Noteikti katrai mājsaimniecei ledusskapī stāv paciņa ar gatavu kārtaino mīklu. Nu, šis laiks ir pienācis, ja jums ir palikuši daži āboli un jūs ļoti vēlaties palutināt savu ģimeni. Galu galā no kārtainās mīklas ar āboliem var pagatavot visu, ko vien vēlaties: strūdeli, pīrāgus, rozīnes un daudz ko citu gardu.

Šie gardumi neprasa daudz laika vai pūļu: pusstunda pagatavošanai un apmēram tikpat daudz cepšanai. Taču jūsu ģimene noteikti novērtēs rezultātu.

Kārtainās mīklas ābolu aploksnes

Kārtainās mīklas ābolu aploksnes

Lai pagatavotu smaržīgus un kraukšķīgus ābolu pīrāgus, rauga kārtainā mīkla ir ideāli piemērota. Tomēr tā nav obligāta. Papildus mīklas iepakojumam jums būs nepieciešams:

  • 4–5 āboli;
  • 1 tējkarote kanēļa;
  • 3 ēdamkarotes citronu sulas;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • 30–50 g sviesta;
  • ola (ieziešanai).

Sagatavošana ir šāda:

  1. Nomizojiet un sagrieziet ābolus kubiņos. Lai tie neapbrūnētu, apslakiet ar citronu sulu. Izkausējiet sviestu un cukuru pannā, pievienojiet ābolu gabaliņus, pārkaisiet ar kanēli un cepiet 3 minūtes.
  2. Kamēr pildījums atdziest, izrullējiet atkausēto rauga mīklu un sagrieziet to kvadrātos. Katra kvadrāta centrā ievietojiet karoti pildījuma un nostipriniet mīklu kabatiņā.
  3. Cepampapīrā izklātā cepšanas pannā ieber pīrādziņus, apsmērē tos ar olu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, iepriekš uzkarsējot cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Cepšanas laikā visu dzīvokli piepildīs brīnišķīgs ābolu un kanēļa aromāts. Un pēdējais pieskāriens: pūdercukurs. Tas piešķirs šīm jau tā gardajām aploksnēm īpašu eleganci un pievilcību.

Ābolu rozes

Ābolu rozes

Kārtaino mīklu ar āboliem var viegli pārvērst satriecošās rozēs. Šo desertu ir viegli pagatavot, un tas izskatās satriecoši. Sastāvdaļas ir gandrīz vienādas:

  • kārtainās mīklas izstrādājumi - iepakojums;
  • 3–5 āboli;
  • 4 ēdamkarotes cukura;
  • 250 ml ūdens.

Sagatavošana:

  1. Šai receptei āboli nav jāmizo. Vienkārši izņemiet serdes un sagrieziet plānās šķēlītēs.
  2. Pagatavojiet sīrupu: Uzkarsējiet ūdeni un cukuru līdz vārīšanās temperatūrai. Pamazām pievienojiet sīrupam ābolu šķēles un vāriet uz lēnas uguns pāris minūtes. Ievietojiet vārītos ābolus caurdurī, lai notecinātu lieko sīrupu.
  3. Izrullējiet mīklu 2–3 mm biezumā un sagrieziet strēmelītēs tādā pašā platumā kā ābolu šķēles. Apkaisiet mīklu ar cukuru un katru strēmeli izklājiet ar āboliem ar mizu uz leju, atstājot nelielu atstarpi apakšā.
  4. Veidojiet ziedus, sarullējot strēmelītes rullītī. Savāciet kopā "pumpuru" apakšas un nedaudz iztaisnojiet "ziedlapiņas". Novietojiet rozes uz ar cepampapīru izklātas cepšanas paplātes un cepiet 20 minūtes tādā pašā temperatūrā (200 grādi pēc Celsija).

Gatavie "ziedi" ir skaisti jau tādi, kādi tie ir, bet efektu var pastiprināt, pārkaisot tos ar pūdercukuru. Oriģināls un ļoti neparasts ēdiens!

Video recepte ābolu aplokšņu pagatavošanai no kārtainās mīklas