PP šokolādes fondants: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Vai kāds, kurš cenšas ievērot veselīgu uzturu, var ļauties šokolādes fondantam (kēksiņam ar brīnišķīgi šķidru vidu)? Protams, ka var! Šodien mēs jums pastāstīsim, kā mājās pagatavot gardu šokolādes fondantu bez cukura, glutēna, laktozes vai olām, un piedāvāsim soli pa solim recepti ar katra soļa fotogrāfijām.

Uzturvērtība uz porciju

221 kcal

Olbaltumvielas: 19,4 g
Tauki: 15,5 g
Ogļhidrāti: 4,0 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 10 minūtes
Laiks virtuvē: 10 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

PP fondants ir lielisks kārums tiem, kam ir glutēna nepanesība, dažādas pārtikas alerģijas pret deserta receptē neiekļautajām sastāvdaļām, kā arī ikvienam, kurš vienkārši cenšas ēst veselīgi, sekot līdzi savam svaram un kontrolēt kaloriju uzņemšanu.

Protams, šo desertu neatradīsiet ierastās kafejnīcas vai restorāna ēdienkartē, taču šī kāruma pagatavošana mājās aizņem mazāk nekā 10 minūtes, un bērni un viesi būs sajūsmā par šīs kūkas apbrīnojamo garšu, kas ir tuvu mitrai visu iecienītās brauniju kūkas versijai.

Lai pagatavotu veselīgu šokolādes fondantu, mums būs nepieciešams:

kēksiņu panna (derēs keramikas vai silikona), bet, ja tādas nav, atsevišķas šokolādes deserta porcijas var pagatavot nelielā salātu bļodā vai krūzītē, jo mēs to necepsim cepeškrāsnī, bet vienkārši mikroviļņu krāsnī;
veidne šokolādes centra sasaldēšanai (tai jābūt mazākai par galveno veidni);
neliels trauks sausu sastāvdaļu sajaukšanai;
karote mīklas sajaukšanai.

Soli pa solim recepte šokolādes fondanta pagatavošanai mikroviļņu krāsnī

Veselīga šokolādes fondanta pagatavošana mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas

Porcijas

Kakao pulveris

10 G
Rīsu milti

1 ēdamkarote
Rīsu piens

2 ēdamkarote
Tumšā šokolāde 80%

15 G
Stipra kafija

2 ēdamkarote
Kokosriekstu eļļa

10 ml
Linu sēklas

1 ēdamkarote
Ūdens

2 ēdamkarote
Cepamais pulveris

2 G
Saldinātājs

2 G

Sagatavošana

1. darbība

Sākotnējais posms!

Šokolāde ir mūsu kūkas galvenā sastāvdaļa, tāpēc sāksim ar to. Sasmalciniet 15 gramus augstas kvalitātes tumšās šokolādes un ielejiet to veidnē, kā parādīts fotoattēlā.

2. darbība

Pārlejiet šokolādi ar siltu rīsu pienu un enerģiski maisiet, līdz šokolāde izkūst. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu šokolādes maisījumu.

Rīsu piena vietā varat izmantot uzlietas kafijas. Tas piešķirs jūsu kūkai unikālu kafijas garšu.

Ja nepieciešams, veidni var vēl vairāk uzsildīt mikroviļņu krāsnī līdz vēlamajai temperatūrai. Parasti 10 sekunžu sildīšana ir pietiekama, lai šokolāde sāktu kust ātrāk.

3. darbība

Ielejiet šokolādes maisījumu silikona veidnē, lai pagatavotu pildījumu, un ievietojiet saldētavā, līdz tas pilnībā sasalst.

Ja jums nav īpašas veidnes, piemēram, kā fotoattēlā, varat izmantot parastās ledus kubiņu formiņas vai pat sasaldēt šokolādi dziļā mērkarotē.

Šokolādes ledus sasalšana aizņems apmēram 5 stundas, tāpēc vislabāk ir veikt šo sagatavošanās soli iepriekš, lai, kad esat gatavs gatavot fondantu, to varētu vienkārši izņemt no saldētavas.

