Kā mājās pagatavot skābā krējuma saldējumu >>> recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Skābais krējums ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamiem vaniļas desertiem un mājās gatavots kārums ar krējumu. Šis saldējums ir garšīgs gan pats par sevi, gan lieliski sader ar augļu desertiem, ābolu pīrāgiem un krēmīgiem drupačām.

Pašdarināts skābais krējums un kakao saldējums - foto

Uzturvērtība uz porciju

196 kcal

Olbaltumvielas: 8 g
Tauki: 6 g
Ogļhidrāti: 33 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 6 stundas 20 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 6

pamatojoties uz 1 porciju = 100 g saldējuma

Šis lieliskais saldējums satur tikai piecas sastāvdaļas. Pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs un neprasa ilgu vārīšanu vai termisku apstrādi. Rezultātā iegūst neticami gardu un skaistu saldējumu ar gludu tekstūru un unikālu krēmīgu garšu, pateicoties neparastas sastāvdaļas – skābā krējuma – izmantošanai.

Šo saldējumu var pagatavot ar jebkuru pildījumu, piemēram, šokolādes, zemeņu vai vienkārši vaniļas. Viss atkarīgs no jūsu personīgajām gaumes vēlmēm.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Pašdarināts saldējums no skābā krējuma un kakao

Sastāvdaļas

Porcijas

pamatojoties uz 1 porciju = 100 g saldējuma

Ola C1

6 gab.
Cukurs

250 G
Vanilīns
Kakao pulveris

1 ēdamkarote
Skābais krējums

200 G

Sagatavošana

1. darbība

Izmēriet nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu. Nomazgājiet olas zem tekoša ūdens. Izvēlieties skābo krējumu ar augstu tauku saturu, vismaz 20%, kas ir ideāli piemērots. mājās gatavotu skābo krējumuIr svarīgi atcerēties, ka visām izmantotajām sastāvdaļām jābūt vienā istabas temperatūrā. Tas nodrošinās, ka maisījums vienmērīgi saputosies un neatdalīsies.

2. darbība

Dziļā bļodā iesit olas un sakuļ ar mikseri lielā ātrumā. Kad baltumi un dzeltenumi ir sajaucušies, pievieno cukuru un turpina kult, līdz masa kļūst balta un dubultojas apjomā.

3. darbība

Kad maisījums kļūst balts un sabiezē, pievienojiet vaniļas cukurs un kakao un turpiniet putot, līdz visas sastāvdaļas ir sajauktas.

4. darbība

Nepārtraukti putojot, maisījumam pievienojiet skābo krējumu. Kad tas būs pievienots, maisījums kļūs šķidrs. Bet neuztraucieties, tas ir sagaidāms.

5. darbība

Gatavo maisījumu pārliek saldēšanai piemērotā traukā vai īpašās saldējuma veidnēs. Saldē apmēram 5–6 stundas, līdz tas pilnībā sasalst.

6. darbība

Kad maisījums ir pilnībā sacietējis, izņemiet to no saldētavas, ar parastu karoti vai speciālu saldējuma kausiņu izveidojiet bumbiņas un ievietojiet tās bļodā. Ja vēlaties, saldējumu varat dekorēt ar rīvētu šokolādi, augļiem, riekstiem, kokosriekstu skaidiņām vai karameļu glazūru.

Līdzīga video recepte: Kā pagatavot saldējumu no skābā krējuma un piena

Dalos ar jautru video recepti superšokolādes saldējumam, kas pagatavots ar skābo krējumu un pienu, bet bez pievienotā krējuma. Video veidotājs detalizēti parādīs un paskaidros, cik viegli un vienkārši ir pagatavot šo atspirdzinošo našķi. mājās neizmantojot īpašu aprīkojumu un atkārtotu maisījuma saputošanu.

YouTube kanāla "Tasty Corner" vadītājs atklās noslēpumu, kā no piecām vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām iegūt vairākas porcijas ļoti garda ēdiena tikai 4 stundu laikā. skābais krējums Saldējums, kas noteikti patiks gan tev, gan taviem mīļajiem.

Padoms

Lai iegūtu visgludāko tekstūru, pirms sasaldēšanas ļaujiet pamatmasai atdzist ledusskapī uz nakti.
Izmantojiet skābo krējumu ar visaugstāko tauku saturu, tas padarīs saldējumu gardāku un tā tekstūru maigāku.
Pasniedziet skābā krējuma saldējumu kā atsevišķu desertu vai pārkaisiet to ar augļiem, riekstiem, iebiezināto pienu vai karameli.
Tā kā šajā receptē izmantotās olas nav termiski apstrādātas, rūpīgi pārbaudiet derīguma termiņu un izmantojiet tikai augstas kvalitātes produktus.
Jūs varat pielāgot receptē izmantotā cukura daudzumu savai gaumei.

Uzglabāšana

Tāds skābā krējuma saldējums Var pavārs iepriekš un uzglabājiet saldētavā noslēgtā traukā vairākus mēnešus.

Atcerieties, ka piena produkti mēdz absorbēt svešas smakas, tāpēc izvairieties uzglabāt saldējumu blakus pārtikas produktiem ar spēcīgām smaržām.

Izrādās, ka gardu, aromātisku, krēmīgu saldējumu var viegli un vienkārši pagatavot mājās, neizmantojot krējumsPamēģini pagatavot kārumu, balstoties uz šo vienkārša recepte, tu to nenožēlosi!

Līdzīgas receptes