Ķirbju pīrāgs ar kefīru – soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Ķirbju pīrāgs ir populārs, gards un veselīgs deserts, ko var pasniegt gan svētkos, gan ikdienas maltītēs. Tā popularitātes noslēpums slēpjas pagatavošanas vienkāršībā, lieliskā garšā un mīkstajā tekstūrā.

Bet, ja klasiskajai pīrāga receptei pievienosiet kefīru, jūs iegūsiet pēc iespējas mīkstāku mīklu. Kefīrs piešķir arī smalkas skābenas notis, kas pastiprina ķirbja saldo garšu.

Uzturvērtība uz porciju

107,4 kcal

Olbaltumvielas: 2,6 g
Tauki: 3,2 g
Ogļhidrāti: 18,2 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 10 minūtes
Sarežģītība:

Pieredzējušiem pavāriem. Var būt nepieciešams īpašs aprīkojums.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ķirbju pīrāgs ar kefīru

Sastāvdaļas

Porcijas

Ola C1

4 gab.
Kanēlis

1 tējkarote
Cukurs

300 G
Ūdens

200 ml
Sāls

0,25 tējkarote
Ķirbis

300 G
Kefīrs

225 G
Augu eļļa

150 G
Mannas putraimi

280 G
Cepamais pulveris

14 G
Apelsīnu sula

40 ml
Apelsīna miziņa

1 tējkarote
Vaniļas ekstrakts

1 tējkarote
Valrieksti (grauzdēti)

100 G

Sagatavošana

1. darbība

Sarīvē ķirbju mīkstumu uz smalkas rīves.

2. darbība

Dziļā bļodā ieberiet sāli, cukuru un olas. Sajauciet sastāvdaļas ar mikseri, līdz izveidojas viegls, pūkains maisījums.

3. darbība

Pievienojiet maisījumam kefīru un augu eļļu un turpiniet maisīt.

4. darbība

Bļodā ieber apelsīna miziņu, vaniļas ekstraktu un kanēli un kārtīgi samaisa.

5. darbība

Pievienojiet maisījumam mannu un cepamo pulveri. Vēlreiz samaisiet.

6. darbība

Iegūtajā maisījumā ielejiet rīvētu ķirbi un samaisiet ar karoti līdz gludai masai.

7. darbība

Pievienojiet mīklai riekstus un mīciet.

8. darbība

Ielejiet mīklu ieziestā cepšanas pannā. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija 40–50 minūtes, ik pa laikam pārbaudot ar iesmiņu.

9. darbība

Pagatavo sīrupu. Katliņā ielej ūdeni, pievieno 150 g cukura un pievieno apelsīnu sulu. Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Gatavs!

10. darbība

Izņemiet izcepto pīrāgu no krāsns, veiciet nelielus iegriezumus un pārlejiet to ar sīrupu. Gatavs!

Līdzīga video recepte: Ķirbju pīrāgs ar kefīru un āboliem

Ir vēl viena iespēja ķirbju pīrāga pagatavošanai ar kefīru., bet ar ābolu piedevu. Šī recepte, lai arī vienkāršāka pagatavojama, ir tikpat garda. Āboli labi sader ar ķirbju garšu, uzlabojot deserta kopējo saldumu. Abas receptes ir ideāli piemērotas tiem, kas vēlas pagatavot gardu ķirbju pīrāgu, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Ķirbju pīrāgi pamatoti tiek uzskatīti par vienu no labākajiem mājās gatavotiem desertiem. Šī pīrāga pagatavošanas galvenā priekšrocība ir tā salīdzinoši zemās izmaksas. Tam nav nepieciešamas daudzas papildu sastāvdaļas, un lielu daļu izmaksu veido ķirbja cena, jo tas ir ēdiena pamats.

Otra ķirbju pīrāga priekšrocība ir pagatavošanas vienkāršība. Ja soli pa solim un rūpīgi izpildīsiet recepti, šo pīrāgu varēs pagatavot pat iesācēji pavāri. Rūpīgi sekojiet receptei, un jūs sasniegsiet plānoto rezultātu.

Es uzskatu, ka ikvienam vajadzētu izmēģināt šo ēdienu vismaz reizi dzīvē. Tā lieliskā garša padara to par lielisku našķi visu vecumu cilvēkiem. Jūtieties brīvi pielāgot recepti ar saviem papildinājumiem atkarībā no savām vēlmēm.

Dalieties ar savām iecienītākajām piedevām un kulinārijas eksperimentiem komentāros. Ja jums ir liela aktivitāte, jūs pat varētu redzēt recepti, kas balstīta uz jūsu vēlmēm un piedevām.

Līdzīgas receptes