Upeņu sorbets
- Olbaltumvielas: 0,7 g
- Tauki: 0,1 g
- Ogļhidrāti: 27 g
- Kopējais laiks:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 10
Ja domājat, ka sorbeta pagatavošana mājās ir sarežģīta, jūs maldāties. Lai pagatavotu šo atspirdzinošo desertu, saldējuma mašīna nav nepieciešama. Upeņu sorbetu var pagatavot tikai ar bļodu un putojamo slotiņu! Vai vēlaties pagatavot savu saldējumu? Piedāvāju klasisku soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.
-
Upenes1 kg
-
Cukurs250 G
-
Glikozes sīrups100 G
-
Citronu sula1 gab.
-
Ūdens500 ml
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Izspiediet citrona sulu.
Katliņā ar ūdeni ieber cukuru. Uzliek uz lielas uguns. Maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Kad cukurs ir izšķīdis, pievienojiet citrona sulu.
Ielejiet glikozes sīrupu. Samaisiet.
Kad sīrups katliņā sāk vārīties, pievienojiet jāņogas.
Vāriet 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
Izslēdziet uguni. Sablendējiet ogas, izmantojot iegremdējamo blenderi.
Mēs izkāšam maisījumu caur sietu.
Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Atdzesēto maisījumu pārliek saldēšanai piemērotā traukā un sasaldē uz 3 stundām.
Pēc 3 stundām izņemiet trauku no saldētavas un samaisiet ar karoti vai mikseri, sadalot visus ledus gabaliņus, kas ir sākuši veidoties.
Ievietojiet trauku ar nākamo sorbetu atpakaļ saldētavā apmēram 1 stundu.
Noņemiet un samaisiet. Atkārtojiet procesu, līdz maisījums sasniedz viendabīgu konsistenci ar maziem ledus kristāliņiem.
Jāņogu sorbets ir gatavs! Uzglabājiet to saldētavā cieši noslēgtā traukā.
- 1 stunda 20 minūtes
- 301,3 kcal
- 2407
- 3 stundas
- 141,4 kcal
- 5227
- 15 minūtes
- 206,4 kcal
- 380
- 3 stundas 10 minūtes
- 294 kcal
- 3261
- 30 minūtes
- 53,4 kcal
- 610
- 2 stundas 20 minūtes
- 82,5 kcal
- 901
- 1 stunda 30 minūtes
- 0 kcal
- 720
- 5 stundas 30 minūtes
- 321,3 kcal
- 772