Šokolādes ķirbju pīrāgs – soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Šis deserts noteikti patiks, pat ja neesat liels šokolādes vai ķirbju cienītājs. Šīs divas sastāvdaļas lieliski sader kopā, piešķirot pīrāgam maģisku garšu un patīkamu aromātu. Šis kārums ir lielisks papildinājums brokastīm vai sātīga uzkoda visas dienas garumā.

Uzturvērtība uz porciju

321,6 kcal

Olbaltumvielas: 6 g
Tauki: 16,4 g
Ogļhidrāti: 37,3 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

20 cm diametra veidnei

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ķirbju pīrāgs ar šokolādi

Sastāvdaļas

Porcijas

20 cm diametra veidnei

Ķirbju mīkla

Cepts ķirbis

200 G
Milti

170 G
Cukurs

80 G
Augu eļļa

50 G
Ola C1

2 gab.
Cepamais pulveris

5 G
Vaniļas cukurs

4 G
Sāls

1 šķipsna
Apelsīna miziņa

1 ēdamkarote

Šokolādes mīkla

Kefīrs

140 ml
Milti

130 G
Kakao pulveris

40 G
Cukurs

80 G
Augu eļļa

50 ml
Ola C1

2 gab.
Cepamais pulveris

5 G
Vaniļas cukurs

4 G
Sāls

1 šķipsna

Sagatavošana

1. darbība

Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. darbība

Pagatavojiet ķirbju mīklu. Atdzesēto cepto ķirbi sablendējiet blenderī līdz gludai masai un ievietojiet dziļā bļodā.

3. darbība

Pievienojiet ķirbju biezenim apelsīna miziņu un samaisiet līdz gludai masai.

4. darbība

Atsevišķā bļodā sadaliet divas olas, pievienojiet sāli un vaniļas cukuru un sāciet kult ar mikseri nelielā ātrumā.

5. darbība

Pakāpeniski pievienojiet cukuru un palieliniet miksera ātrumu. Saputojiet maisījumu, līdz veidojas gaisīgas, stingras putas.

6. darbība

Iegūtajam maisījumam pievienojiet ķirbju biezeni un augu eļļu un visu labi samaisiet.

7. darbība

Izberiet miltus un cepamo pulveri caur sietu.

8. darbība

Rūpīgi samaisiet maisījumu, lai izvairītos no kunkuļiem.

9. darbība

Pagatavojiet šokolādes mīklu. Dziļā bļodā sajauciet olas, vaniļas cukuru un sāli. Saputojiet sastāvdaļas ar mikseri nelielā ātrumā.

10. darbība

Pakāpeniski pievienojiet cukuru un palieliniet putošanas ātrumu.

11. darbība

Kad masa ir palielinājusies apjomā un kļuvusi stabila, ielej kefīru un augu eļļu un labi samaisa.

12. darbība

Izberiet miltus, kakao un cepamo pulveri caur sietu.

13. darbība

Uzmanīgi samaisiet maisījumu līdz gludai masai.

14. darbība

Ievietojiet mīklu cepampapīrā izklātā pannā, pārmaiņus liekot šokolādes un ķirbju mīklu.

15. darbība

Šajā posmā nākotnes pīrāgs izskatīsies šādi.

16. darbība

Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem pēc Celsija un cepiet pīrāgu 1 stundu. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmiņu; tam jābūt tīram.

17. darbība