Konfitūra

30 receptes ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sākums ievārījums ir neticami garšīgs delikateses ēdiens, ko dievina Tur ir gan pieaugušajiem, gan bērniem. izgatavots no plašu augļu un ogu klāstu, izmantojot tos gan kā atsevišķu desertu, gan kā piedevu ceptiem izstrādājumiem. Sagatavot Tas ir ļoti vienkārši. Jums tas tikai jāpatur pa rokai. vienkāršs un pierādīts recepte.

  • Ātrākais
  • Minimālais produktu skaits
Ātrākais

Šis ievārījums ir piemērots ne tikai pīrāgu, kūku un cepumu pildīšanai, bet arī lieliski piemērots kā patstāvīgs deserts pie tējas.

  • 5 minūtes
  • 127,5 kcal
  • 891
  • Ķiršu
    500 G
  • Kukurūzas ciete
    1.5 ēdamkarote
  • Cukurs
    150 G
sastāvdaļas

Lai pagatavotu ķiršu ievārījumu, jums ir nepieciešamas vienkāršākās sastāvdaļas un dažas minūtes pie plīts.

  • 10 minūtes
  • 127,5 kcal
  • 953
  • Ķiršu
    1 kg
  • Cukurs
    250 G
  • Ūdens
    150 ml
  • Ciete
    2 ēdamkarote
sastāvdaļas

Šī zemeņu ievārījuma recepte ir ātra un vienkārša. Jums būs nepieciešamas ogas, cukurs un ciete.

  • 10 minūtes
  • 69,7 kcal
  • 32513
  • Zemene
    300 G
  • Cukurs
    80 G
  • Ciete
    3 tējkarote
sastāvdaļas

Šis ievārījums ir piemērots ne tikai pīrāgu, kūku un cepumu pildīšanai, bet arī lieliski piemērots kā patstāvīgs deserts pie tējas.

  • 5 minūtes
  • 127,5 kcal
  • 891
  • Ķiršu
    500 G
  • Kukurūzas ciete
    1.5 ēdamkarote
  • Cukurs
    150 G
sastāvdaļas

Lai pagatavotu ķiršu ievārījumu, jums ir nepieciešamas vienkāršākās sastāvdaļas un dažas minūtes pie plīts.

  • 10 minūtes
  • 127,5 kcal
  • 953
  • Ķiršu
    1 kg
  • Cukurs
    250 G
  • Ūdens
    150 ml
  • Ciete
    2 ēdamkarote
sastāvdaļas

Šī zemeņu ievārījuma recepte ir ātra un vienkārša. Jums būs nepieciešamas ogas, cukurs un ciete.

  • 10 minūtes
  • 69,7 kcal
  • 32513
  • Zemene
    300 G
  • Cukurs
    80 G
  • Ciete
    3 tējkarote
sastāvdaļas
Minimālais produktu skaits

Šis blīvais un biezais ābolu ievārījums ir lieliski piemērots kā pildījums pīrāgiem, kūkām, kēksiņiem un ruletēm.

  • 30 minūtes
  • 238,5 kcal
  • 2660
  • Āboli
    1 kg
  • Cukurs
    300 G
sastāvdaļas
Oranža konfitūcija-5

Pašdarināts apelsīnu ievārījums

  • 2 stundas 30 minūtes
  • 120 kcal
  • 2034. gadā
Oranža konfitūcija-5
  • Oranžs
    3 gab.
  • Cukurs
    100 G
sastāvdaļas

Sarkano jāņogu ievārījumu var izmantot kā papildinājumu pankūkām un pankūkām, kā arī kā pildījumu pīrāgam, kūkai vai kārtainajai mīklai.

  • 50 minūtes
  • 245,3 kcal
  • 1041
  • Sarkanās jāņogas
    1 kg
  • Cukurs
    800 G
sastāvdaļas

Šis blīvais un biezais ābolu ievārījums ir lieliski piemērots kā pildījums pīrāgiem, kūkām, kēksiņiem un ruletēm.