4. darbība

Galvenā skatuve!

Sagatavosim mīklu!

Lai to izdarītu, sajauciet 1 ēdamkaroti maltu linsēklu ar 2 ēdamkarotēm ūdens un ļaujiet maisījumam kādu laiku nostāvēties. Tas radīs "linu olu" — maisījumu, kas sasaistīs mīklu kopā klasiskās olas vietā, ko izmanto fondanta pamatreceptē.

Maltas linsēklas var aizstāt ar linsēklu miltiem. Šī sastāvdaļa ir pieejama veselīgas pārtikas veikalos.

5. darbība

Kad linu ola ir kļuvusi želejveida, tai pievieno 2 ēdamkarotes kafijas.

Ja jums nepatīk kafijas garša, šajā posmā varat izmantot arī rīsu pienu.

6. darbība

Maisījumam pievienojam arī saldinātāju un maisām, līdz pulveris vai tablete ir pilnībā izšķīdusi.

7. darbība

Nākamais solis ir pievienot 10 ml kokosriekstu eļļas. Rūpīgi samaisiet līdz gludai masai.

8. darbība

Nākamais solis ir mīklai pievienot sausās sastāvdaļas, kas pagatavos mūsu gardu un veselīgu fondantu: ēdamkaroti rīsu miltu, kakao pulvera un cepamā pulvera.

Sajauc trīs sastāvdaļas atsevišķā bļodā līdz gludai masai, pēc tam apvieno ar šķidro komponentu.

9. darbība

Sajauc mīklu.

Rezultātā jābūt biezai masai ar konsistenci, kas līdzīga pankūku mīklai.

10. darbība

Mēs izņemam no saldētavas saldēto pildījumu mūsu šokolādes kūkai.

11. darbība

Novietojiet sasaldēto serdi mūsu veidnes centrā un padziļiniet to tā, lai mīkla pārklātu ledu ar plānu kārtu.

Tā kā mūsu kūkas kodols ir sasaldēts, cepšanas laikā tas nesacietēs, un pildījums būs mīksts un šķidrs.

12. darbība

Gatavošana mikroviļņu krāsnī aizņem aptuveni 2 minūtes.

Šie parametri attiecas uz mikroviļņu krāsni ar maksimālo jaudu 800 W. Ja jūsu mikroviļņu krāsns ir vājāka, kūka, iespējams, būs jācep nedaudz ilgāk. Pirmajā reizē vislabāk ir atvērt durvis un uzraudzīt gatavošanas progresu minūti pa minūtei, taču galu galā jūs zināsiet, kā pagatavot perfektu fondantu, ņemot vērā jūsu ierīces īpašības, un kā nodrošināt vislabāko iespējamo garozu.

13. darbība

Gala rezultāts ir neticami gards un veselīgs fondants, kura recepte satur tikai veselīgas sastāvdaļas un minimālu kaloriju daudzumu, salīdzinot ar citiem līdzīgiem desertiem.

Tiem, kam patīk eksperimentēt, iesakām uzlabot recepti un mikroviļņu krāsnī pagatavot unikālu un veselīgu banānu fondantu. Lai to pagatavotu, saspaidiet gatavu banānu vai sablendējiet to. Banānu varat pievienot vai nu sasalušajam centram, vai mīklai. Eksperimentējiet ar to, kas jums vislabāk garšo.

Gatavo fondantu var arī vienkārši izrotāt ar banāna šķēlītēm. Tas izskatīsies tikpat skaisti.

Šo gardu fondantu var pasniegt arPP limonādevai vegānskokosriekstu saldējumsAbas receptes atradīsiet mūsu tīmekļa vietnē, un tās var viegli pagatavot mājās minimālā laikā.

Noskatieties arī video, kurā redzama vēl viena vienkārša veselīga fondanta recepte, ko varat pagatavot mājās: