Belevskaya bezcukura pastila
Augļu pastila ir gards kārums, kas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tā ir daudz veselīgāka nekā veikalā nopērkamās konfektes, tāpēc to var ēst bez bažām par savu veselību. Turklāt tas ir ļoti zema kaloriju deserts, tāpēc tas neietekmēs jūsu figūru.
- Olbaltumvielas: 0,6 g
- Tauki: 0,4 g
- Ogļhidrāti: 16,1 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 2
Šis recepte Pastila pirmo reizi šajā pasaulē parādījās 1888. gadā. To izgudroja slavenais tirgotājs Ambrozijs Prohorovs, padarot to par pasaulslavenu desertu. Savulaik to pasniedza uz augstu amatpersonu galdiem tādās valstīs kā Francija, Spānija, Itālija un Gruzija. Šis delikateses reputāciju ieguva, pateicoties to unikālajai garšai.
Klasiskā Belevskaya pastila vienkārši kūst mutē, atstājot patīkamu ābolu pēcgaršu. Pagatavojiet to. Mājas dari pats Tas ir ļoti, ļoti vienkārši. Vienkārši precīzi ievērojiet šo recepti, un jūs varēsiet pilnībā izbaudīt šīs gaisīgās pastilas perfekto garšu.
-
Āboli600 G
-
Olu baltums2 gab.
Nomazgājiet ābolus, nomizojiet un izņemiet serdes.
Sagrieziet ābolus mazos gabaliņos.
Ābolus karsē mikroviļņu krāsnī 5–7 minūtes, lai tie mīkstinātu. Pēc tam sablendē tos ar blenderi.
Sakuļ ābolu biezeni ar mikseri.
Atsevišķi saputojiet 3 olu baltumus, līdz veidojas stingras putas. Ir svarīgi izmantot tikai sausas bļodas, pretējā gadījumā baltumi var kārtīgi nesaputoties.
Apvienojiet abus maisījumus un visu samaisiet ar lāpstiņu līdz gludai masai.
Izklājiet ābolu maisījumu cepamtraukā, pārliecinoties, ka slānis nav biezāks par 4 cm. Cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, 6 stundas.
Izņemiet pastilu un sagrieziet to 4 gabalos. Sakuliet 1 olas baltumu un ar to apsmērējiet 2 pastilu gabaliņus. Pārklājiet tos ar atlikušajiem pastilu gabaliņiem.
Ievietojiet kārumu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 90 grādu temperatūrā uz 4 stundām. Pēc tam izņemiet gaisīgo pastilu, ļaujiet tai atdzist un pasniedziet ar tēju.
Līdzīga video recepte: Bezcukura Belevskaya ābolu pastila žāvētājā
Ābolu pastilas var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī. Izmantojot specializētu aprīkojumu, piemēram, dehidratorus un elektriskos žāvētājus, process tiek ievērojami vienkāršots. Lai gan tie palielina gatavošanas laiku, tie palīdz saglabāt vairāk deserta uzturvielu.
Ja vēlaties pagatavot pastilas dehidratorā, noskatieties šo video no kanāla "Vkusnaya Minutka". Savā video sieviete dalās ar detalizētu recepti gardam našķim, kas patiks pat cilvēkiem ar diabētu.
Atšķirībā no āboliem, kas satur dabīgu mitrumu, ābolu biezeņa zefīriem ir daudz ilgāks glabāšanas laiks — nedēļas un pat mēneši. Lai baudītu šo desertu pat ziemā, jums ir nepieciešams:
- Uzglabāšanai izvēlieties sausu vietu, kur neiekļūst mitrums, tostarp tvaiks.
- Optimālā uzglabāšanas temperatūra mājās gatavotai pastilai ir 14–15 grādi pēc Celsija. Ir svarīgi to sargāt no tiešiem saules stariem, jo tā var izžūt. Tāpēc iesaku šo kārumu uzglabāt tumšā, labi vēdināmā vietā, piemēram, pieliekamajā vai pagrabā.
- Neglabājiet pastilas ledusskapī, jo tās var absorbēt liekās smakas, izveidot plānu plēvīti un kļūt lipīgākas.
Ja vēlaties pastilas uzglabāt pēc iespējas ilgāk, iesaku to darīt saldētavā. Saldējot tās, to izskats un garša saglabājas līdz pat gadam. Atkausējiet pakāpeniski, vispirms uz pāris stundām ievietojot ledusskapī un pēc tam atstājot istabas temperatūrā atkust.
Sagatavot zefīrs no āboliem mājās To var izdarīt pilnīgi ikviens. Nav nepieciešamas nekādas īpašas kulinārijas prasmes. Viss, kas nepieciešams, ir mīlestības pilna pieeja. Un tad pat vissarežģītākais deserts noteikti izdosies lieliski!
Mēģiniet arī pagatavot:
- 30 minūtes
- 324 kcal
- 4543
- 7 stundas
- 210 kcal
- 250
- 26 stundas
- 184,9 kcal
- 268
- 7 stundas
- 285 kcal
- 10351
- 10 stundas 20 minūtes
- 324 kcal
- 9423
- 3 stundas 30 minūtes
- 84,2 kcal
- 747
- 26 stundas
- 218 kcal
- 614
- 3 stundas
- 335,0 kcal
- 2830