Karaliskā siera kūka ar biezpienu: klasiska soli pa solim recepte
Tiem, kam garšo saldie pīrāgi ar biezpienu, šodien esam sagatavojuši klasisku soli pa solim recepti ēdienam ar nosaukumu "Karaliskā siera kūka". Pat nosaukums liek domāt, ka mēs negatavosim tipisku rauga mīklu ar biezpiena vidu, bet gan pīrāgu, kas vairāk izskatās pēc kūkas un garšo tikpat labi kā mūsdienās populārie. siera kūkas.
- Olbaltumvielas: 10,1 g
- Tauki: 17,2 g
- Ogļhidrāti: 26,2 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 8
Šī ēdiena vēsture aizsākās pagānu laikos, kad mūsu senči par godu Jarilo cepa pīrāgus saules diska formā. Tradīcija cept vatruškus Masļeņicai ir saglabājusies līdz pat mūsdienām.
Mūsu karaliskā biezpiena tarte tiks cepta cepeškrāsnī, un tās pagatavošanai jums būs nepieciešams:
- iegremdēšanas blenderis;
- 2 konteineri;
- smalka rīve;
- cepšanas trauks ar diametru 20 cm;
- cepampapīrs;
- lāpstiņa.
-
Milti250 G
-
Cukurs50 G
-
Sviests120 G
-
Citrona miziņa1 tējkarote
-
Cepamais pulveris1 tējkarote
-
Vaniļas cukurs10 G
-
Biezpiens348 G
-
Skābais krējums50 G
-
Ola C11 gab.
-
Vaniļas cukurs10 G
-
Kukurūzas ciete1 tējkarote
-
Skābais krējums50 G
-
Iebiezināts piens50 G
Bļodā izsijājiet 250 gramus kviešu miltu, 50 gramus cukura, šķipsniņu sāls un tējkaroti cepamā pulvera. Rūpīgi samaisiet visas sausās sastāvdaļas.
Sausajām sastāvdaļām pievienojiet 1 tējkaroti svaigas citrona miziņas.
Pievienojiet maisījumam 120 gramus mīkstināta sviesta. Vislabāk ir sviestu iepriekš izņemt no ledusskapja un ļaut tam mīkstināties.
Rūpīgi iemasējiet sviestu un miltus.
Rezultātā vajadzētu iegūt drupanu, sviestainu drupaču, kā fotoattēlā.
Sadaliet mīklu trīs daļās. Vienu daļu nolieciet malā uz atsevišķa šķīvja (šīs drupačas mums būs vajadzīgas karaliskās vatruškas pēdējai apkaisīšanai).
Atlikušās 2/3 drupaču maisījuma ielej cepšanas pannā, kuras apakšā izklāj cepampapīru. Malas nav nepieciešams ietaukot, jo drupaču maisījums ir diezgan taukains un pēc cepšanas viegli nolobīsies.
Traukā ielej 350 gramus biezpiena, 50 gramus parastā cukura, 10 gramus (1 paciņu) vaniļas cukura, 50 gramus skābā krējuma un 1 olu (izmanto gan baltumu, gan dzeltenumu).
Visu sakuļ ar iegremdējamo blenderi, līdz izveidojas viendabīga masa.
Pārlejiet biezpiena maisījumu pannā un izlīdziniet to tā, lai tas pārklātu visu mīklu. To var izdarīt ar lāpstiņu vai vienkāršu karoti.
Biezpiena pildījuma virspusi pārklāj ar atlikušajām drupačām, uzmanīgi veidojot virsējo slāni.
Precīzs cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu cepeškrāsns funkcijām un pieejamajiem iestatījumiem. Parasti, lai noteiktu optimālo cepšanas laiku, kūka vismaz vienu reizi jācep Royal Oven krāsnī, rūpīgi vērojot tās cepšanas gaitu pēc 40 minūtēm.
Cepiet, līdz nedaudz izliektas un skaisti brūnas, kā fotoattēlā.
Kad karaliskā siera kūka ir pilnībā atdzisusi, izņemiet pannu un pārlieciet mūsu mājās gatavoto klasisko siera kūku skaistā servēšanas traukā.
Mūsu karaliskā siera kūka jau pati par sevi ir skaists ēdiens, taču recepte paredz gardu mērci, ko var pagatavot, vienkārši sajaucot nedaudz skābā krējuma ar iebiezināto pienu proporcijā 50:50.
Noteikti saglabājiet šo soli pa solim sniegto recepti, jo esam pārliecināti, ka šī viegli pagatavojamā un neticami gardā mājās gatavotā karaliskā siera kūka kļūs par jūsu ģimenes iecienītāko kārumu.
Jūs varat dažādot recepti, pievienojot delikātajai siera garšai svaigus ķiršus, zemenes, persikus, žāvētus aprikozes vai jebkurus citus augļus. ievārījums.
Iesakām arī mēģināt pagatavot šo neparasto šokolādes karalisko siera kūku mājās, ievērojot šajā video parādīto soli pa solim sniegto recepti:
- 1 stunda 10 minūtes
- 274 kcal
- 628
- 55 minūtes
- 171,2 kcal
- 1347
- 3 stundas
- 324,2 kcal
- 7085
- 1 stunda 20 minūtes
- 242,8 kcal
- 289
- 1 stunda 10 minūtes
- 235,99 kcal
- 1336
- 1 stunda un 40 minūtes
- 177 kcal
- 382
- 1 stunda
- 114,9 kcal
- 276
- 2 stundas
- 224,4 kcal
- 365