Visgardākais banānu pīrāgs
Ir daudz recepšu, kas sniedz ieteikumus Kā pagatavot banānu pīrāgu. Tātad, kāpēc gan nebagātināt savu pavārgrāmatu ar vēl divām: atšķirīgām viena no otras, bet vienmēr garšīgi gardām!
Banānu impērija
Banāni ir viens no visplašāk patērētajiem ēdamajiem augiem, atpaliekot tikai no kviešiem, kukurūzas un rīsiem. Un nav pārsteigums, ka šī saldā un gaļīgā oga ir tik populāra.
Jā, ogas — galu galā banāns, lai arī gigantisks, tomēr ir garšaugs. Banāni ir ārkārtīgi labvēlīgi organismam, un to lomu kā spēcīgiem dabīgiem antidepresantiem ir grūti pārvērtēt.
Nebūtu pārspīlēti teikt, ka katrai kultūrai ir sava recepte (un vairāk nekā viena!) šo augļu pagatavošanai. Tos bauda neapstrādātus, ceptus, ceptus mīklā un pat žāvētus. Mūs interesē ļoti īpaša recepte, kas atklāj garda banānu pīrāga pagatavošanas noslēpumus. Par to mēs arī parunāsim.
Banānu prieks
Fotoattēlā visā krāšņumā redzams gards un ļoti maigs (pateicoties skābajam krējumam) pīrāgs, kura viena no sastāvdaļām ir banāni. Šo skaistuli var viegli cept cepeškrāsnī.
Ja no atnestā ķekara ir palikuši vismaz pāris dzelteni augļi, viss ir kārtībā — pīrāgs būs izdevies. Tātad, papildus banāniem, jums būs nepieciešams:
- pilna glāze skābā krējuma;
- ceturtdaļa margarīna (vai sviesta) iepakojuma;
- pāris olas;
- 1–1,5 glāzes cukura;
- 2 glāzes miltu;
- 1 tējkarote sodas un cepamā pulvera;
- 1/3 vaniļas pāksts;
- ¼ tējkarotes sāls.
Banānu prieka pagatavošanas recepte ir šāda:
- Saspaidiet banānus biezenī. Nekavējoties sajauciet ar skābo krējumu un pagaidām nolieciet malā.
- Ievietojiet mīkstināto margarīnu un cukuru citā bļodā un rūpīgi sakuļiet ar mikseri. Receptē ieteicams pievienot olas pa vienai: tas atvieglos viendabīgas masas iegūšanu.
- Ir pienācis laiks atcerēties banānus — laiks tos pievienot mīklai kopā ar vaniļu. Un pēdējais pieskāriens: samaisiet cepamo sodu, miltus, sāli un cepamo pulveri un apvienojiet tos ar banānu maisījumu.
- Pīrāgs tiek cepts cepeškrāsnī standarta temperatūrā 180 grādi 0Tas aizņems aptuveni 50 minūtes.
Taču nepaļaujieties uz recepti akli — vislabāk ir pārbaudīt gatavību, izmantojot pārbaudītu un patiesu metodi (koka zobu bakstāmo). Ja centrā tas iznāk tīrs, banānu gardums ir gatavs. Žēl, ka fotogrāfijā nevar notvert dievišķo aromātu, kas nāk no šī garduma!
Banānu iešļūcenes
Vēl viena vienkārša banānu pīrāga recepte var kļūt par mājas pamatēdienu. Fotoattēlā tā izskatās diezgan eksotiska, taču nepieciešamās sastāvdaļas nebūt nav eksotiskas (izņemot, protams, banānus — jums būs nepieciešami četri):
- 250 g miltu un sviesta;
- piens - 100 ml;
- pilna glāze cukura (ideālā gadījumā brūna);
- 4 olas;
- šķipsniņu sāls (tas vienmēr uzlabo garšu).
Soli pa solim recepte:
- Paņemiet silikona veidni — tā ir visērtākā, lai pagatavotu apgrieztas banānu kūkas otrādi. Sagrieziet divus banānus strēmelītēs un izklājiet ar tām veidnes apakšu. Apkaisiet tos ar ēdamkaroti cukura un nejauši izkaisiet pāri dažiem sviesta gabaliņiem (apmēram 15 gramus).
- Sakuļ istabas temperatūras sviestu ar cukuru. Ielej pienu, pievieno olas un vēlreiz kārtīgi sakuļ.
- Atlikušos banānus sagrieziet šķēlēs tieši maisījumā un pievienojiet tur miltus un sāli.
- Pārlejiet sagatavoto mīklu pār banānu strēmelītēm. Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 185°C temperatūrā. 0 cepeškrāsnī 50–55 minūtes.
Ļaujiet pīrāgam atdzist, tad paņemiet skaistu šķīvi un uzmanīgi apgrieziet to otrādi uz tā. Ja visu darīsiet pareizi, pīrāgs sanāks tikpat skaists kā fotoattēlā. Un jūs varat būt pārliecināti par tā gardumu!
