Ķiršu ievārījums ar cieti kūkai – recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ķiršu ievārījums ir vienkāršs un ērts veids, kā pagatavot gardu pildījumu saviem konditorejas šedevriem. Tā pagatavošana aizņem tikai trīs sastāvdaļas un aizņem tikai dažas minūtes, kā rezultātā iegūst daudzpusīgu našķi, kas papildina jebkuru desertu.

Uzturvērtība uz porciju

127,5 kcal

Olbaltumvielas: 0,6 g
Tauki: 0,4 g
Ogļhidrāti: 30,8 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 4 stundas 20 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Šis ķiršu pildījums ir pagatavots, izmantojot kukurūzas ciete kā biezinātāju to var izmantot kūku slāņošanai, ķiršu pīrāga pagatavošanai, kā pildījumu kēksiņiem, kā piedevu pankūkām, vafelēm, jogurtam, saldējumam.

Turklāt mājās gatavots ievārījums, atšķirībā no veikalā pirktā, noteikti nesatur nekādus konservantus, krāsvielas vai aromatizētājus. Tas ir pilnīgi dabīgs, padarot to neticami veselīgu!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ķiršu ievārījums kūkai ar cieti

Sastāvdaļas

Porcijas

Ķirši (svaigi vai saldēti, bez kauliņiem)

300 G
Cukurs

80 G
Kukurūzas ciete

10 G

Sagatavošana

1. darbība

Nomēriet nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu. Ja izmantojat svaigus ķiršus, rūpīgi nomazgājiet tos un izņemiet kauliņus. Visvieglāk to izdarīt ar speciālu instrumentu, piemēram, irbulīti vai metāla salmiņu.

2. darbība

Katliņā sajauciet ķiršus un cukuru. Vāriet uz vidējas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, pēc tam vāriet uz lēnas uguns vēl dažas minūtes.

3. darbība

Pievienojiet cietei nelielu daudzumu ūdens, labi samaisiet un pievienojiet verdošajam ķiršu maisījumam. Labi samaisiet.

4. darbība

Vāriet maisījumu, līdz tas sabiezē. Biezumu varat regulēt pats. Jo ilgāk to vārīsiet, jo biezāks būs ievārījums.

5. darbība

Gatavo ievārījumu noņem no uguns un ielej tīrā traukā. Pārklāj ar pārtikas plēvi, lai virsma neizžūtu, un ļauj atdzist istabas temperatūrā. Pēc tam ievieto ledusskapī uz 3–4 stundām, līdz tas pilnībā atdziest. Atdzesētais ķiršu ievārījums labi sabiezēs, padarot to piemērotu lietošanai kā pildījumu vai pildījumu dažādos cepumos.

Līdzīga video recepte: Ķiršu ievārījums kūkai, kas pagatavota no saldētiem ķiršiem ar cieti

Ja meklējat ideālu saldētu ķiršu pildījumu kūkai vai kēksiņiem, šī video recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams. YouTube kanāla "Let's Cook Together" vadītājs iepazīstinās jūs ar katru ievārījuma gatavošanas soli un atklās cietes izmantošanas noslēpumus.

Ar tik pieredzējušu šefpavāru jūsu pusē pat iesācējs pavārs var pagatavot gardu un skaistu ievārījumu. Viss, kas jums jādara, ir rūpīgi ievērot autora padomus un ieteikumus.

Padoms

Lai pagatavotu ķiršu ievārījumu, varat izmantot svaigas vai saldētas ogas.
Pirms gatavošanas nogaršojiet ogas un attiecīgi pielāgojiet cukura daudzumu.
Ja izmantojat svaigus ķiršus, iespējams, būs jāpievieno nedaudz ūdens. Ja izmantojat saldētus ķiršus, ūdens nebūs nepieciešams.
Lai vienkāršotu pagatavošanas procesu, izmantojiet smalkgraudainu balto cukuru; tas ātrāk izšķīst un neietekmē gatavā ievārījuma krāsu.
Jo ilgāk vārīsiet ievārījumu, jo biezāks tas kļūs. Tomēr paturiet prātā, ka pārvārīšana var izraisīt kukurūzas cietes salipšanu. Ja tas notiek, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet uz lēnas uguns, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.

Uzglabāšana

Gatavo ķiršu ievārījumu var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz pat nedēļai. To var arī sasaldēt līdz pat trim mēnešiem vai konservēt un uzglabāt līdz pat gadam.

Ja esat ķiršu pildījuma cienītājs, šī ķiršu ievārījuma ar kukurūzas cieti recepte noteikti jāiekļauj jūsu virtuvē! Kad to izmēģināsiet, jūs nekad vairs neatteiksieties no šī gardā našķa.

Līdzīgas receptes