Biezpiena stūri: cepumu recepte + 7 soli pa solim fotoattēli

Šī biezpiena cepumu ar cukuru recepte sanāk neticami maiga un burtiski kūst mutē. Tā ir klasiska padomju deserta versija, tāpēc to var viegli pagatavot no viegli pieejamām sastāvdaļām. Un rezultāts garantēti būs garšīgs.

Uzturvērtība uz porciju

313.1 kcal

Olbaltumvielas: 10,1 g
Tauki: 18 g
Ogļhidrāti: 27,7 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 15 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Kā trijstūru pildījumu varat izmantot jebkuru ievārījumu, biezus ievārījumus, ievārījumus vai augļus. Atkarībā no noskaņojuma un garšas vēlmēm vienmēr varat eksperimentēt virtuvē un izdomāt jaunas, interesantas kombinācijas.

Galvenais, lai mīkla būtu klasiska, bet citādi nekautrējieties ļauties radošumam. Varat to nedaudz padarīt pikantāku, pievienojot garšvielas. Ja ievērosiet pareizās sastāvdaļu proporcijas, jūs iegūsiet interesantu desertu ar jebkuru pildījumu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Biezpiena stūri ar ievārījumu

Sastāvdaļas

Porcijas

Milti

200 G
Biezpiens

100 G
Sviests

90 G
Vaniļas cukurs

8 G
Piens

1 tējkarote
Cukurs

20 G
Cepamais pulveris

3 G
Sāls

šķipsnas
Ābolu ievārījums

150 G
Pūdercukurs

30 G

Sagatavošana

1. darbība

Saspaidiet sviestu ar dakšiņu, pievienojiet abu veidu cukuru un šķipsniņu sāls. Pievienojiet biezpienu un labi samaisiet ar dakšiņu, līdz masa ir gluda un gaisīga. Tas būs daudz vieglāk, ja sviests būs silts.

2. darbība

Izsijājiet miltus un cepamo pulveri kopā, līdz tie ir gaisīgi un labi sajaucas. Pievienojiet tos biezpiena maisījumam, pamazām, un mīciet mīklu. Visbeidzot pievienojiet pienu un turpiniet mīcīt. Izveidojiet mīklu bumbiņā, ietiniet to pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.

3. darbība

Atpūtušo mīklu izrullē uz miltiem apkaisītas virsmas plānā taisnstūrveida kārtā un sagriež 16 kvadrātos.

4. darbība

Uz katra kvadrātiņa uzlieciet 1 tējkaroti pildījuma, ar konditorejas otu samitriniet maliņas ar pienu. Pārlokiet uz pusēm, lai izveidotu trīsstūri, un ar dakšiņas zariem aiztaisiet maliņas.

5. darbība

Kad biezpiena trijstūri ir gatavi, tos izvieto uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru vai silikona paklājiņu.

6. darbība

Cepiet cepumus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 25 minūtes.

7. darbība

Biezpiena stūri ir gatavi. Tikai paskatieties, cik glīti un skaisti tie sanāk. Ja vēlaties, pārkaisiet tos ar pūdercukuru un pasniedziet.

Līdzīga video recepte: Biezpiena stūrītis ar ievārījumu

Interesanta receptes versija, kurā blīva pildījuma, piemēram, ievārījuma vai biezpiena, vietā tiek izmantots maigs augļu ievārījums. Tatjana ne tikai soli pa solim parāda visu mīklas gatavošanas procesu, bet arī paskaidro, kā nodrošināt, lai pildījums neiztecētu.

Es ļoti iesaku noskatīties šo video ikvienam, kam rodas līdzīga problēma, cepot jebkādus konditorejas izstrādājumus. Dažas minūtes, un pildījums vairs nekad neizlīs uz cepšanas paplātes.

Par biezpiena izvēli

Šajā receptē izmantotā biezpiena veids nav tik svarīgs. Deserts lielāko daļu tauku iegūs no sviesta. Tomēr ir svarīgi sekot līdzi biezpiena mitruma saturam. Ja no tā tek sūkalas, vispirms izspiediet tās ar marli. Tas nodrošinās, ka jums nebūs jāpievieno papildu milti.

Šie biezpiena stūri varētu kļūt par jūsu firmas desertu, katru reizi pārsteidzot savus mīļos ar atšķirīgu pildījumu. Saglabājiet recepti un neaizmirstiet to padalīties ar draugiem!

Līdzīgas receptes