  • 30 minūtes
  • 238,5 kcal
  • 2660
  • Āboli
    1 kg
  • Cukurs
    300 G
sastāvdaļas
Oranža konfitūcija-5

Pašdarināts apelsīnu ievārījums

  • 2 stundas 30 minūtes
  • 120 kcal
  • 2034. gadā
Oranža konfitūcija-5
  • Oranžs
    3 gab.
  • Cukurs
    100 G
sastāvdaļas

Sarkano jāņogu ievārījumu var izmantot kā papildinājumu pankūkām un pankūkām, kā arī kā pildījumu pīrāgam, kūkai vai kārtainajai mīklai.

  • 50 minūtes
  • 245,3 kcal
  • 1041
  • Sarkanās jāņogas
    1 kg
  • Cukurs
    800 G
sastāvdaļas
Visas receptes kategorijā “Konfitūra”

Šis blīvais un biezais ābolu ievārījums ir lieliski piemērots kā pildījums pīrāgiem, kūkām, kēksiņiem un ruletēm.

  • 30 minūtes
  • 238,5 kcal
  • 2660
  • Āboli
    1 kg
  • Cukurs
    300 G
sastāvdaļas

Biezs, želejveida un neticami aromātisks, šis melleņu ievārījums ar melleņu gabaliņiem noteikti būs lielisks papildinājums jebkuram desertam.

  • 3 stundas 20 minūtes
  • 245 kcal
  • 14407
  • Melleņu
    500 G
  • Cukurs
    100 G
  • Kukurūzas ciete
    25 G
sastāvdaļas

Šis persiku ievārījums ir neticami viegli un ātri pagatavojams.

  • 2 stundas 20 minūtes
  • 240 kcal
  • 4452
  • Persiks
    1.5 kg
  • Cukurs
    450 G
  • Citrons
    1 gab.
sastāvdaļas

Unikāla mango ievārījuma recepte, kas ļauj baudīt tropisku garšu uz grauzdiņiem, pankūkām vai krepēm visu gadu.

  • 30 minūtes
  • 216 kcal
  • 42085
  • Mango
    300 G
  • Cukurs
    80 G
  • Kukurūzas ciete
    10 G
sastāvdaļas

Šī aveņu ievārījuma recepte ir pieejama, vienkārša un ātra. Jums būs nepieciešamas tikai trīs budžetam draudzīgas sastāvdaļas.

  • 10 minūtes
  • 145 kcal
  • 3555
  • Aveņu
    300 G
  • Ūdens
    100 G
  • Pektīns
    10 G
  • Cukurs
    150 G
sastāvdaļas

Citronu ievārījums ir biezs citrusaugļu ievārījums, ko var izmantot kā pildījumu ceptos izstrādājumos vai ēst atsevišķi.

  • 25 minūtes
  • 183 kcal
  • 808
  • Ūdens
    200 ml
  • Citrons
    4 gab.
  • Cukurs
    300 G
sastāvdaļas

Ir divi šķirnes Ievārījums: ogu un augļu. Pirmais ir gatavots no zemenēm, jāņogām, mellenēm, ērkšķogām, vīnogām un daudzām citām ogām. Un lai pagatavotu augļu ievārījumu lietošana āboli, bumbieri, persiki, apelsīni un pat citroni.

Uz dari pats konfekte Mājas, nepieciešams Bruņojieties ar labu garastāvokli un nedaudz pacietības. Nav nepieciešams izmantot tikai svaigas ogas un augļus. Arī saldētie ir lieliski piemēroti. produktiLai pagatavotu ievārījumu tiek izmantoti Īpaši želejveidojoši līdzekļi, kas sabiezina tā konsistenci. Tie var būt agars, Zhelfix vai pektīns.

Klasisko dzērveņu ievārījumu gatavo no dzērvenēm un cukura sīrupa. Dažreiz pievieno mandeles, apelsīnu sulu, citrusaugļu miziņu, ingveru, kļavu sīrupu, portvīnu un kanēli.

  • 20 minūtes
  • 122 kcal
  • 8708
  • Dzērveņu
    300 G
  • Cukurs
    150 G
  • Citronu sula
    2 tējkarote
  • Ūdens
    125 ml
sastāvdaļas

Zemeņu ievārījuma pagatavošanai ir piemērotas gan svaigas, gan saldētas ogas.

