Manna un kefīrs ir tas, ko var izmantot, lai pagatavotu gardas smalkmaizītes.
Saturs
Mannas smalkmaizītes jeb vienkārši manniki ir vissmalkākās cepšanas preces, kas ir arī diētiskas. Šīs smalkmaizītes ir lieliski piemērotas gan maziem bērniem, gan vecāka gadagājuma cilvēkiem, kuru diētas ir ļoti stingras un neietver smagus miltu produktus. Ar mannu un kefīru ceptu smalkmaizīti var pasniegt svētku galdā draugiem un ģimenei.
Mannas pudiņa priekšrocības un variācijas
Šo desertu, kas gatavots no mannas putraimiem un kefīra, ir ļoti viegli pagatavot. Tam nepieciešams salīdzinoši maz sastāvdaļu, kas arī atvieglo organismam to sagremot. Manna ir pazīstama kā vieglāka cepšanas sastāvdaļa nekā milti, padarot mīklu vieglāku un pūkaināku. Ir svarīgi atcerēties, ka mannai nepatīk augsta temperatūra, un tā jācep 160–170 grādu temperatūrā pēc Celsija.
Receptēs dažreiz tiek iekļauti milti. Tos izmanto aptuveni vienādās proporcijās ar graudiem. Lai piešķirtu mannika receptei asumu, var pievienot žāvētas aprikozes, plūmes, sasmalcinātus riekstus vai rozīnes. Augļu cienītājiem ir augļu un citrusaugļu smalkmaizītes. Pirmajiem var izmantot absolūti jebkurus augļus, kurus vislabāk sagriezt gabaliņos un pievienot mīklai. Tomēr citrusaugļu deserta receptei būs nepieciešams mīkstums un miziņa, kas jāsablendē.
Var cept arī ar skābo krējumu, kas nozīmē, ka sviests vai margarīns nebūs vajadzīgs. Tomēr, ja mīklu jau esi pagatavojis bez sviesta, pēc cepšanas tā būs jāmērcē skābajā krējumā vai sīrupā, lai tā iegūtu mīkstu tekstūru.
Gatavo ēdienu izrotājiet ar pūdercukuru, šokolādi vai bezē glazūru. Pēdējā gadījumā varat pievienot svaigas ogas vai īpašus kūkas rotājumus.
Vienkārša mannas kūkas recepte
Šī ir vienkāršākā kefīra mafina forma, viegli pagatavojama un garšīga ēšanai. Jums būs nepieciešama apaļa, noņemama forma vai īpaša silikona mafinu veidne.
Sastāvdaļas: 300 g mannas, 2 olas, 375 ml kefīra, 100 g sviesta, šķipsniņa sāls, 140–150 g cukura.
Kā pagatavot:
- Bļodā sajauciet kefīru, sāli un mannu līdz gludai masai un atstājiet uz pusstundu.
- Tikmēr sakuļ olas ar cukuru, izmantojot putojamo slotiņu.
- Izkausējiet sviestu ūdens vannā.
- Visu samaisiet un sajauciet.
- Ieziež pannu ar sviestu un ielej tajā mīklu.
- Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 grādiem, un cep stundu (50–60 minūtes).
- Ja vēlaties zeltaini brūnu garozu, pēdējās 5–10 cepšanas minūtēs temperatūru varat iestatīt uz aptuveni 200 grādiem.
Ja vēlaties pagatavot kaut ko neticami veselīgu un barojošu, tad kefīra kūka ir lieliska iespēja. Nepalaidiet garām šo delikāto, mutē kūstošo desertu.
