Zosu pēdu biezpiena cepumi: klasiska recepte + 8 soli pa solim fotoattēli

Šī klasiskā recepte ir ļoti ātra un aizsākās bērnībā, kad vecmāmiņas gatavoja gardus biezpiena cepumus un pasniedza kraukšķīgo našķi ar tēju. Šie biezpiena trijstūri ar cukuru ir ļoti viegli pagatavojami un lieliski piemēroti bērniem, kuriem nepatīk ēst biezpienu atsevišķi.

Uzturvērtība uz porciju

333,8 kcal

Olbaltumvielas: 8,1 g
Tauki: 14,7 g
Ogļhidrāti: 42,5 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Ar šīm biezpiena kūkām var pabarot ne tikai bērnus, bet arī viesus, atgādinot par saldajiem našķiem no PSRS laikiem, kas joprojām tiek pārdoti pārtikas veikalos. Tomēr to pagatavošana mājās ir ievērojami lētāka, kas nozīmē, ka, cepot tās pašas, var ietaupīt ievērojamu naudas summu.

Turklāt mājās gatavotas zosu kājas būs ārkārtīgi veselīgas, pateicoties ķimikāliju neesamībai un augstas kvalitātes sastāvdaļu izmantošanai. Un jums noteikti nebūs problēmu iemācīties ātri pagatavot šo gardo desertu. cepeškrāsnī, sekojot soli pa solim recepti un ievērojot visas sastāvdaļu proporcijas.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Biezpiena cepumi "Zosu kājas"

Sastāvdaļas

Porcijas

Biezpiena masa

250 G
Sviests

120 G
Milti

170 G
Cepamais pulveris

7 G
Cukurs

5 ēdamkarote
Vaniļas cukurs

10 G

Sagatavošana

1. darbība

Sajauc biezpienu un istabas temperatūras sviestu, sagrieztu gabaliņos, izmantojot iegremdējamo blenderi.

2. darbība

Pamazām pievienojiet miltus un cepamo pulveri un visu samaisiet vispirms ar karoti, pēc tam mīciet ar rokām, lai iegūtu viendabīgu un gludu mīklu.

3. darbība

Veidojiet no mīklas bumbiņu un ievietojiet to pārtikas plēvē vai parastā maisiņā. Cieši aizveriet un atdzesējiet ledusskapī uz 30–40 minūtēm.

4. darbība

Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru un ieziež ar plānu sviesta kārtu, lai trīsstūri nesaliptu. Pēc tam mīklu izrullē plānā, apmēram 3–5 mm biezā loksnē. Ar stikla vai cepumu griezēju izgriež 8–10 cm diametra apļus.

5. darbība

Uz plakanas šķīvja izber cukuru un pa vienam iemērc tajā mīklas apli. Pārloki uz pusēm ar panēto pusi uz iekšu. Pēc tam vēlreiz iemērc cukurā un atkal pārloki.

6. darbība

Kad biezpiena trijstūri ir gatavi, tos izklāj uz cepamās plāts. Starp tiem atstāj apmēram 1–2 cm atstarpi, jo cepšanas laikā mīkla uzrūgs un izpletīsies.

7. darbība

Cepiet cepumus cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, 10–15 minūtes, līdz tiem ir skaista brūna garoziņa.

8. darbība

Zoskpēdiņu biezpiena trijstūri ir gatavi. Pārvietojiet tos uz servēšanas šķīvja un pasniedziet. Tie diezgan ātri atdzisīs, tāpēc varēsiet tos nobaudīt gandrīz uzreiz pēc izņemšanas no cepšanas paplātes.

Pareizais Houndstooth dekors

"Zosu kāju" recepte neatšķiras no citiem biezpiena trijstūriem vai aploksnēm. Tomēr, lai deserts būtu interesantāks, varat pievienot dažus rotājumus. Lai to izdarītu, vienkārši veiciet divus iegriezumus trijstūra platākajā daļā, lai izveidotu raksturīgo sietiņu, līdzīgu zosu kājām.

Nevajag mīklu mīcīt pārāk ilgi.

Pārāk ilga smilšu mīklas mīcīšana aktivizē miltos esošo glutēnu. Tas padara to cietāku un blīvāku. Tas nav tas, ko vēlaties. Tā vietā zosu kāju pamatne ir jāsamaisa pēc iespējas ātrāk. Kad tā ir gluda, nekavējoties ievietojiet ledusskapī.

Cik ilgs laiks ir pagājis, kopš gatavojāt Zosu kājas? Padalieties komentāros, ja bērnībā izmēģinājāt šo desertu.

Līdzīgas receptes