  • 25 minūtes
  • 162 kcal
  • 837
  • Zemene
    250 G
  • Cukurs
    100 G
  • Pektīns
    7 G
  • Citronskābe
    2 G
sastāvdaļas

Recepte satriecošam ievārījumam, ko var izmantot kā atsevišķu desertu vai kā pildījumu kūkai vai pīrāgam.

  • 40 minūtes
  • 69,7 kcal
  • 4543
  • Zemene
    300 G
  • Cukurs
    5 ēdamkarote
  • Kukurūzas ciete
    2 ēdamkarote
  • Ūdens
    5 ēdamkarote
sastāvdaļas

Šī ir viena no vienkāršākajām ievārījumu receptēm, kas iepriecinās jūs ar gardu desertu gan vasarā, gan ziemā.

  • 30 minūtes
  • 212 kcal
  • 753
  • Zemene
    1 kg
  • Cukurs
    600 G
  • Želatīns
    40 G
  • Ūdens
    100 ml
sastāvdaļas

Zemeņu maiga termiskā apstrāde saglabā ievērojamu daļu vitamīnu un minerālvielu.

  • 4 stundas
  • 48,5 kcal
  • 814
  • Zemene
    2 kg
  • Cukurs
    1 kg
  • Citronskābe
    0,5 tējkarote
  • Agars
    16 G
sastāvdaļas

Šī zemeņu ievārījuma recepte ir ātra un vienkārša. Jums būs nepieciešamas ogas, cukurs un ciete.

  • 10 minūtes
  • 69,7 kcal
  • 32513
  • Zemene
    300 G
  • Cukurs
    80 G
  • Ciete
    3 tējkarote
sastāvdaļas

Zemeņu konfitūrai ir bieza tekstūra, kas ir kaut kur starp ievārījumu un marmelādi.

  • 15 minūtes
  • 162 kcal
  • 814
  • Zemene
    1 kg
  • Cukurs
    600 G
  • Citronskābe
    4 G
sastāvdaļas

Ķiršu ievārījums ir lieliska alternatīva tiem, kas dod priekšroku saldākiem un maigākiem pildījumiem.

  • 20 minūtes
  • 239 kcal
  • 775
  • Ķirši
    2 kg
  • Cukurs
    2 kg
  • Citrons
    1 gab.
  • Piparmētra (zariņš)
    1 gab.
  • Agars
    1 ēdamkarote
  • Ūdens
    50 ml
sastāvdaļas

Upeņu ievārījums ir garda piedeva saldējumam, pildījums pīrāgiem, kūkām un cepumiem, kā arī lielisks papildinājums tējai un rīta grauzdiņiem.

  • 1 stunda
  • 241,4 kcal
  • 2622
  • Upenes
    500 G
  • Cukurs
    250 G
  • Ūdens
    80 ml
  • Ciete
    1 ēdamkarote
sastāvdaļas

Sarkano jāņogu ievārījumu var izmantot kā papildinājumu pankūkām un pankūkām, kā arī kā pildījumu pīrāgam, kūkai vai kārtainajai mīklai.

  • 50 minūtes
  • 245,3 kcal
  • 1041
  • Sarkanās jāņogas
    1 kg
  • Cukurs
    800 G
sastāvdaļas

Ērkšķogu ievārījums pārsteidz ne tikai ar savu apbrīnojamo garšu, bet arī ar patīkamo konsistenci, kas vienkārši kūst mutē.

  • 1 stunda 20 minūtes
  • 183 kcal
  • 1038
  • Ērkšķoga
    1 kg
  • Cukurs
    1 kg
  • Citronu sula
    30 ml
  • Ūdens
    450 ml
sastāvdaļas

Kivi ievārījumu var izmantot kā veselīgu atsevišķu desertu, kā arī kēksiņu pildījumu un kūkas kārtu.

