Pašgatavota pūkaina baltā ābola pastila >>> recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Gaisīgā ābolu pastila ir viens no maniem mīļākajiem našķiem. Tā burtiski kūst mutē, atstājot neticami patīkamu pēcgaršu. Šodien vēlos padalīties ar īpašu pastilas recepti, kas noteikti atstās iespaidu.

Uzturvērtība uz porciju

212 kcal

Olbaltumvielas: 5,1 g
Tauki: 0,6 g
Ogļhidrāti: 46,8 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 10 stundas 30 minūtes
Laiks virtuvē: 30 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 10

Pastila jau sen ir iecienīta daudzu cilvēku vidū visā pasaulē. Tās popularitātes noslēpums slēpjas sastāvdaļu pieejamība un gatavā ēdiena neticamā garša. Galu galā šis deserts ir kā delikāts suflē, kas liek to vēlēties nogaršot atkal un atkal.

Neskatoties uz to, ka šīs delikateses recepte ir diezgan darbietilpīga, iesaku to izmēģināt vismaz vienu reizi. darīt Esmu pārliecināts, ka jums tas patiks jūsu pašu virtuvē. Garantēju, ka rezultāti patīkami pārsteigs jūs un jūsu mīļotos. Tāpēc sagatavojiet visas sastāvdaļas un sāciet radīt savus šedevrus kopā ar mani!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Ābolu biezenis

780 G
Cukurs

770 G
Olu baltums

30 G
Ūdens

150 G
Agars

30 G

Sagatavošana

1. darbība

Nomazgājiet ābolus, pārgrieziet tos uz pusēm un izņemiet serdes. Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un uzlieciet uz tās ābolu pusītes. Cepiet ābolus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 120 grādos pēc Celsija (250 grādi pēc Fārenheita) 2 stundas. Ja āboli sāk degt, samaziniet temperatūru.

2. darbība

Nomizojiet ābolus un sajauciet tos ar 500 g cukura. Visu sajauciet kopā un sablendējiet, izmantojot iegremdējamo blenderi.

3. darbība

Pārklājiet trauku ar biezeni ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā atdziest.

4. darbība

Pievienojiet biezenim aukstos olu baltumus un sakuļiet ar mikseri. Ir svarīgi to darīt lielā ātrumā, lai maisījums labi saputotos, palielinātu apjomu un kļūtu gaišāks.

5. darbība

Sajauc ūdeni ar agaru un 270 g cukura. Novieto sīrupu uz uguns un vāri, līdz tas sasniedz 110 grādus pēc Celsija. Ik pa laikam apmaisi, lai nepiedegtu.

6. darbība

Pievienojiet karsto sīrupu ābolu maisījumam plānā strūklā, turpinot kult ar mikseri.

7. darbība

Izklājiet cepšanas pannu ar pārtikas plēvi. Lejiet uz tās maisījumu un izlīdziniet. Ļaujiet pastilai sacietēt istabas temperatūrā 6–8 stundas.

8. darbība

Viegli apkaisiet pastilu ar pūdercukuru un sagrieziet batoniņos. Pēc tam katru gabaliņu apviļājiet pūdercukurā. Pēc tam cepiet pastilu cepeškrāsnī 160 grādos pēc Celsija (325 grādi pēc Fārenheita), līdz izveidojas blīva, sausa garoza.

Līdzīga video recepte: Pašgatavota baltā krējuma pastila

Baltās pastilas pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša, it īpaši, ja jums ir pierādīta recepte recepte No kanāla "Recipe Collection" veidotājas. Savā video sieviete paskaidro, kā savā virtuvē pagatavot gaisīgu, vieglu un gardu ābolu desertu.

Tāds našķis tiek darīts Pagatavoti no minimāla sastāvdaļu komplekta, tos noteikti var atrast jebkurās mājās. Tos var baudīt vienkārši ar tēju vai izmantot kā augļu kārtu kūkai. Sanāk ļoti maigs, skaists un garšīgs.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

No kā tiek izgatavota baltā pastila?

Tradicionāli balta pastila sastāv no Pagatavots no āboliem, granulētā cukura un olu baltumiem. Receptei pievieno arī agaru, jo tas desertam piešķir patīkamu tekstūru.

Cik ilgi var uzglabāt mājās gatavotu pastila?

Baltā mājās gatavotā pastila saglabā savu garšu un izskatu līdz pat nedēļai. Ja desertu uzglabājat hermētiskā traukā, tā glabāšanas laiks dubultojas.

Kā samazināt deserta saldumu?

Šajā receptē izmantoju diezgan daudz cukura, kas desertu padarīja diezgan lipīgu. Tomēr ne visiem garšo tik saldi ēdieni. Tāpēc cukura daudzumu var pielāgot. To var gan samazināt, gan palielināt. Granulēto cukuru var viegli aizstāt arī ar medu, kļavu sīrupu un saldinātājiem, piemēram, stēviju, fruktozi un eritritolu.

Padoms

Pirms cepšanas ābolus iesaku apziest ar valriekstu eļļu. Tas pastilai piešķirs vieglu riekstu garšu.

Gatavojiet ar prieku un izbaudiet katru kumosu no šedevriem, ko radāt savā virtuvē. Un neaizmirstiet dalīties ar saviem rezultātiem komentāros. Labu apetīti!

Mēģiniet arī pagatavot:

Līdzīgas receptes