Ķirbju pastila žāvētājā: recepte + 5 soli pa solim fotoattēli

Ķirbis ir veselīgs dārzenis, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Lai saglabātu tā bagātīgo garšu pēc iespējas ilgāk, iesaku elektriskajā žāvētājā pagatavot mājās gatavotu ķirbju garšvielu pastilas. Šis kārums ir bagāts ar uzturvielām un patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Uzturvērtība uz porciju

254,1 kcal

Olbaltumvielas: 4,2 g
Tauki: 0,2 g
Ogļhidrāti: 33,7 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 7 stundas 40 minūtes
Laiks virtuvē: 40 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 2

Šis produkta daudzums ir pietiekams, lai piepildītu divas paplātes elektriskajā veļas žāvētājā.

Ķirbju pastila ir ātri un vienkārši pagatavojama. Tā lieliski sader ar citiem dārzeņiem un dažādām garšvielām. Tā ir garda, dabīga deserta recepte, kas nesatur cukuru, konservantus, aromatizētājus un krāsvielas, padarot to par lielisku izvēli veselīgiem ēdājiem un bērniem.

Pastila labi uzglabājas, tāpēc ķirbja derīgās īpašības var saglabāties ilgu laiku. Gatavu kārumu var vienkārši pasniegt ar tēju vai kafiju, vai arī izmantot kā kūku, konditorejas izstrādājumu vai kēksiņu rotājumu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Šis produkta daudzums ir pietiekams, lai piepildītu divas paplātes elektriskajā veļas žāvētājā.

Cepti āboli

200 G
Cepts ķirbis

600 G
Ingvera sakne

30 G
Citrons

1 gab.
Kanēlis

0,5 tējkarote
Kardamons

0,25 tējkarote
Neļķes

0,25 tējkarote
Medus

1 ēdamkarote

Sagatavošana

1. darbība

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Izņemiet ābolu serdes, nomizojiet ķirbi, sagrieziet to mazos gabaliņos un vāriet uz lēnas uguns mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts. Ābolus un ķirbi var gatavot kopīgā bļodā. Vārīšana uz lēnas uguns mikroviļņu krāsnī nav nepieciešama; izmantojiet jebkuru sev ērtāko metodi.

2. darbība

Smalki sarīvējiet ingveru un izspiediet sulu caur marli. Sanāks apmēram 1 ēdamkarote sulas. Maisījumā iespiediet arī citrona sulu.

3. darbība

Blenderī sajauciet ābolus, ķirbi, kaltētas garšvielas, ingvera un citrona sulas maisījumu un medu. Blendējiet līdz gludai masai. Galarezultātam jābūt biezenim bez augļu vai dārzeņu gabaliņiem.

4. darbība

Mēs gatavosim pastiljas. dārzeņu žāvētājāIzklājiet pannu ar cepampapīru, ieziežiet virsmu ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un vienmērīgi, plānā kārtā izklājiet biezeni. Žāvējiet ar lielu jaudu 6–7 stundas. Ja žāvējat cepeškrāsnī, iestatiet temperatūru uz 60–70 grādiem pēc Celsija (140–158 grādiem pēc Fārenheita), noteikti izmantojiet konvekcijas režīmu (ja pieejams) un atstājiet durvis nedaudz pusatvērtas.

5. darbība

Gatavo pastila var sarullēt tūbiņā un sagriezt. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir virtuves šķēres.

Kas labi sader ar ķirbi?

Ķirbis lieliski sader ar āboliem. Turklāt ābolos esošais pektīns padara kārumu gludāku un elastīgāku.

Ķirbju pastilai var pievienot citrusaugļu, piemēram, citrona, apelsīna, mandarīna, kumkvata un ingvera sulu un miziņu. Šīs garšas gatavajam desertam piešķirs pikantu garšu un nodrošinās to ar papildu vitamīniem.

Kanēlis, kardamons, krustnagliņas, muskatrieksts un jebkuras citas garšvielas padarīs pastilas garšīgāku un oriģinālāku.

Ķirbis labi sader ar gandrīz jebkuriem augļiem, garšvielām un piena produktiem, tāpēc droši eksperimentējiet ar sastāvdaļām. Ja meklējat sulīgu un mīkstu desertu, apsveriet iespēju pievienot vīnogas, ērkšķogas vai aprikozes. Lai kompensētu ķirbja garšu, vienkārši pievienojiet isopu, kanuferu vai piparmētru. Tomēr paturiet prātā, ka, piemēram, ķirbju pastilai ar jogurtu būs īsāks glabāšanas laiks nekā tai, kas gatavota ar apelsīnu.

Uzglabāšana

Ķirbju pastilas uzglabājiet stikla burkās, cieši noslēgtos plastmasas traukos vai ietiniet papīrā temperatūrā, kas nepārsniedz 18 grādus pēc Celsija, sausā, tumšā vietā. Derīguma termiņš ir 1,5 mēneši.

Lai pagarinātu zefīru uzglabāšanas laiku, ievietojiet tos saldētavā piemērotā traukā un ievietojiet tos saldētavā. Tas tos saglabās svaigus vairākus mēnešus.

Bet nelieciet zefīru trauciņu ledusskapī. Tur kārums ātri zaudēs savu pievilcību un sabojāsies.

Tagad jūs zināt, cik tas ir vienkārši un ātri darīt ķirbju pastila mājās. Ja jums tas patika recepte, saglabājiet to sev un dalieties idejās ar draugiem.

Mēģiniet arī pagatavot:

Līdzīgas receptes