  • 1 stunda
  • 205,5 kcal
  • 12945
  • Kivi
    500 G
  • Cukurs
    500 G
  • Citrons
    0,5 gab.
  • Pektīns
    75 ml
  • Zaļa pārtikas krāsviela
    pēc vēlēšanās
sastāvdaļas

Sausserža ievārījums ir veselīgs, garšīgs un ļoti skaists deserts.

  • 15 stundas
  • 260 kcal
  • 3241
  • Sausserdis
    800 G
  • Cukurs
    400 G
  • Želatīns
    20 G
  • Ūdens
    100 ml
sastāvdaļas

Mēs jums pastāstīsim, kā viegli pārvērst ievārījumu konfitūrā.

  • 20 minūtes
  • 271,6 kcal
  • 25213
  • Ievārījums
    1 l
  • Cukurs
    2 ēdamkarote
  • Želfikss 2:1
    25 G
sastāvdaļas

Bumbieru ievārījuma pagatavošana mājās nepavisam nav sarežģīta.

  • 27 stundas
  • 119,4 kcal
  • 7765
  • Bumbieris
    1.5 kg
  • Cukurs
    800 G
  • Agars
    20 G
  • Citronu sula
    1 gab.
sastāvdaļas

Šis ir ļoti garšīgs, saldskābs, biezs ievārījums ar veseliem ķiršiem.

  • 15 minūtes
  • 127,5 kcal
  • 529
  • Ķiršu
    1 kg
  • Cukurs
    500 G
  • Pektīns
    15 G
sastāvdaļas

Šis ievārījums ir piemērots ne tikai pīrāgu, kūku un cepumu pildīšanai, bet arī lieliski piemērots kā patstāvīgs deserts pie tējas.

  • 5 minūtes
  • 127,5 kcal
  • 891
  • Ķiršu
    500 G
  • Kukurūzas ciete
    1.5 ēdamkarote
  • Cukurs
    150 G
sastāvdaļas

Lai pagatavotu ķiršu ievārījumu, jums ir nepieciešamas vienkāršākās sastāvdaļas un dažas minūtes pie plīts.

  • 10 minūtes
  • 127,5 kcal
  • 953
  • Ķiršu
    1 kg
  • Cukurs
    250 G
  • Ūdens
    150 ml
  • Ciete
    2 ēdamkarote
sastāvdaļas
Ķiršu ievārījums kūkai ar cieti-5

Ķiršu ievārījums ir vienkāršs un garšīgs pildījums jūsu konditorejas šedevriem.

  • 4 stundas 20 minūtes
  • 127,5 kcal
  • 25449
Ķiršu ievārījums kūkai ar cieti-5
  • Ķirši (svaigi vai saldēti, bez kauliņiem)
    300 G
  • Cukurs
    80 G
  • Kukurūzas ciete
    10 G
sastāvdaļas
Saldēts ķiršu ievārījums-5

Dabīgs ķiršu ievārījums bez pievienotiem biezinātājiem vai konservantiem.

  • 4 stundas 20 minūtes
  • 221 kcal
  • 10286
Saldēts ķiršu ievārījums-5
  • Kauliņi bez ķiršiem
    450 G
  • Cukurs
    80 G
  • Kukurūzas ciete
    20 G
sastāvdaļas
Brūkleņu ievārījums-7

Brūkleņu ievārījums ir garšīgs un veselīgs kārums, ko var pagatavot tikai 40 minūtēs.

  • 40 minūtes
  • 168 kcal
  • 3150
Brūkleņu ievārījums-7
  • Brūklene
    500 G
  • Cukurs
    250 G
  • Želfikss
    12 G
sastāvdaļas
Banānu ievārījums-6

Banānu ievārījums tikai 1 stundas laikā.

  • 1 stunda
  • 270 kcal
  • 9744
Banānu ievārījums-6
  • Banāns
    2 kg
  • Cukurs
    500 G
  • Citronu sula
    100 ml
  • Citrona miziņa
    1 gab.
  • Ūdens
    80 ml
sastāvdaļas
Oranža konfitūcija-5

Pašdarināts apelsīnu ievārījums

  • 2 stundas 30 minūtes
  • 120 kcal
  • 2034. gadā
Oranža konfitūcija-5
  • Oranžs
    3 gab.
  • Cukurs
    100 G
sastāvdaļas
Aprikožu ievārījums-6
  • Aprikozes bez kauliņiem
    1 kg
  • Cukurs
    1 kg
  • Citronskābe
    2 G
  • Ūdens
    3 ēdamkarote
sastāvdaļas

Kas ir konfitūra?

