Meža ābolu ievārījums ziemai šķēlēs
Neapstrādātiem paradīzes āboliem nav īpaši izsmalcinātas garšas. Tiem raksturīga skābuma, stingrības un rūgtuma sajūta, tāpēc tos reti ēd kā uzkodu. Tomēr, vārot cukura sīrupā, paradīzes āboli iegūst unikālu garšu un kļūst par patiesi izsmalcinātu delikatesi.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Ranetki1 kg
-
Cukurs1 kg
-
Ūdens75 ml
Ābolus pārgrieziet uz pusēm, izņemiet serdi un sagrieziet vēl divās pusēs. Ievietojiet piemērotā traukā un nosveriet.
Apkaisiet ābolu šķēles ar cukuru un labi samaisiet ar lāpstiņu. Ļaujiet tām nostāvēties 8 stundas, lai izdalītos sula.
Pievienojiet ūdeni un maisiet no apakšas uz augšu. Tas ir nepieciešams, lai sadalītu cukuru, kas ir nosēdies apakšā un var būt izveidojies kunkulī mērcēšanas laikā.
Novietojiet katliņu uz vidējas uguns un ik pēc 10–15 minūtēm apmaisiet dibenu, lai neizšķīdušais cukurs izšķīstu un nepiedegtu. Vāriet 1 stundu no vārīšanās brīža.
Kad ābolu šķēles kļūst caurspīdīgas, ievārījums ir gatavs.
Paradīzes ābolu ievārījumu ielejam sagatavotās burkās un ziemai aizveram.
- 55 minūtes
- 0 kcal
- 242
- 1 stunda 10 minūtes
- 156,6 kcal
- 2421
- 50 minūtes
- 233,4 kcal
- 503
- 45 minūtes
- 0 kcal
- 258
- 1 stunda
- 265 kcal
- 507
- 1 stunda 10 minūtes
- 0 kcal
- 317
- 1 stunda
- 197 kcal
- 595
- 1 stunda 25 minūtes
- 213 kcal
- 278