Šokolādes saldējums
Šokolādes saldējums ir viens no populārākajiem vēsajiem vasaras desertiem. Tā bagātīgā garša, patīkamais aromāts, kas atstāj gardu pēcgaršu, un skaistais izskats padara to par iecienītu gan bērnu, gan pieaugušo vidū. Man šis kārums patīk arī tāpēc, ka to ir tik viegli pagatavot.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 100 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
-
Porciju skaits:
3 trīs saldējumi, katrs 150 grami
Izveides iespējas mājas šokolāde saldējums neticami daudz. Protams, vispareizākais un gardākais veids darīt Saldējums, kurā izmantota dabīgā šokolāde. Tam jābūt augstas kvalitātes, kas nozīmē, ka ne lētākajam. Taču ir arī labākas iespējas. vienkārša recepte, ko mēs šodien iedzīvināsim.
Mēs to izdarīsim kakao pulvera saldējumsŠis ir vienkāršāks un pieejamāks veids. pavārs grezns samtains šokolādes saldējums MājasDeserts ir mēreni salds, gluds, maigs, aromātisks un ar dziļu šokolādes krāsu — vislielākais prieks jums un jūsu ģimenei.
-
Cukurs150 G
-
Piens750 ml
-
Kakao pulveris100 G
-
Kukurūzas ciete1.5 ēdamkarote
-
Vanilīns0,5 G
-
Sāls1 šķipsna
Ielejiet visas sausās sastāvdaļas katliņā.
Visu rūpīgi samaisiet.
Pievienojiet pienu. Vegānu versijai izmantojiet kokosriekstu, mandeļu vai auzu pienu. Labi samaisiet, lai atbrīvotos no kunkuļiem.
Novietojiet katliņu uz lēnas uguns. Sildiet maisījumu, līdz tas burbuļo, nepārtraukti maisot. Šajā brīdī maisījumam vajadzētu nedaudz sabiezēt. Noņemiet no uguns un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
Ielejiet saldējumu formiņās. Lai paātrinātu sasaldēšanas procesu, trauku var vispirms sasaldēt. Ievietojiet saldētavā uz 4–5 stundām.
Pirms pasniegšanas izrotājiet šokolādes saldējumu ar svaigām ogām un piparmētras lapiņu. Gatavs!
Līdzīga video recepte: Kā mājās pagatavot šokolādes saldējumu
Vai jums vai jūsu bērnam negaršo šokolādes saldējums? Arī YouTube kanāla "IrinaCooking" veidotājai tas ļoti garšoja, līdz viņa pati pamēģināja pagatavot šo auksto desertu no krējuma un šokolādes. Rezultāts pārsniedza visas viņas cerības – kārums bija maigs, salds un bagātīgs. Tagad tas ir viens no populārākajiem ēdieniem Irinas mājās.
Savā kanālā sieviete dalās ar soli pa solim sniegtu vienkārša tumšās šokolādes saldējuma recepti. Video detalizēti parādīts katrs pagatavošanas procesa solis un atklāti perfekta saldējuma noslēpumi.
Saldējuma sastāvdaļu izvēles noslēpumi
- Pilnpiens. Pienam jābūt pilnpiena saturam — vismaz 4,5 % tauku —, lai maisījums sabiezētu ātrāk un efektīvāk. Ja jums ir tikai vājpiens, izmantojiet to kopā ar skābo krējumu attiecībā 1:1. Veģetārai alternatīvai varat izmantot kokosriekstu vai mandeļu pienu.
- Cukurs. Varat izmantot parasto balto vai niedru cukuru. Vislabāk derēs smalki kristalizēts cukurs vai vienkāršs sīrups.
- Kakao pulveris. Ja šokolādes vietā izmantojat kakao pulveri, pievērsiet uzmanību produkta kvalitātei. Tai jābūt dabīgai, vēlams tumšai, ar vismaz 70% kakao saturu.
- Kukurūzas ciete. To var aizstāt ar kartupeļu cieti.
- Vanilīns. Vanilīns piešķirs saldējumam patīkamu aromātu, bet, ja jums tā nav vai tas jums nepatīk, varat to izlaist. Alternatīvi, lai uzlabotu garšu, izmantojiet vaniļas ekstraktu vai no pāksts nokasiet dažus gramus svaigas vaniļas pāksts.
Dizains un iesniegšana
Pasniedziet šokolādes saldējumu vafeles konusā, bļodā vai skaistā glāzē. Aplejiet ar šokolādes sīrupu vai dekorējiet ar svaigām ogām, riekstiem un garšaugiem.
Izmantojiet saldējumu kā pildījumu mājās gatavotās saldajās sviestmaizēs. Ievietojiet gabaliņu starp diviem cepumiem un pasniedziet kā sviestmaizi.
Sagatavot mājās gatavotu šokolādes saldējumu viegli! Un gandrīz ikviens to var izdarīt pirmajā reizē. Vai tev izdevās?
- 1 stunda
- 44,4 kcal
- 5607
- 4 stundas
- 196 kcal
- 2858
- 5 stundas
- 109,2 kcal
- 2062
- 4 stundas 20 minūtes
- 293 kcal
- 2439
- 20 minūtes
- 301,7 kcal
- 273
- 1 stunda 30 minūtes
- 335,6 kcal
- 248
- 7 stundas 40 minūtes
- 254,1 kcal
- 4348
- 11:00
- 186,6 kcal
- 1350