Pašdarināts proteīna saldējums >>> Veselīga recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Saldējums ir viens no populārākajiem našķiem karstajos vasaras mēnešos. To bauda visu vecumu un dzimumu cilvēki, jo šī deserta garša ir vienkārši pārsteidzoša. Bet ko darīt, ja jūs rūpējaties par savu figūru? Ir risinājums: mazkaloriju, olbaltumvielām bagāts saldējums!

Uzturvērtība uz porciju

110 kcal

Olbaltumvielas: 10 g
Tauki: 2,2 g
Ogļhidrāti: 12,5 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 5 stundas
Laiks virtuvē: 30 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 2

Sagatavot saldējums no olbaltumvielām un piena mājās — neticami vienkāršs uzdevums, ar kuru var tikt galā pat iesācējs kulinārijā. Lai to izdarītu, jums tikai jāzina daži noslēpumi, ar kuriem es labprāt dalīšos šajā receptē.

Lai nodrošinātu, ka jūsu saldējums ir gluds, krēmīgs un neticami gaisīgs, izmantojiet augstas kvalitātes sastāvdaļas. Tādā veidā jūs tu darīsi Gatavais ēdiens ir ne tikai gardāks, bet arī veselīgāks. Vai vēlaties pēc iespējas ātrāk nobaudīt šo desertu? Tad steidzieties uz pārtikas veikalu un pavārs Šis ir grezns gardums!

Kas ir proteīna saldējums?

Olbaltumvielu saldējums ir neticami gards deserts, kas izceļas no parastajiem našķiem ar zemu kaloriju saturu un augstu olbaltumvielu saturu. Tāpēc tas ir tik populārs sportistu un to cilvēku vidū, kuri ievēro diētu.

Saldējuma galvenā sastāvdaļa ir sūkalu olbaltumvielas, kas satur 70% olbaltumvielu. Tas nodrošina, ka našķis satur maksimālo aminoskābju daudzumu, kas nepieciešams muskuļu augšanai. Pateicoties antioksidanta īpašībām, tam ir arī pozitīva ietekme uz imunitāti.

Ar olbaltumvielām bagāts saldējums ir lieliska uzkoda, kas ilgstoši rada sāta sajūtu. Tā augstais olbaltumvielu saturs sniedz enerģijas lādiņu, atstājot možu un svaigu sajūtu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Bezcukura proteīna saldējums

Sastāvdaļas

Porcijas

Piens

300 ml
Olbaltumvielas

30 G
Ksantāna sveķi

0,5 tējkarote
Eritritols

20 G
Vanilīns

10 G

Sagatavošana

1. darbība

Ielejiet aukstu pienu sagatavotā traukā. Iesaku izmantot dziļu bļodu, jo tas atvieglo saldējuma kulšanu.

2. darbība

Pienam pievienojiet sūkalu proteīnu, vaniļu un ksantāna sveķus. Šajā receptē ksantāna sveķi darbojas kā stabilizators, padarot saldējumu pūkaināku un elastīgāku. Pēc tam maisījumu sakuļ ar mikseri.

3. darbība

Gatavo maisījumu ievieto saldētavā uz 30–40 minūtēm.

4. darbība

Izņemiet saldējumu, viegli samaisiet to un sakuļiet ar mikseri. Pēc tam ievietojiet to saldētavā, ļaujiet tam sacietēt un vēlreiz sakuļiet. Atkārtojiet šo procesu divas reizes.

5. darbība

Pēc pēdējās kulšanas aizveriet vāku un sasaldējiet saldējumu vismaz 3–4 stundas. Tas ir nepieciešams, jo tas absorbē daudz smaku, zaudējot vaniļas garšu.

6. darbība

Izņemiet saldējumu no saldētavas un ar speciālu kausiņu izveidojiet skaistas, gardas bumbiņas. Ar to pabeidzat brīnišķīga saldējuma pagatavošanas procesu!

Dizains un iesniegšana

Pasniedzot saldējumu, izmantojiet caurspīdīgus stikla traukus, jo tie tikai izceļ šī deserta skaisto un maigo tekstūru. Šim nolūkam ir ideāli piemērotas gan mazas bļodiņas, gan zemas glāzes. Saldējums īpaši pievilcīgi izskatīsies dubultsienu bļodiņā.

Pirms pasniegšanas ir svarīgi izņemt desertu no pannas. saldētavas un ļaujiet tam 10 minūtes nostāvēties ledusskapī. Tas nedaudz mīkstinās saldējumu, padarot to vieglāk sagremojamu un pievilcīgāku.

Lai uzkoda ne tikai izskatītos labi, bet arī būtu pilnībā sabalansēta, pievienojiet tauku avotu. Tam lieliski der jebkuri rieksti. Šī maltīte ilgstoši nodrošinās sāta sajūtu un dos daudz enerģijas.

Saldējumu var dekorēt dažādos veidos. Vienkāršākais ir piparmētras zariņš. Lai piešķirtu šim desertam jaunu noskaņu, to var apslakīt ar ogu ievārījumu vai iebiezināto pienu, vai arī pievienot cepumu drupačas, augļu gabaliņus vai kokosriekstu skaidiņas.

Saglabāt šo PP recepte un gatavot Mājas Neticami gards un, pats galvenais, veselīgs saldējums. Neaizmirstiet komentāros padalīties ar saviem rezultātiem. Lai labi garšo!

Līdzīgas receptes