Cepeškrāsnī cepta birste: vienkārša soli pa solim recepte
Patīk "Hvorost" cepumi, bet ierobežojat to patēriņu fritēto ēdienu augstā kaloriju satura dēļ? Mēs parādīsim, kā cepeškrāsnī pagatavot gardus, pūkainus "Hvorost" cepumus. Izmantojot šo vienkāršo soli pa solim sniegto recepti, jūs varat viegli pagatavot gardu našķi visai ģimenei mājās.
- Olbaltumvielas: 11,9 g
- Tauki: 15,0 g
- Ogļhidrāti: 64,2 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 20
Pūkainajai zariņai ir daudz nosaukumu. Visā pasaulē to sauc par "Verguny", "Sochen", "Urama" un "Krebli". Arī receptes pūkainu zariņu cepumu pagatavošanai pannā vai cepeškrāsnī atšķiras. Mūsu recepšu katalogā ir iekļautas pūkainu zariņu receptes:
- uz kefīra;
- uz skāba piena;
- uz rauga;
- ar skābo krējumu;
- ar pienu.
Ja vēlaties pagatavot kraukšķīgu mīklu, iesakām to gatavot no perstnija (ūdens ar olām un degvīnu vai alu) vai klasiskās kārtainās mīklas.
Jebkura recepte ir piemērota cepšanai cepeškrāsnī. Varat mēģināt pagatavot kārumu ar pūkainu mīklu, un zemāk mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot klasisku slāņveida khvostu cepeškrāsnī.
-
Milti220 G
-
Sviests50 G
-
Skābais krējums 20%60 G
-
Olu dzeltenumi2 gab.
-
Pūdercukurs30 G
-
Vaniļas cukurs8 G
-
Sāls1 šķipsna
Blendera bļodā sajauciet 200 g miltu, 30 g pūdercukura, paciņu vaniļas cukura, šķipsniņu sāls un 60 gramus atdzesēta sviesta.
Jums vajadzētu iegūt sviestainu drupaču masu, kā fotoattēlā.
Pievienojiet sviesta drupačām 2 olu dzeltenumus un vēlreiz samaisiet.
Pievienojiet maisījumam 60 gramus skābā krējuma un vēlreiz rūpīgi saputojiet sastāvdaļas līdz gludai masai.
Pēc tam mīciet mīklu ar rokām. Strādājiet ātri, lai sviests neuzkarst un neizkustu no rokām.
Gatavo mīklu sadaliet 2 daļās un izrullējiet plānās loksnēs.
Sagrieziet mīklas plāksni 5-6 cm biezās strēmelēs.
Tālāk mēs sadalām katru sloksni apmēram 10 cm garos taisnstūros un katra taisnstūra centrā veicam griezumu, lai izveidotu klasisku otu.
Novietojiet sagataves uz cepamās plāts, kas izklāta ar pergamentu.
Gatavās cepumus atdzesē istabas temperatūrā un pārkaisa ar pūdercukuru.
Skatiet arī to, kā cepeškrāsnī pagatavot gardu biezpiena sieru:
- 1 stunda
- 290 kcal
- 1225
- 1 stunda
- 382,0 kcal
- 16132
- 1 stunda 45 minūtes
- 440 kcal
- 353
- 40 minūtes
- 223 kcal
- 598
- 30 minūtes
- 120 kcal
- 326
- 30 minūtes
- 227,4 kcal
- 671
- 25 minūtes
- 164,8 kcal
- 210
- 30 minūtes
- 108 kcal
- 5459