Ķiršu mērcēšana ar konjaku
Lieliska kombinācija šokolādes biskvītam. Ķirši un konjaks lieliski papildina kakao, un tumšais bordo tonis pēc mērcēšanas padarīs kūku vēl dziļāku un bagātāku. Kā neliels bonuss, visas atlikušās ogas var izmantot tieši pildījumam.
- Olbaltumvielas: 0,3 g
- Tauki: 0,2 g
- Ogļhidrāti: 14,8 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
- Porciju skaits: 1
-
Ķiršu200 G
-
Cukurs200 G
-
Ūdens100 ml
-
Konjaks50 ml
No mazgātajiem ķiršiem izņemiet kauliņus un ievietojiet tos biezā katliņā. Ja izmantojat saldētus ķiršus, varat izmantot 100 g, jo no šī daudzuma tie izdalīs pietiekami daudz sulas.
Nekavējoties pievienojiet kausam ūdeni un cukuru.
Ielejiet konjaku un ātri samaisiet. Ja ķirši aplips, nekas traks, jo mums būs nepieciešama tikai sula. Daļu ķiršu var tradicionāli izmantot kūkas pildījumam.
Visu karsē uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot un neuzvārot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam ļauj sīrupam ievilkties un pilnībā atdzist istabas temperatūrā 30–40 minūtes. Pēc tam pārklāj katliņu ar vāku un ievieto ledusskapī atdzist. Montējot kūku, tam jābūt pēc iespējas aukstākam.
Izkāš ķiršu sīrupu caur sietu, lai atdalītu sulu no ogām. Pēc tam izmanto to biskvīta mērcēšanai.
- 7 minūtes
- 141,4 kcal
- 543
- 7 minūtes
- 261 kcal
- 8662
- 10 minūtes
- 72,1 kcal
- 13490
- 5 minūtes
- 170,7 kcal
- 1853. gadā
- 20 minūtes
- 78,6 kcal
- 1383
- 3 minūtes
- 141 kcal
- 3662
- 20 minūtes
- 240 kcal
- 7662
- 2 minūtes
- 257,2 kcal
- 7902