Apelsīnu karamele
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0,1 g
- Ogļhidrāti: 94 g
- Kopējais laiks:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
Šī recepte kļūs par jūsu uzticamo ceļvedi apelsīnu karameles pagatavošanā. Process ir diezgan vienkāršs, pat ja jums nav lielas pieredzes vai cepšanas prasmju. Detalizēta instrukcija un soli pa solim sniegtas fotogrāfijas palīdzēs izvairīties no jebkādām problēmām, kas varētu rasties. Jau pirmajā mēģinājumā iegūsiet gardu karameli, kuras garša pārsteigs visus jūsu mīļotos.
-
Cukurs150 G
-
Glikozes sīrups16 G
-
Krējums 33%130 G
-
Apelsīnu sula40 G
-
Sviests60 G
-
Izspiests apelsīns0,5 G
-
Citrona miziņa1 gab.
-
Sāls2 G
Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Ieberiet visu cukuru katliņā ar biezu dibenu un pievienojiet glikozes sīrupu. Novietojiet katliņu uz uguns.
Kad cukurs ir izkusis dzintara krāsas karamelē, pievienojiet siltu krējumu un samaisiet.
Pēc tam pievienojiet apelsīnu sulu un samaisiet maisījumu līdz viendabīgai konsistencei.
Pēc sulas pievienojiet karamelei sviestu un samaisiet. Ļaujiet karamelei vārīties uz lēnas uguns 1–2 minūtes.
Izslēdziet uguni un pievienojiet karamelei citrona miziņu un sasmalcinātu, izspiestu apelsīnu.
Šajā posmā pievienojiet sāli un samaisiet visu masu.
Pārklājiet katliņu ar vāku un atstājiet karameli, līdz tā atdziest.
Izkāš karameli caur sietu.
Pēc tam iegūto karameļu mērci ielej burkās. Pēc tam traukus ievieto ledusskapī.
- 14 stundas 20 minūtes
- 396 kcal
- 9031
- 1 stunda 20 minūtes
- 230 kcal
- 1252
- 3 stundas 25 minūtes
- 165 kcal
- 2565
- 26 stundas
- 218 kcal
- 614
- 3 stundas 30 minūtes
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 stundas
- 140 kcal
- 1094
- 4 stundas
- 196 kcal
- 4470
- 5 stundas
- 270,4 kcal
- 3367