Klasiskā biezpiena kastrolis cepeškrāsnī: soli pa solim recepte
Kas gan varētu būt gardāks brokastīs par klasisku biezpiena sacepumu, kas ikvienam pazīstams jau no bērnības? Šodien mēs pastāstīsim, kā ātri un vienkārši pagatavot šo kārumu cepeškrāsnī, kā arī piedāvāsim detalizētu soli pa solim recepti ar katra soļa fotogrāfijām.
- Olbaltumvielas: 17,6 g
- Tauki: 4,2 g
- Ogļhidrāti: 14,6 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 8
Mīksts un pūkains biezpiena sautējums ir iecienīts bērnības kārums, ko tradicionāli piedāvā bērnudārzā un skolā.
Turklāt šī gardā un neticami veselīgā deserta pagatavošana visai ģimenei ir neticami vienkārša. Viss pagatavošanas process neaizņems vairāk par stundu, un mūsu soli pa solim sniegtā recepte ar fotogrāfijām palīdzēs izvairīties no kļūdām un cepeškrāsnī izcept biezpiena sacepumu, kas pēc garšas un konsistences ir nevainojams, pat labāks par bērnudārzā vai restorānā gatavoto.
-
Biezpiens600 G
-
Ola C13 gab.
-
Mannas putraimi3 ēdamkarote
-
Cukurs3 ēdamkarote
-
Skābais krējums3 ēdamkarote
-
Sāls1 šķipsna
-
Vaniļas cukurs10 G
-
Rozīnepēc vēlēšanās
-
Citrona miziņapēc vēlēšanās
Mūsu klasiskajā sautējuma receptē ir rozīnes, tāpēc mēs sākam tās mērcēt verdošā ūdenī apmēram 10 minūtes.
Bļodā ieber 600 gramus biezpiena un pievieno 3 olu dzeltenumus. Atdala baltumus; tie mums būs nepieciešami vēlāk.
Pievienojiet arī 3 ēdamkarotes skābā krējuma (ar kaudzīti), 3 ēdamkarotes cukura, standarta vaniļas cukura paciņu (8–10 grami) un 3 ēdamkarotes mannas.
Visu sasmalcina, izmantojot iegremdējamo blenderi, līdz maisījums ir pilnīgi viendabīgs.
Mēs izņemam rozīnes no ūdens, noņemam lieko mitrumu ar papīra dvieļiem un pievienojam tās siera maisījumam.
Sajauciet maisījumu ar rozīnēm tā, lai piedeva vienmērīgi sadalītos mīklā (vislabāk to darīt ar lāpstiņu).
Sakuļ 3 olu baltumus ar mikseri līdz gaisīgām un stabilām masām un pa daļām pievieno biezpiena maisījumam, rūpīgi samaisot līdz gludai masai.
Ievietojiet mīklu cepšanas pannā, kas izklāta ar cepampapīru un ieziestāta ar sviestu.
Gatavajam kastrolim jāļauj atdzist pannā un tikai pēc tam jāizņem.
Cepot cepeškrāsnī, sacepums būs gaisīgāks nekā gatavs. Mīkla atdziestot nedaudz nosēdīsies un sabiezēs, bet tas nekas. Mūsu sacepums saglabās savu maigo tekstūru, jo tā patiesi ir labākā klasiskā "gluži kā bērnībā" recepte.
Vienkāršākais ikdienas sautējuma rotājums ir pārkaisīšana ar pūdercukuru, bet jūs varat arī izrotāt visu sautējumu, piemēram, kūku, vai katru gabalu atsevišķi tieši pirms pasniegšanas.
Šis gardais, pūkains un maigais sautējums ir pagatavots no biezpiena un mannas putraimu.
Jūs varat pasniegt ēdienu ar:
- iebiezināts piens (parasts vai vārīts);
- Nutella;
- karamele ar riekstiem;
- šokolāde (tumša, balta, piena);
- ievārījums;
- skābais krējums;
- putukrējums;
- svaigi vai konservēti augļi un ogas.
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā pagatavot unikālu ķirbju sacepumu:
Iesakām arī palutināt bērnus ar veselīgu desertu ar biezpienu un āboliem, kura recepti atradīsiet šajā video:
Ja vēlaties palutināt savu ģimeni ar gardām ceptām precēm, bet jums nav piekļuves tradicionālajai cepeškrāsnij, pagatavojiet pūkainu kefīra sautējumu parastā multivarkā, izmantojot vienkāršo soli pa solim sniegto recepti šajā videoklipā:
Mēģiniet arī pagatavot:
- 1 stunda 30 minūtes
- 371 kcal
- 261
- 1 stunda
- 232 kcal
- 404
- 1 stunda 20 minūtes
- 153,5 kcal
- 909
- 3 stundas 30 minūtes
- 338,2 kcal
- 4766
- 6 minūtes
- 315,8 kcal
- 433
- 1 stunda
- 188,5 kcal
- 622
- 1 stunda 10 minūtes
- 193 kcal
- 4332
- 2 stundas
- 224,4 kcal
- 361