Ābolu un valriekstu ievārījums — recepte virskārtai un pildījumam ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ābolu un valriekstu ievārījumam nepieciešamas trīs mērcēšanas un atdzesēšanas kārtas, taču rezultāts ir tā vērts. Gala rezultāts ir smaržīgs, gards un veselīgs dzintara krāsas kārums, kas ir lieliski piemērots pasniegšanai. Tā ir arī lieliska dāvana īpašos gadījumos, īpaši draugiem vai ģimenei.

Uzturvērtība uz porciju

0 kcal

Olbaltumvielas: 0 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 0 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 45 minūtes
Laiks virtuvē: 25 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ābolu ievārījums ar valriekstiem

Sastāvdaļas

Porcijas

Āboli

1 kg
Oranžs

700 G
Citrons

2 gab.
Cukurs

1 kg
Valrieksti

200 G

Sagatavošana

1. darbība

Ābolus sagrieziet četrās daļās, izņemiet sēklas un sagrieziet tos šķērsām, nevis daiviņās. Apelsīnus sagrieziet ripiņās, izņemiet sēklas un sadaliet tās daiviņās. Citronus nomizojiet, sagrieziet tos gredzenos, izņemiet sēklas un sagrieziet gabaliņos. Pēdējo citronu ar mizu sagrieziet šķēlītēs. Kārtas kārtojiet ābolus, apelsīnus un citronus, pārkaisiet ar cukuru un pēc tam atkārtojiet slāņošanu. Pārklājiet ar šķīvi un atstājiet uz nakti.

2. darbība

Uzlieciet katliņu uz vidējas uguns un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 3–5 minūtes. Noteikti pārlejiet verdošo sīrupu pār gabaliņiem, kas uzpeld virspusē, lai tie vienmērīgi uzkarst. Ļaujiet nostāvēties, līdz tas pilnībā atdziest, ļaujot sīrupam iesūkties.

3. darbība

Uzlieciet katliņu atpakaļ uz uguns un uzvāriet. Vāriet apmēram 15 minūtes uz vidējas uguns, pēc tam pievienojiet sasmalcinātos valriekstus. Viegli piespiediet tos ar karoti. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet apmēram 5 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist, bet neapsedziet.

4. darbība