Pagatavosim kūku ar saldu medu
Saturs
Medus kūku var uzskatīt par diezgan vienkāršu, bet ļoti svētku ēdienu. Ja to izcepsiet skaistā pannā un pareizi izdekorēsiet, šī garduma fotoattēlu varēsiet ievietot uz žurnāla vāka. Šī vienkāršā recepte ļauj pagatavot mīklu 10–15 minūtēs, un pārējais ir tikai cepšanas jautājums. Tātad, ja pie durvīm gaida viesi, gardu un ļoti veselīgu desertu varat viņiem pagatavot stundas laikā.
Medus kūkas īpašības
Pirmie ieraksti par medus kūkām, kas aromatizētas ar garšvielām, datējami ar 350. gadu p.m.ē. Toreiz receptē bija iekļauts miežu biezenis, kas tika sajaukts ar medu. Šo pirmo kūku fotogrāfija vairāk atgādina mūsdienu piparkūkas.
Mūsdienās šī deserta cepšanai parasti izmanto rauga mīklu vai biskvītkūku. Piemēram, Vācijā par kūku tiek uzskatīta tikai mīkla bez rauga. Krievijā medus kūka ir ļoti populāra un tiek cepta gan svētkos, gan ikdienā. To var pagatavot ar cukuru vai bez tā. Turklāt medus kūka, kas cepta, izmantojot pēdējo metodi, tiek uzskatīta par diētiskāku un tāpēc veselīgāku.
Interantāks aspekts ir mīklas piedevas. Receptē var iekļaut burtiski jebko. Cepumi ar sukādēm, riekstiem, sēklām, žāvētiem augļiem un pat svaigām ogām būs garšīgi un vēl oriģinālāki.
Bezcukura medus kūka
Šī ir vienkāršas kūkas recepte, kas cepta līdzīgi kā piparkūkas. Mīkla ir pilnīgi bez cukura, bet saldums ir tieši laikā. Jums būs nepieciešams: 1,5 glāzes (250 ml) miltu, 2 olas, 1 tējkarote cepamās sodas, 50 g sviesta, 1 vesels citrons, glāze medus, šķipsniņa kanēļa un 2 ēdamkarotes piena.
Mājas gatavošana:
- Sasmalciniet citronu veselu blenderī.
- Izkausējiet medu un sviestu uz lēnas uguns un sajauciet ar citrona mīkstumu.
- Apvienojiet miltus, kanēli, cepamo sodu un pakāpeniski iemaisiet medus-citrona maisījumu.
- Pienu un olas saputo atsevišķi un pēc tam pievieno mīklai.
- Cep 160 grādos 40–45 minūtes.
Ja vēlaties recepti nedaudz uzlabot, mīklu varat pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem. Tad jums nebūs jāuztraucas par gatavās kūkas dekorēšanu.
Klasiskā medus kūka
Klasiskā medus kūkas recepte satur cukuru. Parasti cukura un medus attiecība ir proporcionāla. Sastāvdaļas: 1,5–2 glāzes miltu, 2 tējkarotes cepamā pulvera, 2 olas, 0,5 glāzes cukura, 100 g medus, 150 g sviesta.
Mājas gatavošana:
- Izkausējiet sviestu un medu (ja tas ir sukādes) uz lēnas uguns, nevārot.
- Kamēr tās atdziest, sakuļ olas ar cukuru.
- Saputotajam maisījumam, nepārtraukti maisot, pievienojiet sviestu un medu.
- Visbeidzot, pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un mīciet mīklu.
- Piepildiet formas ar mīklu. Svarīgi! Neapstrādātās mīklas biezums formā nedrīkst pārsniegt 1,5 cm, pretējā gadījumā tā neizcepsies pareizi. Neuztraucieties par kūkas augstumu; cepšanas laikā tā ļoti labi pacelsies – 2–2,5 reizes lielāka par sākotnējo izmēru.
- Cepiet desertu 180 grādos iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
- Gatavās cepumus var dekorēt, pārkaisot tos ar pūdercukuru vai apslakot ar izkausētu šokolādi.
Pikants medus kūka
Garšvielu cienītājiem šī recepte patiks. Tās fotogrāfija nespēj nodot valdzinošo aromātu, kas vilina nogriezt vienu gabaliņu pēc otra.
Sastāvdaļas: 350 g kviešu miltu, 230 g medus, 150 ml vārīta silta ūdens, 120 g rozīņu, 0,5–0,75 glāzes brūnā cukura, 50 ml augu eļļas, 2 olas, 10 g maltu krustnagliņu un 10 g kanēļa, 20 g malta ingvera.
Sagatavošana:
- Bļodā sajauciet miltus, cukuru un garšvielas.
- Šeit ielej izkausētu medu, sviestu un ūdeni.
- Iemaisīt olas pa vienai.
- Visu sajauc un saputo ar mikseri līdz gludai masai.
- Visbeidzot, pievienojiet rozīnes un kārtīgi samaisiet.
- Cep ieziestā pannā cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 1 stundu.
Izvēloties šo desertu, jūs piešķirsiet savam saldajam galdam daudzveidību, un pati kūka kļūs par tā galveno akcentu.
