Ķirbju pīrāgs ar skābo krējumu
Šis nav tik ļoti klasisks amerikāņu pīrāgs, cik parasta ķirbju kūka. Tam ir gaisīga, vienmērīga tekstūra. Šo desertu var pasniegt kā atsevišķu našķi ar tēju vai izmantot kā biskvīta pamatni mājās gatavotiem rudens kūkām ar pikantiem pildījumiem.
- Olbaltumvielas: 6 g
- Tauki: 5,3 g
- Ogļhidrāti: 25,4 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 6
-
Ķirbis500 G
-
Kviešu milti250 G
-
Ola C12 gab.
-
Skābais krējums50 G
-
Cukurs170 G
-
Sāls1 šķipsna
-
Vaniļas cukurs1 tējkarote
-
Cepamais pulveris5 G
-
Augu eļļa50 ml
Nomizojiet ķirbi un sarīvējiet to uz smalkas rīves.
Sakuļ olas kopā ar vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls.
Kad putas ir nedaudz kļuvušas gaišākas un to apjoms ir palielinājies, pievienojiet cukuru un turpiniet kult. Galu galā maisījumam vajadzētu kļūt baltam un palielināties apmēram trīs reizes.
Pievienojiet skābo krējumu un augu eļļu.
Virsū pārkaisa rīvētu ķirbi un labi samaisa.
Apkaisiet virsmu ar izsijātiem miltiem un cepamo pulveri un rūpīgi samaisiet, līdz visi kunkuļi ir pazuduši. Šim nolūkam pietiek ar silikona lāpstiņu.
Sagatavojiet pannu. Ja tā ir metāla, ieziežiet to ar sviestu un apkaisiet ar miltiem, pēc tam ielejiet mīklu. Ja vēlaties, kūku var arī pārvietot atsevišķās silikona veidnēs.
Uzkarsē cepeškrāsni un cep kūku 180 grādos 45 minūtes.
Kad deserts ir pilnībā atdzisis, to var apkaisīt ar pūdercukuru.
- 1 stunda
- 250 kcal
- 312
- 1 stunda 20 minūtes
- 246,3 kcal
- 1135
- 1 stunda un 40 minūtes
- 129,7 kcal
- 365
- 1 stunda 20 minūtes
- 120 kcal
- 1133
- 1 stunda 45 minūtes
- 349 kcal
- 1003
- 1 stunda un 40 minūtes
- 177 kcal
- 382
- 2 stundas 30 minūtes
- 200,7 kcal
- 361
- 1 stunda
- 232 kcal
- 336