Ābolu ievārījums ar kanēli
Ābolu ievārījums ar kanēli sanāk neticami aromātisks un maigs. Lai deserts būtu želejveidīgāks, augļu gabaliņi būs daļēji jāsablendē. Tomēr pilnībā tos nesablendējiet, pretējā gadījumā ievārījuma vietā sanāks ievārījums.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli2 kg
-
Cukurs150 G
-
Ūdens150 ml
-
Kanēlis (malts)1 tējkarote
-
Citronu sula1 tējkarote
Nomizojiet un sagrieziet nomazgātos ābolus. Atlikušo augļu svars būs aptuveni 1,5 kg, kas ir tieši tik, cik norādīts receptē. Sagrieziet ābolus kubiņos un ievietojiet tos katliņā. Pievienojiet nedaudz ūdens, apmēram 50 ml, un pārbaudiet, vai gabaliņi paši izdala pietiekami daudz sulas, lai nebūtu nepieciešams papildu šķidrums. Kad āboli vārās, pievienojiet vēl nedaudz ūdens. Vāriet 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot, no brīža, kad tie sāk vārīties.
Ābolus sablendē, bet ne pilnībā, lai vēl paliktu daži nesasmalcināti gabaliņi.
Novietojiet katliņu atpakaļ uz plīts un pievienojiet cukuru, kanēli un citronu sulu. Citronu sula kalpo kā konservants, un to var aizstāt ar pusi no citronskābes daudzuma. Viegli samaisiet un vāriet apmēram 5–10 minūtes no vārīšanās brīža, ik pa laikam apmaisot, lai ievārījums neizšļakstītos.
Ielejiet burku apakšā karstu ūdeni un karsējiet tās 3 minūtes parastajā režīmā. Ielejiet ābolu ievārījumu burkās, aizveriet ar vārītiem vākiem un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
- 1 stunda 20 minūtes
- 245 kcal
- 536
- 40 minūtes
- 247,1 kcal
- 608
- 45 minūtes
- 181,4 kcal
- 441
- 45 minūtes
- 0 kcal
- 258
- 15 minūtes
- 265 kcal
- 2412
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 469
- 35 minūtes
- 0 kcal
- 643
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 338