Ievārījums no bumbieriem un āboliem bez mizas šķēlēs
Šai receptei var izmantot jebkuras šķirnes bumbierus vai ābolus. Tomēr, ja pēdējie sākotnēji ir trausli, tie var daļēji pārvārīties. Tomēr, vārot tos uz lēnas uguns 5 minūšu intervālos, dažas ābolu šķēles paliks veselas un dzintara krāsā.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli500 G
-
Bumbieris250 G
-
Cukurs750 G
-
Ūdens50 ml
-
Citronu sula2 tējkarote
Nomizojiet mazgātos ābolus un sagrieziet tos daiviņās, uzmanīgi, lai nesagrieztu sēklas. Pievienojiet 2/3 cukura, ūdeni un vāriet uz lēnas uguns.
Bumbierus nomizo tādā pašā veidā, pievieno tos āboliem un pārkaisa ar atlikušo cukuru. Karsē zem vāka 15 minūtes, lai izdalītos sula.
Noņemiet vāku, samaisiet gar malām, uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet citrona sulu. Vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, izslēdziet uguni un nosmeliet putas. Ļaujiet ievārījumam atdzist 4 stundas.
Ieslēdziet vidēju uguni, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
Noņemiet pannu no plīts un, kamēr maisījums vēl karsts, ievietojiet to sagatavotajās burkās, pēc tam ziemai aizveriet ar vākiem.
Bumbieru un ābolu šķēlīšu ievārījums ir gatavs. Dzintara krāsas, aromātisks un izsmalcināts – neticami garšīgs.
- 1 stunda 55 minūtes
- 0 kcal
- 299
- 1 stunda 30 minūtes
- 0 kcal
- 442
- 15 minūtes
- 0 kcal
- 311
- 20 minūtes
- 0 kcal
- 340
- 55 minūtes
- 285,2 kcal
- 280
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 487
- 20 minūtes
- 0 kcal
- 295
- 25 minūtes
- 0 kcal
- 284