Pašdarināts veselīgs tiramisu: recepte bez cepšanas + 8 soli pa solim fotoattēli

Šis veselīgais tiramisu ar biezpienu un saldinātāju ir tikpat gards kā oriģinālais deserts, bet ar mazāku tauku un kaloriju saturu. Tas ir pagatavots ar maigu krēmu un rudzu grauzdiņiem. Turklāt šo veselīgo tiramisu ir neticami viegli pagatavot!

Uzturvērtība uz porciju

84,7 kcal

Olbaltumvielas: 14,8 g
Tauki: 0,5 g
Ogļhidrāti: 5,5 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 5

Ēdienu gatavošanai uztura tiramisu iekšā mājās Tas aizņem tikai dažas minūtes, un sastāvdaļas, kas nepieciešamas tā pagatavošanai, droši vien var atrast katrā ledusskapī.

Šo delikatesi ir viegli pagatavot ģimenes tējas ballītei vai pasniegt svētku galdā. Ticiet man, neviens no jūsu viesiem pat neuzminēs, ka šis smaržīgais un gardais tiramisu ir gatavots ar rudzu maizi un biezpienu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Piens

200 ml
Maizes grauzdiņi

5 gab.
Biezpiens

180 G
Ola C1

1 gab.
Kafija

150 ml
Kukurūzas ciete

1 ēdamkarote
Vanilīns

1 šķipsna
Saldinātājs

pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Pagatavojiet krēma pamatni krēmam. Katliņā ar biezu dibenu sajauciet olu, cieti, saldinātāju un vaniļu. Saputojiet līdz gludai masai, pārliecinoties, ka visi kunkuļi ir izšķīduši. Starp citu, ja vēlaties, saldinātāja vietā varat izmantot parasto cukuru vai pat medu.

2. darbība

Pievienojiet pienu un uzlieciet maisījumu uz vidējas uguns. Nepārtraukti maisot, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet no uguns, tiklīdz maisījums sāk vārīties. Pa šo laiku maisījums būs sācis sabiezēt.

3. darbība

Ielejiet krēma maisījumu dziļā bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet atdzist. Vispirms istabas temperatūrā, pēc tam ledusskapī. Noteikti pārklājiet maisījumu ar pārtikas plēvi, lai novērstu virsmas izžūšanu un cietas garozas veidošanos.

4. darbība

Sablendējiet biezpienu blenderī līdz krēmīgai masai. Derēs arī iegremdējamais blenderis.

Uzmanību

Biezpiena masas berzēšana caur sietu neļauj sasniegt vēlamo rezultātu, biezpiens paliek drupans.

5. darbība

Pievienojiet biezpienu atdzesētajai krēma pamatnei un samaisiet ar mikseri līdz gludai masai. Tiramisu krēms ir gatavs.

6. darbība

Cepamtrauka apakšu izklāj ar cepampapīru. Viegli apgrauzdē maizi pannā vai tosterī. Tas neļaus maizei lēnāk izmirkt kafijā. Šajā receptē tiek izmantota rudzu maize, bet varat izmantot jebkuru maizi, kas jums patīk.

7. darbība

Sāksim gatavot desertu. Iemērciet maizi kafijā un ievietojiet to pannas apakšā. Uzklājiet krējumu uz maizes, pārmaiņus kārtojot.

8. darbība

Pārkaisiet desertu ar kakao pulveri. Ievietojiet ledusskapī uz 30–60 minūtēm. Tas ļaus desertam iesūkties, padarot to vēl gardāku un maigāku.

Padoms

Lai pagatavotu krēma pamatni, izmantojiet kukurūzas cieti. Tā darbojas kā biezinātājs.
Noteikti pārklājiet krēma pamatni ar pārtikas plēvi, pārliecinoties, ka tā saskaras. Tas novērsīs cietas garozas veidošanos uz virsmas.
Lai biezpienam piešķirtu vēlamo krēmīgo konsistenci, to rūpīgi sablendē, izmantojot blenderi.
Lai samazinātu gatavā ēdiena kaloriju saturu, izmantojiet biezpienu ar zemu tauku saturu.
Jūs varat izmantot iekšā recepte cukurs, bet labāk to aizstāt ar medu vai citu saldinātāju.
Kā pamatu var izmantot jebkurus cukura cepumus, cepumus, biskvītu vai pat maizi. Rudzu grauzdiņu izmantošana piešķirs interesantu garšu un padarīs desertu veselīgāku.
Nemērcē maizes pamatni kafijā, vienkārši ātri iemērc to un ievieto pannā.

Uzglabāšana

Saskaņā ar šo recepti pagatavoto tiramisu var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām. Tikai pārliecinieties, ka tas ir jānovieto atsevišķi no citiem pārtikas produktiem ar spēcīgu smaržu.

Tiramisu var arī sasaldēt. Gatavo desertu ievietojiet hermētiskā, saldēšanai piemērotā traukā un ievietojiet saldētavā. Tas uzglabāsies saldētavā līdz 3 mēnešiem. Pēc atkausēšanas apkaisiet tiramisu ar kakao pulveri un pasniedziet.

Ceru, ka šī veselīgā tiramisu recepte papildinās jūsu veselīgo recepšu arsenālu, un jūs varēsiet baudīt savu iecienītāko desertu, nekaitējot savai veselībai.

Līdzīgas receptes