Sezama sēklu cepumi: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Sezama cepumi – īsts atradums tiem, kam patīk ātri, mājās gatavoti saldumi. Izmantojot mūsu vienkāršo soli pa solim sniegto recepti, jūs vienmēr varat pagatavot gardus, kraukšķīgus cepumus ar aromātisku sezama sēklām, pat ja negaidīti ierodas viesi, jo viss process aizņem ne vairāk kā 20 minūtes.

Uzturvērtība uz porciju

445,3 kcal

Olbaltumvielas: 9,2 g
Tauki: 27,5 g
Ogļhidrāti: 39,8 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 15 minūtes
Laiks virtuvē: 15 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 20

Sezama cepumiem ir ļoti sena izcelsme, to izcelsme ir Ķīnā. Dzjansu provinces iedzīvotāji jau izsenis gatavo tradicionālos Sitingas sezama cepumus.

Tāpat kā tradicionālajiem ķīniešu cepumiem, arī vienkāršiem mājās gatavotiem cepumiem ir:

zems kaloriju saturs;
kraukšķīga struktūra;
spilgta grauzdēta sezama garša un aromāts.

Lai gan ķīniešu cepumu pagatavošana ir diezgan sarežģīta, jo visi 28 soļi jāveic ar rokām, stingri ievērojot tradicionālo rituālu, mūsu sezama cepumiem ir ļoti vienkārša recepte, un pat nepieredzējusi mājsaimniece vai bērns tos var viegli pagatavot pieaugušo vadībā.

Šīs ātrās mājās gatavotās kukurūzas maizes receptes sastāvdaļas var atrast gandrīz jebkurā virtuvē, taču, ja kādam ģimenē ir kviešu lipekļa nepanesība, sezama milti var būt lieliska alternatīva.

Vienkārša mājās gatavotu sezama cepumu recepte

Sezama sēklu cepumi – soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Sezama

250 G
Sviests

150 G
Cukurs

150 G
Milti

100 G
Ola C1

2 gab.
Cepamais pulveris

1 tējkarote
Vaniļas cukurs

10 G
Sāls

1 šķipsna

Sagatavošana

1. darbība

Soli pa solim sezama cepumu recepte ar fotogrāfijām - 1. solis

150 gramus mīkstināta sviesta saberzējiet ar 100 gramiem cukura un šķipsniņu sāls līdz gludai masai.

2. darbība

Soli pa solim sezama sēklu cepumu recepte ar fotogrāfijām - 2. solis

Pievienojiet paciņu vaniļas cukura (10 gramus), kā arī 2 olas (izmantojiet baltumu un dzeltenumu) un rūpīgi samaisiet.

Vaniļas cukura vietā var izmantot dažus pilienus vaniļas ekstrakta, dabīgā vaniļas vai vanilīna (uz naža gala).

3. darbība

Soli pa solim sezama sēklu cepumu recepte ar fotogrāfijām - 3. solis

Olu pamatnē izsijājiet miltus, kas iepriekš sajaukti ar cepamo pulveri, un ar lāpstiņu mīciet mīkstu mīklu.

4. darbība

Soli pa solim sezama cepumu recepte ar fotogrāfijām - 4. solis

Pievienojiet sezama sēklas un vēlreiz mīciet maisījumu, pārliecinoties, ka sēklas ir vienmērīgi sadalītas visā mīklā.

5. darbība

Soli pa solim sezama cepumu recepte ar fotogrāfijām - 5. solis

Rezultātā jums vajadzētu iegūt mīkstu, bet elastīgu mīklu, kā fotoattēlā.

6. darbība

Soli pa solim sezama sēklu cepumu recepte ar fotogrāfijām - 6. solis

Uzmanīgi ar karoti izklājiet mīklu uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru vai silikona papīru, veidojot vēlamā diametra apļus.

Ja vēlaties, katra cepuma virspusē varat papildus apkaisīt linu sēklas vai melnās sezama sēklas.

7. darbība

Soli pa solim sezama sēklu cepumu recepte ar fotogrāfijām - 7. solis

Cepiet cepumus cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 5–7 minūtes.

Lūdzu, ņemiet vērā! Cepšanas laiks būs atkarīgs no jūsu cepeškrāsns iestatījumiem. Tiecieties pēc raksturīgās zeltainās krāsas, kas jāparādās maizei cepoties.

8. darbība

Soli pa solim sezama sēklu cepumu recepte ar fotogrāfijām - 8. solis

Cepšanas laikā mīkla izpletīsies un cepumi palielināsies diametrā.

Sekojot mūsu receptei soli pa solim, izņemiet cepumus no cepeškrāsns, kad tie ir zeltaini brūni, kā parādīts fotoattēlā.

Kraukšķīgi sezama cepumi, kas pagatavoti mājās pēc mūsu receptes, istabas temperatūrā var uzglabāt līdz 7 dienām. Vislabāk tos uzglabāt hermētiskā traukā, prom no augsta mitruma un temperatūras svārstībām.

Ja jums patīk eksperimentēt, iesakām savam personīgajam veselīgo saldumu sarakstam pievienot recepti no šī video:

Tiem, kas dod priekšroku veselīgām receptēm vai kāda iemesla dēļ ir spiesti atturēties no olām, sviesta, miltiem un cukura, iesakām izmēģināt gardu cepumu pagatavošanu, izmantojot īpašu recepti no video:

Ceram, ka jums patiks mūsu soli pa solim sniegtā klasisko sezama cepumu un alternatīvo versiju recepte. Mēs labprāt uzklausīsim jūsu atsauksmes un fotoattēlus ar jūsu mājās gatavotiem gardumiem.

Mēģiniet arī pagatavot: