Cepumu un skābā krējuma kūka bez cepšanas: soli pa solim mājās gatavota recepte ar fotogrāfijām

Šī ātri pagatavojamā cepumu un skābā krējuma kūka ir īsts atradums tiem, kam patīk deserti bez cepšanas. Pat iesācējs pavārs var viegli sekot šai soli pa solim sniegtajai receptei, un tās pagatavošana aizņem ne vairāk kā 30 minūtes.

Cepumu un skābā krējuma kūka bez cepšanas: soli pa solim recepte

Uzturvērtība uz porciju

334,0 kcal

Olbaltumvielas: 4,1 g
Tauki: 17,0 g
Ogļhidrāti: 40,9 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 5 stundas 30 minūtes
Laiks virtuvē: 30 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 9

Mūsu izvēlē jau ir ēdienu gatavošanas receptes kūka cepšanas pannā UnmultivarkāŠodien aicinām jūs pievienot vēl vienu ātru recepti ar fotogrāfijām savai vienkāršāko desertu kolekcijai. Sekojiet tai, lai pagatavotu gardu šokolādes kūku ar cepumiem un skābo krējumu, pilnīgi bez cepšanas.

Mūsu ātri un vienkārši pagatavojamā skābā krējuma kūka bez cepšanas izskatās diezgan reprezentabla un ir lieliski piemērota gan ikdienas lietošanai, gan īpašiem gadījumiem. No pievienotajām sastāvdaļām sanāk 9 dāsnas porcijas. Gatavās skābā krējuma un cepumu kūkas izmēri ir 18 x 18 cm, un tā svars ir aptuveni 1,8 kg.

Vienkārša skābā krējuma un cepumu kūkas recepte

Skābā krējuma cepumu kūka bez cepšanas – ātra soli pa solim recepte ar fotoattēliem

Sastāvdaļas

Porcijas

Sastāvdaļas kūkai:

Šokolādes cepumi

400 G
Skābais krējums 20%

600 G
Cukurs

200 G
Milti

60 G
Ola C1

3 gab.
Vaniļas cukurs

16 G
Sviests

100 G

Glazūras sastāvdaļas:

Cukurs

100 G
Kakao

40 G
Skābais krējums

150 G
Sviests

60 G

Sagatavošana

1. darbība

Kūkas kārtu vietā kā kūkas pamatni izmantosim 400 gramus šokolādes cepumu. Lai kūka būtu garda, izvēlieties augstas kvalitātes cepumus, jo šīs sastāvdaļas garša lielā mērā nosaka deserta iznākumu.

2. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 2. solis

1. solis – sāciet ar krēma sagatavošanu.

Katliņā ieberiet 100 gramus cukura un 60 gramus kviešu miltu. Rūpīgi samaisiet sausās sastāvdaļas.

3. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 3. solis

Pievienojiet trīs lielas olas (izmantojiet gan dzeltenumus, gan baltumus). Saputojiet līdz gludai masai.

4. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 4. solis

Pievienojiet 600 gramus skābā krējuma un samaisiet līdz gludai masai.

Skābo krējumu var aizstāt ar dabīgo jogurtu.

5. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 5. solis

Novietojiet katliņu uz plīts un lēnām sildiet, enerģiski maisot, līdz maisījums sāk sabiezēt. Uzkarsējiet krējumu līdz vārīšanās temperatūrai (kā olu krēmu), vāriet uz lēnas uguns apmēram 1-2 minūtes un noņemiet no uguns.

6. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 6. solis

Karstajā krējumā iemaisiet 2 paciņas vaniļas cukura (16–20 gramus).

7. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 7. solis

Pievienojiet 100 gramus mīkstināta sviesta.

Lai sviests ātrāk izšķīst, labāk to sagriezt kubiņos, kā fotoattēlā.

Rūpīgi samaisiet krējumu un sviestu, līdz masa ir pilnīgi gluda.

8. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 8. solis

Mūsu bezcepšanas cepumu kūkas glazūra ir gatava. Ir pienācis laiks to salikt. Mūsu skābā krējuma kūka sastāvēs no četrām cepumu kārtām un trim glazūras kārtām.

9. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 9. solis

2. solis – kūkas salikšana.

Novietojiet pirmo rindu (9 cepumus) uz trauka, kas kalpos kā galvenā, un iekšpusē uzlieciet kvadrātveida pannu + acetāta plēvi.

Ja jums nav kūkas formas ar noņemamu malu, desertu varat pagatavot jebkurā pietiekami dziļā stikla vai silikona formā.

10. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 10. solis

Uz pirmās cepumu kārtas uzklāj trešdaļu vēl siltā krējuma, labi sadalot to stūros.

Ja vēlaties, šajā posmā pamata garšas sastāvu varat papildināt ar banānu un šokolādi.

11. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 11. solis

Pagatavosim otro cepumu kārtu.

12. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 12. solis

Vēlreiz pārklāj ar krējumu.

13. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 13. solis

Mēs veidojam trešo cepumu kārtu.

14. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 14. solis

Trešo cepumu kārtu apsmērē ar siltu skābo krējumu.

15. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 15. solis

Montāžu pabeidzam ar ceturto šokolādes cepumu kārtu.

16. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 16. solis

3. solis – pagatavojiet šokolādes glazūru.

Katliņā sajauciet 100 gramus cukura un 40 gramus kakao pulvera.

17. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 17. solis

Pievienojiet 150 gramus skābā krējuma vai bieza dabīgā jogurta un samaisiet līdz gludai masai.

18. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 18. solis

Novietojiet katliņu uz plīts un lēnām sildiet, nepārtraukti maisot. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 0,5 minūtes.

19. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 19. solis

Noņemiet katliņu no uguns un karstajam maisījumam pievienojiet 60 gramus sviesta. Maisiet, līdz tas pilnībā izkūst.

20. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 20. solis

Pārlejiet cepumus ar karsto glazūru, ļaujiet desertam apmēram stundu atdzist un pēc tam vēl uz 4–5 stundām ievietojiet ledusskapī, lai tas iesūcas un stabilizējas.

21. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 21. solis

Pirms pasniegšanas atliek vien izņemt desertu no ledusskapja, izņemt pannu un apgriezt malas skaistuma labad.

22. darbība

Ātra mājās gatavota cepumu un skābā krējuma kūka — 22. solis

Rezultāts ir gluda, skaista kūka, ko var dekorēt ar šokolādi, augļiem, banānu šķēlītēm, baltās šokolādes gabaliņiem, Raffaello konfektēm, vafeļu rullīšiem, karamelizētiem ķiršiem vai krēmīgām rozēm (mūsu tīmekļa vietnē ir daudz skaistu jubilejas kūku dekorēšanas iespēju).

Gatavo kūku var viegli sagriezt 9 atsevišķos gabalos, katru cepuma lielumā. Ja vēlaties, varat to sadalīt un katru kūku dekorēt atsevišķi.

Iesakām izmēģināt arī kūku, kas gatavota no kārtainās mīklas "ausīm" un krēma, kas būs vēl gardāka nekā klasiskā Napoleona kūka.

Piparkūku kūka ir ne mazāk garda; detalizēta soli pa solim recepte ir sniegta šajā videoklipā:

Vēl viena ļoti vienkārša, bet garda recepte ir kūka "Kaleidoskops" (jeb "Salauztais stikls") bez cepšanas. Tā ir pagatavota no skābā krējuma un želatīna, cepumu gabaliņiem un marmelādes. Noskatieties detalizēto video recepti un ieprieciniet savus draugus un ģimeni ar šiem gardajiem, unikālajiem desertiem.