Pašdarināta apelsīnu marmelāde – recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Marmelāde ir līdzīga ievārījumam vai želejai, bet tiek gatavota tikai no citrusaugļiem. Tā bieži satur citrusaugļu miziņu, kas gatavajam produktam piešķir rūgtu, aromātisku garšu. Populārākās versijas ir gatavotas no tādiem augļiem kā apelsīns, kumkvats vai greipfrūts.

Uzturvērtība uz porciju

294 kcal

Olbaltumvielas: 0,2 g
Tauki: 0,1 g
Ogļhidrāti: 77 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 3 stundas
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 5

Sākums apelsīnu marmelāde Tas piedāvā perfektu saldu un rūgtu garšu sajaukumu ar unikālu aromātu, kas noteikti piepildīs jūsu virtuvi. Šī recepte ļauj pagatavot vairākas burciņas, kas pilnas ar unikālu citrusaugļu garšu, kas viegli uzglabāsies nedēļām ilgi.

Apelsīnu marmelādi var ēst vienkārši, uzsmērēt uz grauzdiņiem, cepumiem vai smalkmaizītēm, vai izmantot kā pildījumu kūkām vai cepumiem.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Apelsīnu marmelāde

Sastāvdaļas

Porcijas

Oranžs

2 gab.
Ūdens

100 ml
Cukurs

3 ēdamkarote
Želatīns

20 G

Sagatavošana

1. darbība

Pārgrieziet apelsīnus uz pusēm un izspiediet sulu. Marmelādei vislabāk ir izmantot saldus, gatavus apelsīnus; tas padarīs gatavo desertu aromātiskāku un aromātiskāku.

2. darbība

Noteikti izkāš apelsīnu sulu, lai noņemtu sēklas vai mīkstumu.

3. darbība

Pievienojiet sulai aukstu, vārītu ūdeni un želatīnu. Apmaisiet un ļaujiet tai ievilkties 30–40 minūtes, lai mīkstinātu. Ja želatīns maisot pilnībā neizšķīst, neuztraucieties — tas ir labi.

4. darbība

Kad želatīns uzbriest, pievieno cukuru, samaisa un liek uz plīts.

5. darbība

Nepārtraukti maisot, karsē uz lēnas uguns, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Neuzvāra.

6. darbība

Izklājiet marmelādes veidni ar pārtikas plēvi un ielejiet tajā apelsīnu maisījumu. Ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām, līdz tas sastingst.

7. darbība

Izņemiet gatavo marmelādi no ledusskapja, izņemiet to no veidnes un noņemiet pārtikas plēvi.

8. darbība

Sagrieziet marmelādi gabaliņos. Ja vēlaties, pārkaisiet to ar kokosriekstu skaidiņām. Nav ieteicams pārkaisīt ar cukuru, jo tas var izraisīt marmelādes izkustušanu.

Līdzīga video recepte: Pašgatavota apelsīnu sulas marmelāde (3 receptes: želatīns, agars un pektīns)

No šīs video receptes jūs uzzināsiet, kā pagatavot dabīgas apelsīnu marmelādes pēc trim receptēm vienlaikus: izmantojot želatīnu, agara agaru vai pektīnu kā biezinātāju un stabilizatoru.

Video veidotājs parādīs katru procesa soli, atklājot tā pagatavošanas noslēpumus un smalkumus. No receptes uzzināsiet galvenās atšķirības starp biezinātājiem, kā arī to pagatavošanas metodes. darīt No tiem pagatavota marmelāde. Izmantojot vairākas receptes, varat izvēlēties sev piemērotāko.

Padoms

Lai samazinātu gatavā produkta glikēmisko indeksu, cukuru var aizstāt ar fruktozi.
Ja vēlaties, varat nedaudz eksperimentēt ar sastāvdaļām. Piemēram, apelsīnu sulai pievienojiet kanēli vai ingveru.
Izmantojiet tikai augstas kvalitātes želatīnu bez smaržas.
Ievērojiet recepti un nepalieliniet norādīto želatīna daudzumu. Pretējā gadījumā marmelāde sanāks gumijota. Lai gan bērniem šī versija patīk labāk.
Gatavo marmelādi sagrieziet gabaliņos ar parastu nazi vai izmantojot īpašas veidnes.

Uzglabāšana

Želeju var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz pat mēnesim. Lai uzglabātu ilgāk, ielejiet vēl karsto maisījumu iepriekš sterilizētā burkā un cieši aizveriet to. Tādā veidā gatavo marmelādi neatvērtu var uzglabāt līdz pat gadam.

Līdzīgas receptes