Cepta bumbieru šarlote: recepte + 9 soli pa solim fotoattēli

Šarlote ir daudzu iecienīts bērnības ēdiens. Mūsu vecmāmiņas to bieži gatavoja, jo šo gardumu ir viegli pagatavot, un sastāvdaļas ir viegli pieejamas. Šodien vēlos dalīties ar jums unikālā, pārbaudītā bumbieru šarlotes receptē.

Uzturvērtība uz porciju

228,6 kcal

Olbaltumvielas: 6,7 g
Tauki: 4,7 g
Ogļhidrāti: 39,7 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 8

Sagatavot sulīgsŠo gardu un skaisto pīrāgu var pagatavot ar jebkuriem augļiem un ogām. Tradicionāli tiek izmantoti āboli, taču šis deserts ir tikpat garšīgs arī ar bumbieriem. Tie ir saldāki, kas pilnībā maina šarlotes garšu.

Lai mājās atkārtotu šo apbrīnojamo ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: olas, cukurs, milti un paši bumbieri. Es pīrāgam nepievienoju cepamo sodu vai pulveri, jo gaisīgas mīklas noslēpums nav tajos. Vēlaties uzzināt, kā pagatavot pūkainu šarloti? Tad izlasiet šo. vienkāršākā recepte!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Ola C1

7 gab.
Cukurs

225 G
Milti

225 G
Bumbieris

4 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Sausā bļodā iesit olas. Pievieno cukuru un kuļ, līdz maisījums kļūst balts un dubulto apjomu.

2. darbība

Izsijājiet miltus caur sietu, lai atdalītu visus kunkuļus. Pakāpeniski pievienojiet tos olu-cukura maisījumam, ļoti uzmanīgi maisot ar lāpstiņu.

3. darbība

Nomazgājiet bumbierus un izņemiet serdes. Miziņa nav jānoņem, jo gatavošanas laikā tā kļūs ļoti mīksta un tik tikko pamanāma.

4. darbība

Bumbierus sagriež plānās šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 5 mm.

5. darbība

Sagatavojiet cepšanas pannu. Izklājiet apakšu ar cepampapīru un ieziežiet malas ar sviestu. Šis solis nodrošinās, ka šarlote viegli iznāks no pannas.

6. darbība

Ievietojiet pusi augļu pannas apakšā. Pārlejiet virsū pusi mīklas un izlīdziniet to.

7. darbība

Novietojiet atlikušos augļu gabaliņus un pārklājiet tos ar mīklu.

8. darbība

Mēs cepam pīrāgu cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā 40 minūtes.

9. darbība

Izņemiet šarloti no krāsns un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Pēc tam pasniedziet.

Līdzīga video recepte: Bumbieru šarlote

Vai esat noguris no ierastās Šarlotes kūkas un vēlaties pagatavot kaut ko interesantāku un neparastāku? Creative Food BLOG kanāla autore zina, kā palīdzēt. Savā video viņa piedāvā skatītājiem unikālu pīrāga ar bumbieriem recepti.

Šis auglis padara desertu maigāku un saldāku. Un pīrāga aromāts ir vienkārši maģisks. Pamēģiniet paši pagatavot šo bumbieru šarlotes recepti. Es garantēju, ka rezultāts jums patiks!

Padoms

Lai šarlote cepeškrāsnī labi uzrūgtu, ir svarīgi sakult olas, līdz tās veido pūkainu, baltu masu. Šis process piesūcina olas ar gaisu, kā rezultātā deserts kļūst ļoti maigs un pūkains.
Labāk izvēlēties stingrāku bumbieri, jo pārāk liels sulīgums var novest pie tā, ka pīrāgs ir pārāk mitrs.
Lai pārbaudītu, vai šarlote ir gatava, paņemiet garu koka iesmiņu un ieduriet to mīklā. Ja tas viegli iznāk, neatstājot jēlu mīklu, pīrāgs ir pilnībā izcepies.
Mīklai var pievienot sviestu vai skābo krējumu. Tas šarlotei piešķirs patīkamu krēmīgu garšu.
Uzmanīgi sajauciet sausās sastāvdaļas ar sakultajām olām. Tas nosaka pīrāga pūkainību. Ja visu sajaucat pārāk ātri, maisījums var zaudēt savu gaisīgumu un cepeškrāsnī neuzrūgt. Tas ir viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc dažu pavāru pīrāgs sanāk plakans.
Deserts jācep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsns durvis, lai izvairītos no pēkšņām temperatūras izmaiņām.
Lai uz šarlotes izveidotu karameļu garoziņu, pirms pirmā bumbieru slāņa pievienošanas pannas apakšu apkaisa ar cukuru.

Pārsteigt viesus svētku vakariņās ir vienkārši. Vienkārši pagatavojiet šo brīnišķīgo desertu. Es garantēju, ka tā garša noteikti iepriecinās ikvienu!

Līdzīgas receptes