Ievārījums ir augļu vai ogu konditoreja, kam raksturīga salda garša un maiga, želejveida konsistence. Katrs mājas pavārs to gatavo citādi. Vieniem tās ir ogas un augļi, kas vārīti cukurā, citi to gatavo pilnīgi gludā konsistencē, bet vēl citiem ir obligāti jāiekļauj augļu gabaliņi.

IEKŠĀ kulinārijas to izmanto kā pildījumu kūkai Un cepšanaTo pievieno arī dažādiem ēdieniem, piemēram, pankūkām un grauzdiņiem. Viens no visizplatītākajiem pagatavošanas veidiem ir ievārījums, kas iepildīts burkā. ziemai.

Daudzas mājsaimnieces sev uzdod jautājumu, Kāda ir atšķirība starp ievārījumu un konfitūru?To galvenā atšķirība ir konsistence. Ievārījumam ir smērējama tekstūra, savukārt konfitūrai, gluži pretēji, ir blīvāka. Vēl viena atšķirība ir tā, ka konfitūras pagatavošanā tiek izmantoti ogu vai augļu gabaliņi, savukārt ievārījumiem, ievārījumiem un marmelādēm ir vienmērīga tekstūra.

Ievārījuma gatavošanas noslēpumi

  1. IEKŠĀ savienojums Klasiskais ievārījums satur lielu daudzumu cukura. Tomēr, ja vēlaties, to var aizstāt ar medu un stēviju vai pat pavārs deserts bez tā.
  2. Nepārvāriet ievārījumu. Pietiek tikai ar 5 minūtēm, lai aktivizētu biezinātājus. Tas ļauj ievārījumam pilnībā pasterizēties. Pārvārīšana vienkārši novedīs pie tā, ka želejveidojošais līdzeklis zaudēs savas īpašības.
Kā lietot ievārījumu desertiem?
Ievārījums ir ideāla piedeva dažādiem pīrāgiem un kūkām. To izmanto kā ogu pildījumu, kas, sagriežot, izskatās pēc Vienkārši pārsteidzoši. Ievārījumu var izmantot arī kā virskārtu. Tas ir brīnišķīgs garnējums aukstiem desertiem, piemēram, saldējumam, un lieliski papildina pankūkas vai beļģu vafeles.
Uzglabāšana

Neskatoties uz pasterizāciju, ogu un augļu ievārījumi ilgi neuzglabājas. Istabas temperatūrā tie diezgan ātri skābē. Tomēr to atdzesēšana ledusskapī pagarina to glabāšanas laiku tikai par dažām dienām.

Lai ievārījums ilgstoši saglabātos, tas ir jāhermētiski iepilda burkās. Tas ietver burku sterilizēšanu, iznīcinot visus mikroorganismus. Pēc tam ievārījumu burkās ielej līdz pašai augšai un cieši aizver ar vākiem. Šī metode ļauj ievārījumam saglabāt savu garšu 6 līdz 12 mēnešus.

Izmēģiniet citas receptes
8 receptes
44 receptes
21 recepte
131 recepte
44 receptes
175 receptes
1 recepte
182 receptes
12 receptes
4 receptes
53 receptes
8 receptes
6 receptes
30 receptes
23 receptes
21 recepte
3 receptes
47 receptes
7 receptes
10 receptes
46 receptes
35 receptes
12 receptes
12 receptes
70 receptes
1 recepte
13 receptes
0 receptes
47 receptes
13 receptes
19 receptes
63 receptes
2 receptes
55 receptes
26 receptes
42 receptes
7 receptes
29 receptes
7 receptes
23 receptes
1 recepte
4 receptes
4 receptes
9 receptes
8 receptes
67 receptes
12 receptes
137 receptes
6 receptes

Biskvītkūka

Kēksiņi

Marmelāde