteikti novērtēs. Šodien mēs vēlamies dalīties ar vienkāršu soli pa solim sniegtu recepti, kas palīdzēs jums viegli pagatavot šīs gardās krēmīgās putas mājās.
- Olbaltumvielas: 6,6 g
- Tauki: 16,0 g
- Ogļhidrāti: 32,8 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 1
Interesants fakts! Smalku kafijas krējuma putukrējumu var iegūt tikai no dabīgas šķīstošās kafija no Nescafe vai cita zīmola.
Iepriekš mēs jums pastāstījām, kā to pagatavot mājās:
- ogu putas kūkai ar želatīnu;
- putu kārtas kūkai;
- smalks musa deserts, kas gatavots no raudzēta cepta piena;
- poraini deserti uz mannas putraimu bāzes.
Šodien mēs piedāvājam jaunu recepti ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām, kurās detalizēti parādīts, kā pagatavot savu saldo kafijas putukrējumu, ko var pasniegt kā atsevišķu desertu vai izmantot kā glazūru kūkām vai konditorejas izstrādājumiem. Jūs varat pagatavot kafijas putukrējumu atsevišķi vai, tāpat kā mēs, pievienot nedaudz putukrējuma ar iebiezināto pienu, lai iegūtu gludu, krēmīgu garšu.
-
Kafija (šķīstošā)35 G
-
Cukurs120 G
-
Ūdens140 ml
-
Krējums 35%200 ml
-
Iebiezināts piens4 tējkarote
Sajaukšanas bļodā sajauciet 35 gramus dabīgās šķīstošās kafijas (4 pilnas ēdamkarotes) un 120 gramus cukura.
Ielejiet maisījumā 140 ml auksta ūdens (no ledusskapja) un rūpīgi samaisiet, līdz cukurs un kafija ir pilnībā izšķīduši.
Saputojiet kafijas un cukura putas apmēram 3-4 minūtes, līdz maisījums kļūst vieglāks, apaļš un pūkains, kā fotoattēlā.
Atsevišķā bļodā ar mikseri sakuļ nesaldināto krējumu, līdz tas kļūst biezs.
Kad maisījums kļūst pietiekami biezs, pievienojiet 4 ēdamkarotes iebiezinātā piena un vēl pāris minūtes sakuļiet ar mikseri.
Saputojiet putukrējumu ar iebiezināto pienu un kafijas putām un samaisiet ar lāpstiņu, līdz iegūstat pūkainu, viendabīgu masu.
Ja pareizi sekojāt receptei, šajā solī jums vajadzētu iegūt stabilu un blīvu kafijas putukrējumu, kas ir piemērots kūkai un jebkuriem desertiem.
Atliek tikai skaisti izrotāt putas pasniegšanai. Vienkāršākais veids ir tās ieliet stikla bļodās un izrotāt. Piemēroti rotājumi ir:
- sasmalcināti rieksti;
- šokolādes cepumi;
- rīvēta šokolāde;
- konditorejas izstrādājumu smidzinātāji;
- kokosriekstu skaidiņas;
- mandeļu ziedlapiņas;
- bieza virskārta vai nedaudz šokolādes glazūras.
Lielisku kūku ar šokolādes biskvīta pamatni var pagatavot arī no kafijas putām. Lai maisījums labāk saglabātu formu, var pievienot nedaudz želatīna (vispirms to izšķīdina nelielā ūdens daudzumā).
Un, ja krējumu, kura recepte ir piedāvāta šajā lapā, sasaldēsiet uz 4-5 stundām, jūs iegūsiet gardu kafijas saldējumu.
Lai iegūtu sīkāku informāciju par visu gatavošanas procesu, skatieties šo videoklipu:
- 30 minūtes
- 365,2 kcal
- 186
- 2 stundas 30 minūtes
- 530 kcal
- 107
- 30 stundas
- 569,3 kcal
- 1413
- 20 minūtes
- 301,7 kcal
- 274
- 15 minūtes
- 65,1 kcal
- 187
- 1 stunda
- 59 kcal
- 294
- 4 stundas 20 minūtes
- 186 kcal
- 535
- 3 stundas
- 258 kcal
- 415