Arbūzu deserti
Uz planētas ir maz cilvēku, kuriem nepatīk arbūzi. Cik brīnišķīgi un patīkami ir karstā vasaras dienā atsvaidzināties ar saldas, sarkanas mīkstuma šķēli. Tik sulīgi! Vai zinājāt, ka no arbūza var pagatavot desertus? Ir vairāki vienkārši veidi, kā izrotāt savu galdu ar ēdienu, kas var pārsteigt, iepriecināt un pat izraisīt nelielu skaudību jūsu draudzeņu vidū, kurām noteikti patiks vieglā arbūza deserta svaigā garša.
Arbūzu ledus
Pirmā recepte ir visvienkāršākā un ilgstošākā. Ja sagriezīsiet arbūza mīkstumu kubiņos, pēc tam tos izkārtosiet uz līdzenas virsmas un sasaldēsiet, iegūsiet arbūza desertu sasaldētu ledus gabaliņu veidā. Šo kārumu var uzglabāt ledusskapja saldētavas nodalījumā visu gadu.
Jūsu Jaungada galds būs oriģināls, pateicoties bļodai ar augļu ledu.
Ķīniešu arbūzu deserts
Ja esat viena no tām saimniecēm, kam patīk pārsteigt ar kaut ko oriģinālu un neparastu, tad šāda recepte noteikti jūs iepriecinās, un gatavais ēdiens būs visu jūsu viesu hīts.
Sagatavošanai:
- Kviešu milti 60g
- Kukurūzas ciete 50g
- Cukurs 50g
- 1 vistas ola
- Ledus sasmalcināts mazos gabaliņos
- Arbūzs
Gatavošanas process prasa uzmanību un precizitāti, taču jūs noteikti izdosies, ja vien jūs patiešām vēlaties pagatavot šo arbūzu desertu ķīniešu gaumē.
Pagatavosim mīklu no cietes, olām un miltiem, pievienosim cukuru un nedaudz ūdens, lai varētu mīklā iemērkt sagatavotos arbūza mīkstuma gabaliņus.
Arbūzu apviļā miltos, pēc tam mīklā un apcep 170 °C (350 °F) temperatūrā. Tūlīt pēc cepšanas novietojiet gabaliņus uz papīra dvieļa, lai tie uzsūktu lieko eļļu. Kad arbūza gabaliņi ir apviļāti, tos var pārkaisīt ar pūdercukuru, karameli vai šokolādi.
Sukādes arbūzs
Gardu desertu pagatavošanai noder ne tikai arbūza mīkstums, bet arī miza, no kuras var pagatavot gardus sukādes augļus.
Kad arbūza miziņas ir atdalījušās no mīkstuma, jānoņem zaļās miziņas ārējais slānis. Tas ir aptuveni 2 mm miziņas. Atlikušās miziņas uzmanīgi sagriež mazos daiviņās un iegremdē verdošā ūdenī uz 4 minūtēm, vispirms pievienojot 2 ēdamkarotes citrona sulas. Pēc šīs "peldes" nekavējoties noskalo miziņas ar ledusaukstu ūdeni un nosusina ar papīra dvieli.
Pagatavojiet sīrupu:
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 0,5 ml ūdens un 750 g cukura, pievieno sīrupam žāvētas arbūzu miziņas, vāri uz lēnas uguns vēl 10 minūtes un pēc tam atstāj katliņā uz visu dienu vai nakti (8–10 stundas). Nākamajā dienā procedūru atkārto precīzi, un trešajā dienā svaigi vārītajam sīrupam pievieno citrona sulu. Pēc trešās vārīšanas miziņas savāc caurdurī un novieto virs katliņa, lai notecētu sula. Tagad miziņas žāvē cepeškrāsnī 40°C (104°F) temperatūrā vai speciālā žāvētājā. Gatavais produkts vēl 2–3 dienas jāvāra uz lēnas uguns sausā vietā zem pūdercukura.
Sukāžu arbūza pagatavošanas process ir ilgs, taču arī šis produkts ilgi nebojājas, tāpēc nav jābūt taupīgam ar deserta daudzumu.
Arbūzs serbu valodā
Brīnišķīgs vasaras deserts lauku galdam vai saldai vecmeitu ballītei.
Arbūza mīkstumu sablendē, noņemot visas sēklas un zaļo miziņu, izmantojot blenderi vai virtuves kombainu. Iegūtajam biezenim pievieno citrona sulu, kas izspiesta no visa augļa. Vienu citronu pārgriež gareniski, izņem visu saturu no daiviņām, izspiež sulu arbūza mīkstumā un miziņu saglabā krūzīšu veidošanai.
Iegūto citrona-arbūza maisījumu ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā sasalst. Pēc tam arbūza maisījums būs vēlreiz jāsablendē, lai to atkal sabiezinātu.
Uz citronu mizām uzlieciet smalku saldskābo ledu un pasniedziet.
Arbūzu salāti
Un tiem, kas ievēro diētu, bet draudzīgas kopā sanākšanas laikā joprojām meklē kārumu, mums ir vieglu arbūzu salātu recepte.
Vienkārši sajauciet skaistus arbūza kubiņus ar plāni sagrieztiem gurķu daiviņām, pievienojiet sauju priežu riekstu un karoti kļavu sīrupa. Garšojiet salātus ar baziliku, piparmētru, citronmelisu un salātu lapām. Šis arbūza deserts liks jums justies paēdušam, nenogursīs un uzlādēs jūs ar enerģiju pārējai dienai. Galu galā, visas šīs receptes sastāvdaļas ir bagātas ar svarīgiem vitamīniem, kas palīdz uzturēt ķermeni formā un skaistu gan iekšēji, gan ārēji.
