Trīs glāžu kūka: soli pa solim recepte pagatavošanai mājās ar pagatavošanas fotogrāfijām

Trīs glāžu kūka Šis gardais, mutē kūstošais šokolādes deserts ir cienīgs būt par jebkura svētku galda centrālo elementu. Lai pagatavotu šo klasisko, soli pa solim recepti mājās, jums pat nebūs nepieciešams mikseris, un viss pagatavošanas process aizņem mazāk nekā stundu.

Trīs glāžu kūka: klasiska soli pa solim recepte

Uzturvērtība uz porciju

263,3 kcal

Olbaltumvielas: 3,5 g
Tauki: 8,3 g
Ogļhidrāti: 42,8 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 4 stundas
Laiks virtuvē: 1 stunda
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 8

Pīrāga sākotnējais nosaukums "glāze", ko mājsaimnieces vēlāk pārveidoja par kūku, tika dots sastāvdaļu pamata attiecībai: 1 glāze kefīra + 1 glāze cukura + 1 glāze miltu.

Cepsim cepeškrāsnī tradicionālo "Trīs glāžu" kūku. Recepte ir balstīta uz mitru šokolādes biskvītu, kam nav nepieciešama papildu mērcēšana.

Ja plānojat cept, izmantojot alternatīvu metodi, atgādinām, ka mēs to jau iepriekš esam ar jums apsprieduši. 3 labākās receptes pūkainai šokolādes biskvīta kūkai lēnajā plītīKā pamatu var izmantot jebkuru no šajā rakstā aprakstītajām cepšanas iespējām. Ja biskvīts izrādās nedaudz sauss, kārtiņas var iemērkt saldā pienā, tējā, kafijā vai kakao.

Iesakām kūku "3 glāzes" apsmērēt ar vieglu skābo krējumu, kas lieliski iemērc poraino biskvīta mīklu un piešķir desertam maigu skābumu.

Soli pa solim recepte kūkas "Trīs glāzes" pagatavošanai mājās

Trīs glāžu kūka ar kefīru – ātra soli pa solim recepte ar fotoattēliem

Sastāvdaļas

Porcijas

Sastāvdaļas šokolādes biskvītam:

Ola C1

2 gab.
Cukurs

1 krūze
Kefīrs

1 krūze
Milti

1 krūze
Kakao pulveris

2 ēdamkarote
Augu eļļa

4 ēdamkarote
Gāzēts dzēriens

0,5 tējkarote
Sāls

1 šķipsna

Sastāvdaļas skābajam krējumam:

Skābais krējums 20%

350 G
Vārīts iebiezināts piens

350 G

Sagatavošana

1. darbība

1. solis – pagatavojiet šokolādes biskvītu ar kefīru.

Mīklas gatavošana sākas, bļodā sadalot 2 lielas olas (mēs izmantojam dzeltenumu un baltumu).

2. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 krūzes" - 2. solis

Pievienojiet šķipsniņu sāls + 1 glāzi cukura (200 ml) un sakuļiet ar rokas putojamo slotiņu, līdz masa ir gluda un veidojas porainas putas.

3. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 glāzes" - 3. solis

Mīklas pamatnē ielej 4 ēdamkarotes rafinētas augu eļļas (bez smaržas) un rūpīgi samaisa.

Pievienojiet arī 1 glāzi (200 ml) silta kefīra ar jebkuru tauku saturu un samaisiet līdz gludai masai.

Ja vēlaties, kefīru var aizstāt ar jebkuru jogurtu.

4. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 krūzes" - 4. solis

Izsijājiet sausās sastāvdaļas (miltus + kakao pulveri + 0,5 tējkarotes sodas) caur sietu un mīciet mīkstā mīklā.

Nav nepieciešams dzēst sodu ar etiķi, jo recepte satur kefīru.

5. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 krūzes" - 5. solis

Cep biskvītu 20–22 cm diametra pannā.

Pīrāgs cepeškrāsnī pagatavojas diezgan ātri – apmēram 40–45 minūtes temperatūrā 180 ℃.

6. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 krūzes" - 6. solis

Ļaujiet gatavajam biskvītam atdzist pannā, pēc tam izņemiet to un sagrieziet trīs porainās kūkās (kā fotoattēlā).

Ja nepieciešams, cepumu var apgriezt augšpusē un sānos (atgriezumi mums būs nepieciešami vēlāk).

7. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 tases" - 7. solis

2. solis — pagatavojiet skābo krējumu.

Apvienojiet 350 gramus 20% tauku skābā krējuma un 350 gramus vārīta iebiezinātā piena (varat to pagatavot pats vai iegādāties gatavu “Iriska”).

Mīciet, līdz iegūstat mīkstu, viendabīgu krēmu.

8. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 krūzes" - 8. solis

3. solis. “3 glāžu” kūkas salikšana.

Ievietojiet pirmo kūkas kārtu pannā (vai kulinārijas riņķī) un apsmērējiet ar krējumu (apmēram 5-6 ēdamkarotes).

Ja vēlaties, krēmam varat pievienot sasmalcinātus riekstus, kokosriekstu skaidiņas vai citas piedevas.

9. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 krūzes" - 9. solis

Uzlieciet otro biskvīta kārtu un otro krējuma kārtu (5-6 ēdamkarotes).

10. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 glāzes" - 10. solis

Pārklāj kūku ar trešo šokolādes kārtu, ietin pārtikas plēvē un ieliec ledusskapī uz 3 stundām (vai uz nakti).

11. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 krūzes" - 11. solis

4. solis – kūkas dekorēšana.

Sasmalciniet atlikušās šokolādes kūkas (izmantojot rīvi vai blenderi).

12. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 krūzes" - 12. solis

Kad kūka ir labi iesūkusies, virsū uzsmērē atlikušo krēmu.

Ja vēlaties, kūku varat pārklāt ar tumšo, piena vai balto šokolādi. Mūsu tīmekļa vietnē ir pieejamas arī daudzas citas vienkāršas un oriģinālas iespējas. kūku pārklājumi, kas šai receptei būtu ideāli piemērots.

13. darbība

Soli pa solim recepte kūkai "3 krūzes" - 13. solis

Apkaisiet kūku ar cepumu drupačām.

Ja cepumus neesat apgriezuši, varat tos vienkārši apkaisīt ar riekstiem vai rīvētu šokolādi. Tas būs tikpat garšīgi.

Šeit ir dažas dizaina iespējas, ko mājsaimnieces iesaka:

Iesakām arī apskatīt dažas citas YouTube piedāvātās kūkas "Trīs glāzes" variācijas un pagatavot gardu desertu, ievērojot soli pa solim sniegtos norādījumus jūsu iecienītākajā videoklipā: