Pašdarināti ābolu zefīri žāvētājā – vienkārša recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Pareizi pagatavota žāvētu ābolu pastila ir smaržīgs un gards kārums, ko iecienījuši ne tikai bērni, bet arī daudzi pieaugušie. Vislabākais ir tas, ka to ir viegli pagatavot mājās dārzeņu žāvētājā. Un šodien es jums parādīšu, kā tieši pagatavot šo ēdienu.

Uzturvērtība uz porciju

285 kcal

Olbaltumvielas: 1,3 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 76,5 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 7 stundas
Laiks virtuvē: 30 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 10

Darīt Pašu zefīru pagatavošana nemaz nav sarežģīta. Izmantojot specializētu modernu aprīkojumu, piemēram, dehidratorus un elektriskos žāvētājus, process ievērojami vienkāršojas.

Pastila ir ēdiens uz sagatavošana Kas prasa diezgan daudz laika. Bet ticiet man, tas tiešām ir tā vērts. Deserts sanāk vienkārši brīnišķīgs. Un tas noteikti paātrinās procesu. vienkārša recepte.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Āboli

4 kg
Cukurs

500 G
Ūdens

250 ml

Sagatavošana

1. darbība

Nomazgājiet ābolus un izņemiet serdes. Sagrieziet mazos gabaliņos.

2. darbība

Pievienojiet sasmalcinātajiem augļiem cukuru un ūdeni. Apmaisiet un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes, līdz āboli mīkstina.

3. darbība

Noņemiet ābolus no uguns un ļaujiet tiem atdzist. Pēc tam sablendējiet tos blenderī.

4. darbība

Iegūto biezeni izklāj uz žāvētāja plāksnēm. Izlīdzini to plānā, ne biezākā kārtā kā 5 mm. Ja tavam žāvētājam nav žāvētāja plāts, izklāj to ar cepampapīru, ieziež ar augu eļļu un pēc tam virsū uzliec ābolu kārtu.

5. darbība

Ievietojiet pastilas loksnes elektriskajā žāvētājā, lai tās nožūtu 50–55 grādu temperatūrā.

6. darbība

Kad pastila ir nožuvusi, izņemiet to no žāvētāja. Pēc tam paņemiet nazi un sagrieziet desertu mazos trīsstūros. Katru trīsstūri sarullējiet skaistā tūbiņā. Ar to šī gardā deserta pagatavošana ir pabeigta!

Līdzīga video recepte: Ābolu un banānu pastila žāvētājā

Pastila ir gards, gaisīgs deserts, kura izcelsme ir slāvu zemēs. Cilvēki bieži baudīja šo delikatesi jau 18. un 19. gadsimtā. Šī recepte joprojām ir ļoti populāra mūsdienās, jo to ir ļoti viegli pagatavot, un sastāvdaļas ir viegli pieejamas gandrīz katrās mājās.

Šo desertu ir viegli pagatavot, izmantojot video no kanāla "Culinary Corner" kā ceļvedi. Šī recepte ir unikāla ar to, ka tajā tiek izmantoti ne tikai āboli, bet arī banāni, kas pastilai piešķir interesantāku garšu un saldumu.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Kāda ir atšķirība starp elektrisko žāvētāju un dehidratatoru?

Elektriskais žāvētājs parasti ir cilindriska ierīce, kas atveras un izjaucas, izņemot paplātes, savukārt dehidrators ir kuba formas ierīce ar durvīm un izvelkamām paplātēm. Galvenā atšķirība starp abiem ir tā, ka dehidratoram ir precīza temperatūras kontrole. Turklāt nav nepieciešams pārkārtot paplātes vai apgriezt pārtiku, jo viss žāvē vienmērīgi.

Kādas ābolu šķirnes vislabāk ir pastilas pagatavošanai?

Lai pagatavotu gardu pastila, iesaku izmantot zaļo ābolu šķirnes, piemēram, 'Antonovka', 'Mutsu', 'Simerenko', 'Granny Smith' un citas. Tajās ir vislielākais pektīna daudzums, kas veicina pastilas unikālo konsistenci.

Vai ir iespējams pagatavot pastillu bez cukura?

Šo desertu var pagatavot ar cukuru, tā aizstājējiem vai vispār bez tā. Tomēr, ja gatavojat pastilas bez cukura, pārliecinieties, ka paši āboli ir ļoti saldi.

Uzglabāšana

Bez atdzesēšanas vai sasaldēšanas pastilas var uzglabāt pusotru līdz divus mēnešus, nezaudējot garšu vai uzturvērtību. Galvenais ir ievērot norādījumus un uzglabāt produktu noslēgtā traukā aptuveni 15°C temperatūrā un līdz 60% mitruma līmenī.

Ja pastilu atstāsiet saulē vai vienkārši brīvā dabā, tā izžūs. Ja to ievietosiet ledusskapī, tā ātri kļūs lipīga. Tomēr saldētavā produkts uzglabāsies līdz pat gadam.

Pastilu mājās noteikti var pagatavot jebkurš. Šo desertu var pagatavot pat iesācējs. Viss, kas jums jādara, ir precīzi ievērot šos norādījumus!

Mēģiniet arī pagatavot:

Līdzīgas receptes