Zemeņu kēksiņu pildījums – recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Viens no svarīgākajiem biezpiena kēksiņu elementiem ir pildījums. Tam var izvēlēties jebkuras ogas, bet šodien mēs runāsim par vienu no visizplatītākajām iespējām: zemenes. Tās lieliski papildina biezpiena kēksiņu saldo garšu, kā rezultātā garša nav pārāk lipīga un interesanta.

Uzturvērtība uz porciju

254 kcal

Olbaltumvielas: 0,2 g
Tauki: 0,1 g
Ogļhidrāti: 66,3 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 40 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

apmēram 500 g

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Kā pagatavot kēksiņu pildījumu ar saldētām zemenēm

Sastāvdaļas

Porcijas

apmēram 500 g

Zemene

500 G
Cukurs

100 G

Sagatavošana

1. darbība

Mēs sagatavojam zemenes, izņemam tās no saldētavas un pārliekam lielā katliņā vai katlā.

2. darbība

Tālāk mēs liekam šo pannu uz uguns, lai zemenes sāktu atkausēt.

Nav nepieciešams pievienot ūdeni; ļaujiet ogām atkausēt, izmantojot tikai siltumu, tas noņems no zemenēm lieko mitrumu.

3. darbība

Zemenes karsē uz vidējas uguns un ik pa laikam visu apmaisa.

4. darbība

Kad ogas ir atkusušas, pārlieciet tās blendera bļodā un sablendējiet biezenī.

5. darbība

Mēs atgriežam biezeni atpakaļ pannā un liekam to atpakaļ uz uguns.

6. darbība

Zemeņu biezenim pievienojiet cukuru un visu kārtīgi samaisiet.

7. darbība

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāri uz lēnas uguns vēl dažas minūtes uz vidējas uguns.

Tāpat neaizmirstiet gatavošanas procesā pastāvīgi maisīt mūsu biezeni, lai tas nepiedegtu.

8. darbība

Kad biezenis ir gatavs, noņemiet to no uguns un ievietojiet izlietnē ar aukstu ūdeni, lai mūsu pildījums atdzistu.

Ja jums būtu mazs katliņš, jūs to varētu ievietot nevis izlietnē, bet gan ūdens bļodā.

9. darbība

Atdzesēšanas posmā biezeni samaisiet ar silikona lāpstiņu.

10. darbība

Pēc tam pildījumu ielej traukā, cieši aizver un ievieto ledusskapī.

Līdzīga video recepte: Zemeņu ievārījums kēksiņiem

Vai vēlaties savai ģimenei pagatavot gardas pildītas kēksiņus? Šajā video atradīsiet zemeņu ievārījuma recepti, ko varat izmantot arī citiem desertiem.

Detalizēts katra soļa apraksts palīdzēs izvairīties no kļūdām. Pildījums ir mēreni salds, nevis lipīgs, bet ar nelielu skābumu. Šis ievārījums ir lielisks papildinājums maigām kēksiņiem un gaisīgai glazūrai.

Padoms

Lai jūsu kūciņas izdotos perfekti, ievērojiet šos padomus:

Gatavošanas laikā ievārījumu nepārtraukti maisiet. Pretējā gadījumā pildījums var piedegt, sabojājot visa deserta garšu.
Lai pildījums saglabātu savu skaisto krāsu, varat pievienot pāris pilienus citrona sulas.
Pildījumu var negatavot biezenī, bet gan pagatavot no izvēlēto ogu gabaliņiem.